もっちぃのブログ

おせち料理にも飽きてしまったので、今日のお昼は主夫の腕を振るって【肉団子ワンタン味噌ラーメン】を作りました。

使用したラーメンは【シマダヤ】の本生味噌ラーメン

ワンタンは市販の餃子の皮に味を付けた挽肉を挟んで折込みます。

今日は牛と豚の相挽きを使いましたが、豚の挽肉だけの方がベスト

肉団子はワンタンで使用した味付けした挽肉を、人差し指と親指で丸めて

スプーンですくい取り、スープの中に静かに流し込みます。

流し込んだ肉団子が浮いてきたら

刻んだ野菜を加え、煮えた頃にワンタンを１個づつ、くっ付かない様に

場所を変えながら流し込みます。ワンタンも挽肉の部分が浮いてきたら

全部が煮えたら盛り付けて完成です

今日も 美味しくできました。ご馳走様

ラーメンを食べた後はコーヒーを淹れて（我が家は６杯分を水筒に作ります）口直し、こちらも満足