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2014年02月10日
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聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮

(16)
テーマ： 楽天レシピ(155191)
カテゴリ： 楽天レシピ


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市民農園の畑人さんにいただいた聖護院大根を鶏のモモ肉と一緒に煮てトロミを付けてみました。　軟らかくて美味しかったです。(^J^)

聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮
聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮

料理名：大根の餡かけ煮
作者： よりすぐり

■材料（５～６人分）
聖護院大根 / １個
鶏モモ肉 / １枚
濃縮３倍つゆの素 / ５０ｃｃ
砂糖 / 大さじ１
水 / ３００ｃｃ
片栗粉を水５０ｃｃで溶きます / 大さじ１

■レシピを考えた人のコメント
市民農園で畑人さんにいただいた聖護院大根を鶏肉と一緒に軟らかく煮てみました。(^J^)

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最終更新日  2014年02月10日 17時50分32秒
コメント(16) | コメントを書く

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Re:聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮(02/10)  
himekyon  さん
九州旅行で鹿児島の友達の家で、大根と鳥の手羽先を圧力鍋で煮たのをいただきました。大根を四つ割りで厚さも１０センチぐらいだったかな、見てる間にできちゃっておいしかったです。聖護院って京都の千枚漬けって思ってしまいますが、いろいろ食べ方があるんですね。 (2014年02月10日 18時28分12秒)

Re:聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮(02/10)  
デリカ伯爵  さん
とろみもつけてレシピ登録ですね。
とってもおいしそうです

畑はしばらくおやすみですかね。 (2014年02月10日 19時18分18秒)

Re:聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮(02/10)  
★spoon★  さん
そういえば聖護院大根を今年食べていなかったなー。餡かけにすると冷めにくいし温まるから好きです。 (2014年02月10日 22時48分59秒)

Re:聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮(02/10)  
花より団子 さん
煮物の大根は自分で作るようになってから食べるようになりましたね。
今朝は雪が吹雪いていますね。 (2014年02月11日 10時28分18秒)

Re:聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮(02/10)  
よっちゃん67  さん
お早うございます。
何時もご訪問コメント有難うございます。
今日は快晴です、風強く寒いです～～～。

聖護院大根を鶏のモモ肉の餡かけ煮、熱々が美味しいですね＾－＾。
応援　P！　今日も素敵な一日をお過ごし下さいね。
(2014年02月11日 11時01分23秒)

Re:聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮(02/10)  
satochin さん
こんにちは！
ポチ行脚中です。

思えば・・・
市会議員さんのブログより
人気があるのですね。

食べ物レシピもしっかりしていて
satochinも見習わなくてはですよ。 (2014年02月11日 11時43分06秒)

Re:聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮(02/10)  
ただのデブ0208  さん
　こんにちは。いろいろな料理を試してみるのも楽しそうですね。美味しそうですね。
　今日も一日頑張って下さい。ランキング応援!! (2014年02月11日 12時07分36秒)

Re[1]:聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮(02/10)  
よりすぐり  さん
himekyonさん
＞九州旅行で鹿児島の友達の家で、大根と鳥の手羽先を圧力鍋で煮たのをいただきました。大根を四つ割りで厚さも１０センチぐらいだったかな、見てる間にできちゃっておいしかったです。聖護院って京都の千枚漬けって思ってしまいますが、いろいろ食べ方があるんですね。
-----
軟らかいので直に煮えるんですよ。鶏肉でも豚肉でも牛肉でも一緒に煮ると味がよく染みて美味しいです。
最近は家庭菜園やってる人みなさん聖護院大根や聖護院蕪を育てています。
市民農園の空き畑を２年間借りること出来たので聖護院大根も少しだけ作りたいと思います。色んな物を少しずつ作ってみたいです。 (2014年02月11日 13時16分22秒)

Re[1]:聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮(02/10)  
よりすぐり  さん
デリカ伯爵さん
＞とろみもつけてレシピ登録ですね。
＞とってもおいしそうです
＞
＞畑はしばらくおやすみですかね。
-----
畑にいた方に貰ったので、こんな風に煮てみました。３０年前くらいに聖護院大根作ったことがありました。

雪がとけるまで畑はお休みします。その代わり苗作りをやらないといけません。小さなプランターにビニール被せて色々な野菜の種蒔こうと思ってます。 (2014年02月11日 13時19分41秒)

Re[1]:聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮(02/10)  
よりすぐり  さん
★spoon★さん
＞そういえば聖護院大根を今年食べていなかったなー。餡かけにすると冷めにくいし温まるから好きです。
-----
spoonは広い畑があるのでどんな野菜も作れて羨ましいです。
私も２月から市民農園１５平米２年間借りたので野菜の栽培を楽しみにしています。
余り道具を増やさないようにやろうと思っています。２年経ったら返さなければならない畑ですからね。正規に借りると３年間なんです。途中止めた人の空き畑なんですよ。 (2014年02月11日 13時25分38秒)

Re[1]:聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮(02/10)  
よりすぐり  さん
花より団子さん
＞煮物の大根は自分で作るようになってから食べるようになりましたね。
＞今朝は雪が吹雪いていますね。
-----
採りたての大根は直ぐに煮えてしまいます。
聖護院大根は半トロになりました。まだ煮たもの残っていますが美味しかったです。新鮮な野菜は甘味もあって軟らかいですね。

午後になって雪も止み、少しずつ雪もとけています。朝車見いたら雪が積もっているのでビックリしました。　
先ほど晴れ間が見えましたが、一日中曇りの予報になっていました。 (2014年02月11日 13時30分14秒)

Re:聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮(02/10)  
デリカ伯爵  さん
こんにちは～
あの大雪が解けるまでにもう一回降るという天気予報でしたが降ってきましたか。珍しい「横須賀は雪国」状態ですね。んなこといって、こちらも今日はどんより曇って、降ってきてもおかしくありません。

またおいしそうなものを作りましょうよ
(2014年02月11日 13時31分36秒)

Re[1]:聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮(02/10)  
よりすぐり  さん
よっちゃん67さん
＞お早うございます。
＞何時もご訪問コメント有難うございます。
＞今日は快晴です、風強く寒いです～～～。
＞
＞聖護院大根を鶏のモモ肉の餡かけ煮、熱々が美味しいですね＾－＾。
＞応援　P！　今日も素敵な一日をお過ごし下さいね。
＞
-----
採りたての大根って甘くて軟らかくて美味しいですね。私も育ててみようと思います。定番の色んな野菜育てたいです。

よっちゃんさんも楽しい一日を過ごして下さいね。m(__)m (2014年02月11日 13時33分11秒)

Re[1]:聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮(02/10)  
よりすぐり  さん
satochinさん
＞こんにちは！
＞ポチ行脚中です。
＞
＞思えば・・・
＞市会議員さんのブログより
＞人気があるのですね。
＞
＞食べ物レシピもしっかりしていて
＞satochinも見習わなくてはですよ。
-----
１位になったり２位になったりです。この市会議員さん、毎日毎日アップすることがあるもんだなって関心しています。

satochinさんのような方のお陰で１位にさせてもらっています。感謝しきれません。
有難うございます。m(__)m (2014年02月11日 13時39分30秒)

Re[1]:聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮(02/10)  
よりすぐり  さん
ただのデブ0208さん
＞　こんにちは。いろいろな料理を試してみるのも楽しそうですね。美味しそうですね。
＞　今日も一日頑張って下さい。ランキング応援!!
-----
むかし母親がこんなの作ってたなって思い出して作っています。ほとんどがお袋のレシピです。作り方は大ざっぱなんですよ。自分流音アレンジレシピが無いのでレシピの数も増えません。発想力に乏しい私です。 (2014年02月11日 13時42分43秒)

Re[1]:聖護院大根と鶏モモ肉の餡かけ煮(02/10)  
よりすぐり  さん
デリカ伯爵さん
＞こんにちは～
＞あの大雪が解けるまでにもう一回降るという天気予報でしたが降ってきましたか。珍しい「横須賀は雪国」状態ですね。んなこといって、こちらも今日はどんより曇って、降ってきてもおかしくありません。
＞
＞またおいしそうなものを作りましょうよ
＞
-----
先ほど雪も止んで晴れ間が出ていたんですが、また曇ってきました。
今朝は、車の雪をきれいに取り除いたのに積もっていたのでビックリしました。目が変になったのかと思いました。

はい、また美味しいレシピ考えてみます。でも発想力に乏しいからなあ。 (2014年02月11日 13時46分14秒)

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