日本語教師のヨックン。

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2010年02月02日

縁起。。。

(6)

カテゴリ：日本にて

　昨夜のおかずは「豆腐ハンバーグ」。

　一昨日の夜９時頃、散歩がてらスーパーに立ち寄った時に

　５割引で買った木綿豆腐と、同じく５割引で買った豚ひき肉を使って作りました。

　５割引といっても賞味期限にはまだ２日あったので、お買い得でした。

　豆腐とひき肉以外にたまねぎと、ひじきを戻して加えました。

　水分が多いので、ちょっとゆるかったことが反省点。

　近所の市場で買ったキク芋は、ねぎや大根、豚肉と一緒に「豚汁」にしました。

　キク芋は糖尿病などに効果のある食材で、シャリッとした歯応えが気持ちいいです。

　あとは中国でよく食べていた家庭料理のひとつで「酸辣白菜」。

　大学の近くの市場通りの食堂では４元から６元（90円）でメニューに出ています。

　今年の１月、奥さんが中国に来た時に食べて、絶賛した料理です。

　明日は「節分」。

　他の地方はどうか知りませんが、私が住んでいるところでは、

　寿司の太巻きを、その年の幸運の方向に向かって、かぶりつくという風習があります。

　風習といっても、私が子供の頃には聞いたことがありません。

　でもまあ、縁起がいいということなので、やってみようと思っています。

　信じる者は救われるそうですから。。。

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