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椎名誠さん箕面講演会
2012.04.19
テーマ： 身辺雑記(4753)
カテゴリ： 省エネ自然派家屋
庭の畑に大根がたくさんできている。
種まきの時期が遅れどうなるか心配であった。
しかし今年は寒い春が続いたからか順調だ。
ただまあまだまだ小ぶりだけどね。
５、６本間引きし水できれいに洗う。
そして大根の葉を１本食べてみる。
これがうまいのなんの。
ウサギになった気分である。
美味しいからさらに２本、３本…。
ボールに入れ上から塩をパラパラ。
しばらく置いてギュッギュッと握る。
青汁が出てこれもいただく。
しょっぱいけれど悪くはない。
胃腸にとてもよさそうだ。
しぼった大根の葉のかたまりを炊きたてごはんにまぶす。
蓋をしてしばらく蒸らす。
美味しい大根葉っぱごはんのできあがり。
今度はほどよい塩味。
ご飯も進み癒されました。
種まきの時期が遅れどうなるか心配であった。
しかし今年は寒い春が続いたからか順調だ。
ただまあまだまだ小ぶりだけどね。
５、６本間引きし水できれいに洗う。
そして大根の葉を１本食べてみる。
これがうまいのなんの。
ウサギになった気分である。
美味しいからさらに２本、３本…。
ボールに入れ上から塩をパラパラ。
しばらく置いてギュッギュッと握る。
青汁が出てこれもいただく。
しょっぱいけれど悪くはない。
胃腸にとてもよさそうだ。
しぼった大根の葉のかたまりを炊きたてごはんにまぶす。
蓋をしてしばらく蒸らす。
美味しい大根葉っぱごはんのできあがり。
今度はほどよい塩味。
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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