2010年03月24日
テーマ： 中国＆台湾(3328)
カテゴリ： 食は中国にあり
中華料理は地方によって味や食材が違い、従って料理の種類も多い。
中でも、中国人がおしなべて好きな料理が 『火鍋』 。
日本では鍋料理は冬の食べ物と相場が決まっているが、
中国では年中、火鍋を食べる。
昨日の夜、学生と一緒に食事をした時に食べたのは、その火鍋の亜流とも言うべき料理。
『串串香』 という料理で、
串に野菜や肉（レバー、心臓、ハム、ウインナーその他）、餃子、練り物、
それを鍋の中で煮て、その後、たれをつけて食べるという料理。
言葉で説明するより、見た方がはやい。
鍋は真ん中で区切られ、手前が辛い味、向こう側があっさり味。
この、味が二種類の鍋を『おしどり鍋』という。
この後、数分経つと、鍋がぐつぐつ煮えて、いい香りが充満する。
昨日は３年生の女の学生と一緒に食べたが、
食べている間じゅう、会話が途切れなかった。
それも勿論、全部、日本語。
相手が中国人だという感じが全然なく、まるで日本人同士で話しているような感じ。
彼女は１年生の時から、毎週、３回、４回と、私の部屋に来て、会話の練習をしていた。
私の冗談には敏感に反応し、それ以上の冗談で返そうとする。
発音もきれいで、表現力も豊か、しかも語彙が豊富。
楽しい雰囲気で食事をすると、食が進む。
一緒にビールで乾杯し、次々に食べ続けた。
二人で食べた本数は80本。
私が50本で、彼女が30本という計算。
１本が３毛（10毛が１元＝15円）なので、ビール代も入れて30元（420円）ぐらい。
昨夜は、安くて、お腹が一杯になり、楽しい時間を過ごした。
中でも、中国人がおしなべて好きな料理が 『火鍋』 。
日本では鍋料理は冬の食べ物と相場が決まっているが、
中国では年中、火鍋を食べる。
昨日の夜、学生と一緒に食事をした時に食べたのは、その火鍋の亜流とも言うべき料理。
『串串香』 という料理で、
串に野菜や肉（レバー、心臓、ハム、ウインナーその他）、餃子、練り物、
それを鍋の中で煮て、その後、たれをつけて食べるという料理。
言葉で説明するより、見た方がはやい。
鍋は真ん中で区切られ、手前が辛い味、向こう側があっさり味。
この、味が二種類の鍋を『おしどり鍋』という。
この後、数分経つと、鍋がぐつぐつ煮えて、いい香りが充満する。
昨日は３年生の女の学生と一緒に食べたが、
食べている間じゅう、会話が途切れなかった。
それも勿論、全部、日本語。
相手が中国人だという感じが全然なく、まるで日本人同士で話しているような感じ。
彼女は１年生の時から、毎週、３回、４回と、私の部屋に来て、会話の練習をしていた。
私の冗談には敏感に反応し、それ以上の冗談で返そうとする。
発音もきれいで、表現力も豊か、しかも語彙が豊富。
楽しい雰囲気で食事をすると、食が進む。
一緒にビールで乾杯し、次々に食べ続けた。
二人で食べた本数は80本。
私が50本で、彼女が30本という計算。
１本が３毛（10毛が１元＝15円）なので、ビール代も入れて30元（420円）ぐらい。
昨夜は、安くて、お腹が一杯になり、楽しい時間を過ごした。
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串串香。。。
kamiogi
さん
こんにちは。
わあ！香ばしい匂いが漂って来ています。
先生が若さを保つ秘訣の一つですね！
若いファンと一緒に楽しい時間を過すと、年取らない！うらやましい！
(2010年03月24日 15時23分38秒)
わあ！香ばしい匂いが漂って来ています。
先生が若さを保つ秘訣の一つですね！
若いファンと一緒に楽しい時間を過すと、年取らない！うらやましい！
(2010年03月24日 15時23分38秒)
Re:串串香。。。(03/24)
丹東鴨緑江
さん
しかし安いですね。
(2010年03月24日 18時11分39秒)
■中華料理。。
ヨックン9901
さん
●kamiogiさん
＞こんにちは。
＞わあ！香ばしい匂いが漂って来ています。
＞先生が若さを保つ秘訣の一つですね！
＞若いファンと一緒に楽しい時間を過すと、年取らない！うらやましい！
-----
中華料理は油っこいので、食べた後は必ず散歩をしています。
それも健康の秘訣かもしれません。
勿論、若い学生とたくさん交流することが最大の要因でしょうが。。
(2010年03月25日 00時20分35秒)
＞こんにちは。
＞わあ！香ばしい匂いが漂って来ています。
＞先生が若さを保つ秘訣の一つですね！
＞若いファンと一緒に楽しい時間を過すと、年取らない！うらやましい！
-----
中華料理は油っこいので、食べた後は必ず散歩をしています。
それも健康の秘訣かもしれません。
勿論、若い学生とたくさん交流することが最大の要因でしょうが。。
(2010年03月25日 00時20分35秒)
■学生街。。
ヨックン9901
さん
●丹東鴨緑江さん
＞しかし安いですね。
-----
学生街の店なので、ボリュームと量が重要です。
内陸部ですから、沿岸部とは物価が違うというのも大きな理由ですが。。 (2010年03月25日 00時22分24秒)
＞しかし安いですね。
-----
学生街の店なので、ボリュームと量が重要です。
内陸部ですから、沿岸部とは物価が違うというのも大きな理由ですが。。 (2010年03月25日 00時22分24秒)
Re:串串香。。。
しゃおぱんず さん
80本
manmaru2897
さん
すごい！
よく食べましたね。
中国の火鍋は、安くて美味しいですからね。
私も、結構、いけちゃうかもしれませんけれど・・・
本場中国の火鍋、食べてみたいです。 (2010年03月25日 09時04分29秒)
よく食べましたね。
中国の火鍋は、安くて美味しいですからね。
私も、結構、いけちゃうかもしれませんけれど・・・
本場中国の火鍋、食べてみたいです。 (2010年03月25日 09時04分29秒)
■無性に。。
ヨックン9901
さん
●しゃおぱんずさん
＞懐かしいですｯ
＞日本には火鍋はあっても串串香は無いですから…
-----
日本にいると無性に本場の中華料理を食べたくなる時があります。
私は特に破街のB級グルメが大好きですから。
またチャンスがあれば、破街に行きましょう。。 (2010年03月25日 10時47分31秒)
＞懐かしいですｯ
＞日本には火鍋はあっても串串香は無いですから…
-----
日本にいると無性に本場の中華料理を食べたくなる時があります。
私は特に破街のB級グルメが大好きですから。
またチャンスがあれば、破街に行きましょう。。 (2010年03月25日 10時47分31秒)
■いつの間にか。。
ヨックン9901
さん
●manmaru2897さん
＞すごい！
＞よく食べましたね。
＞中国の火鍋は、安くて美味しいですからね。
＞私も、結構、いけちゃうかもしれませんけれど・・・
＞本場中国の火鍋、食べてみたいです。
-----
中華料理はいつの間にかたくさん食べてしまうということがよくあります。
特に中国人は食欲が旺盛ですから。
ということは、私も中国人化したということかも。。 (2010年03月25日 10時49分32秒)
＞すごい！
＞よく食べましたね。
＞中国の火鍋は、安くて美味しいですからね。
＞私も、結構、いけちゃうかもしれませんけれど・・・
＞本場中国の火鍋、食べてみたいです。
-----
中華料理はいつの間にかたくさん食べてしまうということがよくあります。
特に中国人は食欲が旺盛ですから。
ということは、私も中国人化したということかも。。 (2010年03月25日 10時49分32秒)
安いなぁ！！
chibimao
さん
■１本、３元～！
ヨックン9901
さん
●chibimaoさん
＞安いですね！！
＞上海なら１本３元～５元とられそうです★
-----
１本、３元～！ それは高すぎる！
まあここは内陸部で、しかも学生街なので、味よりも値段と量が何より優先されますから。
といっても味も、どこの店で食べてもほぼ例外なく美味しいですよ。。 (2010年03月25日 13時35分30秒)
＞安いですね！！
＞上海なら１本３元～５元とられそうです★
-----
１本、３元～！ それは高すぎる！
まあここは内陸部で、しかも学生街なので、味よりも値段と量が何より優先されますから。
といっても味も、どこの店で食べてもほぼ例外なく美味しいですよ。。 (2010年03月25日 13時35分30秒)
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