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Nov , 2025
Jul 1, 2020
テーマ： 趣味・娯楽(389)
カテゴリ： 肴
七輪で何かを焼くのが趣味です。
なかでも焼き鳥は奥が深いです
串に刺した鶏肉を塩コショウで焼くだけなわけですが、
焼き加減、塩加減で不味くも旨くもなる
究極のシンプル料理だと思うわけです。
いろいろな人に食べてもらうわけですが、
実はそのたびに塩をいろいろ変えています。
自粛中は、庭で何回も七輪ディナーしてました（笑）
で、塩の研究を重ね（？）これが生まれました
独特のブレンドで鶏肉の甘みを感じられました♪
なかでも焼き鳥は奥が深いです
串に刺した鶏肉を塩コショウで焼くだけなわけですが、
焼き加減、塩加減で不味くも旨くもなる
究極のシンプル料理だと思うわけです。
いろいろな人に食べてもらうわけですが、
実はそのたびに塩をいろいろ変えています。
自粛中は、庭で何回も七輪ディナーしてました（笑）
で、塩の研究を重ね（？）これが生まれました
独特のブレンドで鶏肉の甘みを感じられました♪
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