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2005.07.05
テーマ： 身辺雑記(4754)
カテゴリ： 健康
塩漬けしている梅を早く日干ししたいと焦っています。
荒牧麻子『「梅」はこんなにからだにいい』（講談社、２００４年）
それによると、
「一カ月ぐらいは梅酢につけたままにしておいても大丈夫」(59頁)
とのこと。ホッとしました。
ところで梅ってエライですね。
この本を読んでしみじみ感じましたよ。
たとえば疲労回復にも役立つそうです。
このクエン酸が、疲労の原因となる乳酸を分解してくれるのです。
それだけではありません。
なんと疲労物質である乳酸そのものをエネルギーに変えるというではありませんか。
いやはやびっくりです。
早速、梅干し１コを食し、このじめ～とした梅雨の疲れをとりたいものです。
荒牧麻子『「梅」はこんなにからだにいい』（講談社、２００４年）
それによると、
「一カ月ぐらいは梅酢につけたままにしておいても大丈夫」(59頁)
とのこと。ホッとしました。
ところで梅ってエライですね。
この本を読んでしみじみ感じましたよ。
たとえば疲労回復にも役立つそうです。
このクエン酸が、疲労の原因となる乳酸を分解してくれるのです。
それだけではありません。
なんと疲労物質である乳酸そのものをエネルギーに変えるというではありませんか。
いやはやびっくりです。
早速、梅干し１コを食し、このじめ～とした梅雨の疲れをとりたいものです。
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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