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2010.06.26
テーマ： 身辺雑記(4754)
カテゴリ： 省エネ自然派家屋
あした梅干しを作る。
本日はその下準備。
やや黄色い青梅を水に一晩つけておくのだ。
「お父さん、梅、食べさせて」
「お、いいよ」
赤みがかった青梅を長女に手渡す。
「うわ、すっぱっ」
「どれどれ」
私も囓ってみたが強烈にすっぱい。
ビタミンＣやクエン酸がたっぷりかも、と。
梅は熟すと生で食べれる。
桃のことき美味さである。
これは去年試した。
さて明日は梅干し作り。
壺と塩を用意しておこう。
本日はその下準備。
やや黄色い青梅を水に一晩つけておくのだ。
「お父さん、梅、食べさせて」
「お、いいよ」
赤みがかった青梅を長女に手渡す。
「うわ、すっぱっ」
「どれどれ」
私も囓ってみたが強烈にすっぱい。
ビタミンＣやクエン酸がたっぷりかも、と。
梅は熟すと生で食べれる。
桃のことき美味さである。
これは去年試した。
さて明日は梅干し作り。
壺と塩を用意しておこう。
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Re:生青梅の味
星空恋子 さん
こんにちは。
梅干しも手作りなんですね。
我が家には10年物の梅酒がまだまだ残っています。家族はほとんど飲まないので次に作ろうと思わないのです。梅酒っていつまで保存できるでしょうかね。
(2010.06.28 18:04:52)
梅干しも手作りなんですね。
我が家には10年物の梅酒がまだまだ残っています。家族はほとんど飲まないので次に作ろうと思わないのです。梅酒っていつまで保存できるでしょうかね。
(2010.06.28 18:04:52)
Re[1]:生青梅の味(06/26)
原田誉一
さん
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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