2017年11月24日
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かつおぶしと言うと削って小分けして窒素充填パックに入ったけずりぶしをイメージする方が多いかと思いますが
これは１９６９年(昭和４４)に鰹節を主力としている水産加工メーカーのにんべんが開発し製造販売したもので当時、業界では初で画期的な商品でした。
現在は他のメーカーもかつおぶしパックを製造販売しています。
にんべんは１６９９年(元禄１２)の創業で業界では最古参にあたるメーカーで本社は東京・日本橋にあります。
自分が子どものころはかつおぶしを削るのが自分の担当でカンナで削っていました。
本来は下記画像のような専用のかつおぶし削り器を用いますが、実家では大工道具のカンナでした。
かつおぶしの日は１１２４(いい節)の語呂合わせで、愛媛県伊予市に本社を置く鰹節メーカーのヤマキが制定しました。
ヤマキは１９１７年(大正６)創業で業界ではマルトモ(愛媛県伊予市)・マルアイ(愛知県名古屋市)・にんべん(東京都中央区)を抜いて１９７３年(昭和４８)にトップになり以降、地位をキープしています。
画像はネットから借用しました。
これは１９６９年(昭和４４)に鰹節を主力としている水産加工メーカーのにんべんが開発し製造販売したもので当時、業界では初で画期的な商品でした。
現在は他のメーカーもかつおぶしパックを製造販売しています。
にんべんは１６９９年(元禄１２)の創業で業界では最古参にあたるメーカーで本社は東京・日本橋にあります。
自分が子どものころはかつおぶしを削るのが自分の担当でカンナで削っていました。
本来は下記画像のような専用のかつおぶし削り器を用いますが、実家では大工道具のカンナでした。
かつおぶしの日は１１２４(いい節)の語呂合わせで、愛媛県伊予市に本社を置く鰹節メーカーのヤマキが制定しました。
ヤマキは１９１７年(大正６)創業で業界ではマルトモ(愛媛県伊予市)・マルアイ(愛知県名古屋市)・にんべん(東京都中央区)を抜いて１９７３年(昭和４８)にトップになり以降、地位をキープしています。
画像はネットから借用しました。
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Re:鰹節の日(11/24)
恭太郎。
さん
Re:鰹節の日(11/24)
せいやんせいやん
さん
Re:鰹節の日(11/24)
チビX2
さん
Re:鰹節の日(11/24)
家族で眼鏡
さん
Re:鰹節の日(11/24)
ジョー
さん
Re:鰹節の日(11/24)
りんご1764
さん
おはようございます。
今日は、鰹節の日なのですね。
鰹節・・・、あんまり自分は使いませんが。
今は、鰹節も小分けのパックに入って売っていますね。
小さい時は、鰹を自分もカンナで削ったりしました。
いろいろな日がありますね。 (2017年11月24日 07時59分07秒)
今日は、鰹節の日なのですね。
鰹節・・・、あんまり自分は使いませんが。
今は、鰹節も小分けのパックに入って売っていますね。
小さい時は、鰹を自分もカンナで削ったりしました。
いろいろな日がありますね。 (2017年11月24日 07時59分07秒)
Re:鰹節の日(11/24)
よっちゃん67
さん
お早うございます。
ご訪問コメント何時もありがとうございます。
今朝は晴れて居て、最高気温13度・最低気温6度と成って居て日差しが眩しい程に、カーテンを張りPCタイムです。
私も鰹節削りで削って居ました・母と早くに死別していて9歳から主婦業もして居ました。
懐かしいです＾－＾。
今日も素敵な一日をお過ごし下さいね。
(2017年11月24日 08時09分17秒)
ご訪問コメント何時もありがとうございます。
今朝は晴れて居て、最高気温13度・最低気温6度と成って居て日差しが眩しい程に、カーテンを張りPCタイムです。
私も鰹節削りで削って居ました・母と早くに死別していて9歳から主婦業もして居ました。
懐かしいです＾－＾。
今日も素敵な一日をお過ごし下さいね。
(2017年11月24日 08時09分17秒)
Re:鰹節の日(11/24)
青翠4883
さん
Re:鰹節の日(11/24)
川岸５１
さん
Re:鰹節の日(11/24)
和活喜
さん
カンナ ですよね。(^-^)
おはようございます。
北九州戸畑は曇り時々雨です。
寒くて晩秋というよりは初冬という感じです。
折角の年に一度の大相撲九州場所なんですが、
例の暴力事件のせいで、今一すっきりしません。
今日出勤すれば明日は休み。(^-^)
今日も忙しい一日になります。
今日も良き日でありますように。( ◠‿◠ )
(2017年11月24日 08時45分17秒)
おはようございます。
北九州戸畑は曇り時々雨です。
寒くて晩秋というよりは初冬という感じです。
折角の年に一度の大相撲九州場所なんですが、
例の暴力事件のせいで、今一すっきりしません。
今日出勤すれば明日は休み。(^-^)
今日も忙しい一日になります。
今日も良き日でありますように。( ◠‿◠ )
(2017年11月24日 08時45分17秒)
Re:鰹節の日(11/24)
吉祥天2260
さん
Re:鰹節の日(11/24)
悠々愛々
さん
Re:鰹節の日(11/24)
7usagi
さん
Re:鰹節の日(11/24)
ナイト1960
さん
へぇ〜！色々な日がありますね〜💦
鰹節、、そういえば実家にも昔カンナ屑入れのようなモノありましたわ(￣O￣;)
その後は、いつの間にかパック入りに⁇！
なんかやっぱり疎いです(＞人＜;)
歴史ありですね(^-^) (2017年11月24日 14時17分04秒)
鰹節、、そういえば実家にも昔カンナ屑入れのようなモノありましたわ(￣O￣;)
その後は、いつの間にかパック入りに⁇！
なんかやっぱり疎いです(＞人＜;)
歴史ありですね(^-^) (2017年11月24日 14時17分04秒)
Re:鰹節の日(11/24)
結柄yue
さん
こんにちは(#^.^#)
鰹節の日もあるのですね。鰹節は出汁を取るほか、炒めものなどにまぶすのも好きです。
にんべんが元祖なのですね。今では削られている鰹節しかスーパーなどでは見かけません。 (2017年11月24日 16時23分39秒)
鰹節の日もあるのですね。鰹節は出汁を取るほか、炒めものなどにまぶすのも好きです。
にんべんが元祖なのですね。今では削られている鰹節しかスーパーなどでは見かけません。 (2017年11月24日 16時23分39秒)
Re:鰹節の日(11/24)
神風スズキ
さん
Good evening.
How are you ?
お世話様になっております。
今日は霧雨の寒い中での早朝散歩でした。
街路樹の銀杏が雨に濡れて泣いていました。
もうそろそろお別れかも・・・と呟きながら。
さて、各中学は今日で期末が終わり
一部公私立高と公立の付属中が
来週からスタートします。
嬉しいことにすぐ weekend ですね。
Have a good day. ♪
☆ 長崎から愛情応援
そして、健康＆幸福祈願、完了です。
(2017年11月24日 16時26分34秒)
How are you ?
お世話様になっております。
今日は霧雨の寒い中での早朝散歩でした。
街路樹の銀杏が雨に濡れて泣いていました。
もうそろそろお別れかも・・・と呟きながら。
さて、各中学は今日で期末が終わり
一部公私立高と公立の付属中が
来週からスタートします。
嬉しいことにすぐ weekend ですね。
Have a good day. ♪
☆ 長崎から愛情応援
そして、健康＆幸福祈願、完了です。
(2017年11月24日 16時26分34秒)
Re:鰹節の日(11/24)
コバルト4105
さん
Re:鰹節の日(11/24)
ロゼff
さん
Re:鰹節の日(11/24)
こ う
さん
Re:鰹節の日(11/24)
川参
さん
昔は、殆どぬ家は大工道具のカンナで削っていましたね。
(2017年11月24日 19時53分41秒)
Re:鰹節の日(11/24)
じゅん1234
さん
へぇえ、鰹節の日ですかぁ。
(2017年11月24日 21時05分01秒)
Re:鰹節の日(11/24)
クレオパトラ２２世
さん
鰹節削り、家にありました。市販の鰹節よりちょっと厚めに削れる感じでした。
(2017年11月24日 21時43分10秒)
Re:鰹節の日(11/24)
marine/マリン
さん
Re:鰹節の日(11/24)
chiichan60
さん
今晩は。
先ほど金沢一泊の旅から戻りました。
留守中ご訪問ありがとうございました。
懐かしい鰹節削り器を見せてもらいました。
我が家も以前は使ってました。
ヤマキ、マルアイ、ニンベンはよく知ってます。 (2017年11月24日 22時09分54秒)
先ほど金沢一泊の旅から戻りました。
留守中ご訪問ありがとうございました。
懐かしい鰹節削り器を見せてもらいました。
我が家も以前は使ってました。
ヤマキ、マルアイ、ニンベンはよく知ってます。 (2017年11月24日 22時09分54秒)
Re:鰹節の日(11/24)
デブリーナポコポン
さん
Re:鰹節の日(11/24)
ヴェルデ0205
さん
静岡で鰹節と言えば焼津ですね。大手は柳家本店かな。香典返しには必ずといっていいほど…
(2017年11月25日 00時54分36秒)
Re:鰹節の日(11/24)
ばあこ5577
さん
Re:鰹節の日(11/24)
宮じいさん
さん
おはようございます。 かつおぶし削り
器が懐かしいです。
外はまだ暗くて分かりませんが、今日の
名古屋は「晴れ」の予報です。
最低気温５℃、最高気温は１２℃止まり
で、寒いです。
では、今日も良い一日をお過ごし下さい。
(2017年11月25日 05時55分29秒)
器が懐かしいです。
外はまだ暗くて分かりませんが、今日の
名古屋は「晴れ」の予報です。
最低気温５℃、最高気温は１２℃止まり
で、寒いです。
では、今日も良い一日をお過ごし下さい。
(2017年11月25日 05時55分29秒)
Re:鰹節の日(11/24)
ただのデブ0208
さん
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