シニアの日常

農家の友達からサツマイモを2本いただきました。

収穫は秋だったけれど穴をほって保存してあったそうです。

そのうち大きい方を茹でてマッシュして50gだけ残してあとは小分けして冷凍保存しました。

強力粉600g使って50ｇのさつまいものマッシュを練りこみ、こねあげ8等分して8個のパンの出来上がりです。さつまいもだけではと思いレーズンも入れました。

大きいので一度に1つは食べられませんよ。

じゃがいもとか、さつまいも、イモ類を練りこむとなぜかきめの細かいパンができあがります。

きのう作ったんですけどきょうも柔らかいです。

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↓のブログのわけぎ、あまりにもみずみずしかったので夕食にイカと酢味噌和えにしました。

菜園も収穫があるとうれしいですねー