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プランター栽培収穫
こんにちは☔今日は一日中雨ですね。プランター栽培を始めてから20年以上、途中市民農園を３年間ほど借りました。プランターも市民農園も失敗すること度々、私の面倒見が悪かったんでしょうね。市民農園は車で通わなくては行けない場所でした。上手く育って収穫できたら本当に嬉しいですよね。このトマト、去年食べたミニトマトの種から育てたのですが、こんなに大きなトマトが実りました。たぶん１代交配で作られたミニ中玉トマトなんだろうと思います。２年目に育てると元のトマトに戻るのだと思います。２０年以上プランターで育てていますが、初めての経験です。ピーマンは苗を１本だけ買って来ました。すでに１３個収穫出来ました。まだ小さな実がなっています。豊作なんでしょうね。ゴーヤもすでに６本の収穫です。黄色くならないうちに収穫しています。１０日間くらいは冷蔵庫の野菜室で保存か可能です。ゴーヤチャンプルで美味しくいただきました。あと４本野菜室に保存しています。また明日チャンプル作ろうかな。😋去年は収穫出来たものの茶斑点病になってしまい失敗しました。今年は上手くいってます。ミニトマトはワンコのマロンもトマトが大好きなのでプランターやポットで沢山作っています。最初の収穫のアイコ赤と黄色、それに鈴なりミニトマトです。レジナミニトマトも作っています。😊にほんブログ村
2024年06月28日
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今日のお昼ごはん
こんにちは☔☔☔横須賀は、一日中雨です。風もちょっと強くなっています。先ほど、オクラが雨に打たれて倒れそうなので支柱を立てて補強してきました。ミニトマトにも支柱を立ててきました。 今年はミニトマト１５本くらいプランターやポットで栽培しているので結構大変です。年齢も年齢なので、好きな趣味はやれる時にやろうって、そう思ってます。話が逸れてしまいましたが、今日午前中スーパーに行って来たんです。不慣れなレンタカー運転なので気も使ってしまいます。免許を取得して５２年間、事故は１度も起こした事は有りません。駐車場で追突され修理に出しているミライースがまだ１週間くらいの時間が掛かるらしいのです。やっぱり古くても自分の車が良いですよ。（自分の体の一部のようになってますからね）実はですね、お酒が切れたからスーパーへ買い物に行ったんです。スーパーに寄って直ぐに覗くのが寿司コーナーです。（特売あるかなって）私も家内もお寿司は大好物なので、行けばお寿司ってなるんです。特売のお寿司発見！ １人前５４０円、即２つ購入です。それからゆっくりと買い物してレンタカーに乗って帰りました。いつも安くお寿司を提供して下さるスーパーさんに感謝です。_(._.)_これは、今日いただいたお寿司です。とても美味しかったです。＋麒麟端麗１本🍺これは、先週に西友さんで購入したお寿司さんです。６８０円だったかな？ホタテやイクラなど種類も豊富でした。とっても美味しかったです。😋これは２週間くらい前にいただいたお寿司ですね。トリガイやホタテの炙りなどあってとても美味しかったです。＋麒麟淡麗なんです。🍺美味しい！にほんブログ村
2024年06月21日
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居酒屋風モツの煮込み
こんにちは☀久しぶりにモツの煮込みを作りました。モツと言えば、居酒屋さんによくありますよね。それに近い味で煮込んで、ご飯のオカズでも良し酒のアテにも良しで美味しくいただけます。余りたくさんの具を入れるとモツ煮込みと掛け離れてしまうので、数種類の具で作ります。今回の具材は、豚白モツ・コンニャク・木綿どうふ・大根・刻み生姜のみとしました。味付けは、醤油・味噌・砂糖大さじ１・顆粒鰹出汁でした。煮込めば煮込むほどに美味しくなりますが、今回は１時間半くらいの煮込み時間です。居酒屋さんでも１人前、このくらいの量ですね。一味唐辛子をかけていただきます。😋少しだけ味噌を濃い目にした方が美味しいと思います。😊私も刻みネギと一味唐辛子をかけていただきました。うま～い😋 お酒がすすんじゃいます。🍺🍶 男の雑料理でした。👋にほんブログ村
2024年06月20日
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土曜日に車ぶつけられました
こんにちは☀先週土曜日に買い物しに行って駐車場に止めて、買い物終わって戻って来たらリアバンパーに白い物が付着していました。車の横にはぶつけた本人と旦那さん、すみませんすみません。何のことやらサッパリ分からない？？？ぶつけた人「すいません バックしてぶつけました。今警察に電話して警察官が来ます」私「ええ！普通に駐車してるのに何でこんな所にぶつけるの？？？」私「肉も魚も買って来て、これから警察官が来る？どうすんの？？」ぶつけた人「すいません すいません」真っすぐ下がってぶつけたって言ってるけど、私の車の右リアバンパーで相手は左リアバンパーって事は真っすぐじゃなくて斜めから下がってアクセル踏んだんでしょ？誰が考えたってそうでしょ。取り合えず保険会社から直接私に連絡が来なければ、修理に出すことは出来ませんので連絡を待ちました。ハッチバックドアも締まり方が変な感じ、私は素人なので分かりませんが、相手の車の損傷からすると相当な力が私の車に衝撃を与えたと思います。保険会社の説明だと修理会社の見積もり額は２５万円くらいだと言っていました。私の車の査定額が107000円なので中古部品ではどうでしょうか。なんて言ってるんです。私の車は10年超えですが、まだ走行距離も15000㎞に達してないし、大切に扱ってる車なのでちゃんとした部品で交換して欲しいと伝えました。人身事故じゃなかったし、どちらも怪我をしなかったので良しとしました。それと当て逃げされなくて良かったです。リアバンパーが2センチ程ずれちゃっていました。軽自動車にぶつけてこれ程壊れるってどうでしょうか？ぐちゃぐちゃ、こんなになるのかなあ？(＠_＠;)台車をレンタカーで借りてもらいました。が、始めて乗る車なので怖い気がします。まだ修理工場から我が家まで戻って来る時の運転だけで、買い物や病院へは使っていません。にほんブログ村
2024年06月11日
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フキの煮物とメンマ作り
こんにちは先日フキを収穫しました。少し硬くなっていましたが、皮を剥けば十分いただけました。食べる分だけ煮て後は冷凍保存してあります。ラーメン用に一緒にメンマも煮てみました。味付けしたら食べる分をとり分けて残りは冷凍保存します。フキを煮るついでにメンマも作りました。塩メンマを前日から水に浸けて塩抜きしました。フキの煮物はちょっとしたオカズになりますよね。この日のメインは塩鮭焼きでした。新規スーパーの開店で10切れ1080円で購入しました。これは別の日ですが、メンマラーメンでした。シャキシャキコリコリ美味しいです。😋にほんブログ村
2024年06月07日
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海老天玉そば
こんばんは退職してから下町へ行かないので、自分で立ち食いそば風に作っていただいています。下町に行くのは床屋さんと病院くらいですね。天ぷらは揚げたてが美味しいですね。😋お蕎麦は美味しいですよね。私は夏でも暖かい蕎麦がすきです。ラーメンも同じです。ずっと冷凍保存していた海老を天ぷらに揚げました。美味しかったです。😋おまけそう言えば、高血圧基準値が令和６年４月から140/90mmHgから160/100mmHgに引き上げられたそうなのですが、病院に行っても何も教えてくれないんですね。血圧を下げる薬５ｍｇを飲んでいますが、半分に割って2.5mgにして服用してますが、血圧の数値は変わりません。先生には言わないで半分にしようと思います。血圧は個人差があるので全員に適用できるか分かりませんが、私は若い時から数値は高めでした。ただ狭心症が怖いので月に１度は病院に通っています。😊にほんブログ村
2024年06月06日
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横須賀中央駅徒歩3分若松マーケット居酒屋「白根家」さん
こんばんは😊今日は、横須賀中央駅から徒歩３分にある若松マーケットという飲み屋街の「白根家」さんと言いう居酒屋さんでランチ呑みを楽しんで来ました。ランチタイムは午前11時から午後2時まで、20食限定なので電話で予約確認した方が良いと店主さんが言っていました。予約は早めにした方が良いかも知れません。予約は携帯電話09061441516です。白根家さんは、横須賀市の上地市長から優良店として表彰されました。今日で３回目の白根家さんのランチなんですが、とっても居心地が良くてハマってしまいました。ランチ500円、本まぐろミニ丼と言っても十分満腹になる盛りです。店主さんと少しずつお話していましたら、なんと私の友人と繋がりがありました。世間って本当に広いようで狭いんだなって今更ながら思った次第でありました。実際の入り口は、ちょっと開きにくい引き戸になっています。両手を使って上手く開けて下さいね。横のドアは入口でないことが分かりました。自衛隊さんご用達の居酒屋さんですね。だって「しらね」って海上自衛隊の護衛艦ですよね。😊まぐろ丼を食べる前に、青森県の純米酒「ねぶた」をお通しの若メロン入りサラダでいただきました。呑んでいる途中で本まぐろミニ丼をお願いしました。あら汁とウーロン茶付きです。今回は店主さんウーロン茶忘れちゃったみたいです。お酒のんでるので気になりません。ご覧ください、この美味しそうなまぐろの量を！ 本まぐろミニ丼に首ったけです。(@_@)本まぐろミニ丼、ドアップ写真です。こりゃまた来たくなりますよね。1週間に1度は行きたいです。😋食べ終わって、〆にハイボールを一杯いただきました。お愛想合計2300円でした。安いです。😊にほんブログ村
2024年06月04日
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サバの味噌煮とサバのフライ
こんにちは☀スーパーに行った時に買ったサバの三枚おろし2匹分、税込みで３７８円でした。１匹分は味噌煮にしてもう１匹はフライにしていただきました。先日、横須賀中央の三笠通り商店街でサバを見かけたら2匹分調理済みで２１６円でした。実は、スーパーで買ったお店と同じ系列の鮮魚店なんですよね。ちょっぴり損した気分です。(笑)今は、アジとサバが獲れる時期なので安いんだと思います。取り合えず１匹分は、サバの味噌煮にしていただきました。😋アルミホイルのまん中に穴を開けて落とし蓋がわりに使いました。刻んだ生姜を一緒に入れて煮ました。とても美味しく出来上がりました。取り皿に分けていただきました。ちょうど良い味付けに出来たので良かったです。😋翌日は、サバのフライを作りました。良くやるんですが、魚肉ソーセージとハムカツも一緒に揚げました。ボリュームたっぷりのフライが出来ました。😊わたしは、晩酌しながらいただきます。😊晩酌しながらなので、ご飯は少な目です。これじゃご飯食べなくても良いくらいですね。😊サバのフライめちゃ美味しかったです。タルタルソース作れば尚良かったですね。😋にほんブログ村
2024年05月29日
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昨日の晩ごはん（海老天）
こんにちは☔久しぶりに海老の天ぷらを揚げました。海老はお腹の部分を3分の１身を残して筋切りしました。横に曲げるようにするとポキポキと筋が折れます。こうすると揚げた時に丸まらず真っすぐに仕上がります。いつものように海老だけじゃ寂しいので魚肉ソーセージも２本揚げてみました。翌日の天ぷら蕎麦のために５本くらい残すことにしました。ずっと冷凍保存しておいた海老１２本と魚肉ソーセージ２本を揚げました。トマトとレタスのサラダも一緒にいただきました。久しぶりの海老の天ぷらは美味しかったです。😋にほんブログ村
2024年05月28日
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プランター栽培（ミニトマト）
こんにちは😊今年のプランター栽培（ミニトマト）は、ホームセンターで購入したアイコ赤と黄、それと鈴なりミニの合計３本以外は全て昨年食べたミニトマトの種を蒔いて苗を育てました。右側の奥２本と手前１本は購入したものです。左側の前列は、レジナミニ（成長しても背丈が５０ｃｍほど）、２列３列は房どりミニと熊本ミニです。レジナミニは、１つの鉢に５本と４本なのでちょっと混み過ぎかも知れませんね。昨年は、１つの鉢にそれぞれ植えましたが、茶斑点病で全滅で失敗してしましました。さて今年はどうでしょうか？ シソも購入したので植えてみました。グリーンカーテン用に購入したゴーヤの苗２本です。順調に成長しています。ゴーヤは、種を蒔きましたが心配だったので保険で苗２つ購入しました。結局種まきして芽が出た苗は処分となりました。本葉が１４枚になったところで、一番上のツルをカットしました。カットすると脇芽がどんどん成長していきます。既に真ん中くらいの所で雌花が開花しましたので、雄花の花粉をつけました。にほんブログ村
2024年05月25日
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数年ぶりに居酒屋さんでランチいただきました
こんばんは😊今日は、月に1度の検診日でした。家を９時２０分に出て徒歩で病院まで、１０時ごろに到着しました。患者さんも少なく待ち時間と診察合わせて５０分ほどで終わりました。終わって時計を見たら１０時５０分でした。我が家の昼食は何時も１１時なので、もう少しで昼食時間でした。いつもネットでチェックしてる居酒屋さんが、ランチを始めたことを知っていました。ランチタイムが１１時から午後２時までで、ちょうどタイミングが合いました。居酒屋さんの店前に着いたのが１０分前でした。玄関口が５０ｃｍほど開いていてお店の中の声が聞こえました。ちょっと入りにくいというか、ランチタイム５分前に覚悟を決めて声を掛けました。私「ネットでずっと調べていたんですが、今日ランチを食べたいと思い来ました。」「ちょっと時間早いですが、入って良いでしょうか？」店主「良いですよ、中に入って下さい」私「ありがとうございます。よろしくお願いします。」私「ミニまぐろ丼をお願い致します。」なんとミニまぐろ丼、あら汁とウーロン茶が付いて５００円なんです。驚き(@_@)です。ミニまぐろ丼って言っても、私には普通盛り以上の量がありました。赤身・中トロ・大トロが盛りつけられて何処から食べようか困っちゃいました。取り合えず、お通しの空いたお皿にマグロを移していただきました。初めての入店なので、ミニまぐろ丼が出来るまでビールでもと思い注文しました。生ビールはやっていないそうです。なので瓶ビールのアサヒスーパードライと注文しました。お通しに出てきたのが、マグロ赤身のお刺身でした。呑みながらつまんだので、ほぼ食べちゃった写真になってしまいました。今日のランチはマグロ尽くしになりました。めちゃくちゃ美味しかったです。😋次回からは午後３時からの居酒屋呑みをしたいと予定しています。電話番号が入った手製の名刺もらったので、次回は店主さんに予約をして行こうと考えています。お腹がパンパンになりました。これ以上は何も食べられません。ご馳走様でした。😋良いお店を見つけました。近いうちにまた伺いたいと考えてます。🍺お店の中の壁には有名人の写真やサインががいっぱい貼ってありました。にほんブログ村
2024年05月22日
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アジフライとアジの煮つけ
おはようございます☁→⛆先週ですが、スーパーで見つけた小あじ12匹（15㎝くらい）を321円で買ってきました。6匹はフライにして6匹は煮つけにしました。今の時期はアジがたくさん獲れるんです。なので値段も安いんです。捌くのは面倒ですが、下ごしらえをして冷凍保存しておけば何時でも料理できますからね。ちなみに右側の小出刃は100均で購入しました。値段は110円です。良く研げば切れるようになります。小魚を捌くときにとっても便利な包丁です。下ごしらえの途中ですが写真をパチリ あとはゼイゴを取り除くだけにしておきました。アジフライ6枚と魚肉ソーセージのフライ8個です。十分おかずになりますね。😋私は醤油をかけて食べます。アジフライ2枚と魚肉ソーセージフライ2個でいただきました。翌日は、アジの煮つけにしていただきました。比較的大き目なアジを選んでおきました。大きいお皿に盛りつけてみました。アジの煮つけ2匹でいただきました。時期もので脂ものって美味しかったです。😋にほんブログ村
2024年05月19日
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本マグロのブツとホタテの貝柱で夕飯
こんばんは_(._.)_先日、手ごろな値段のホタテの貝柱と本マグロのブツを買ってきました。売り出しで、2つで１０８０円でした。たぶんですが、お安いと思います。久しぶりのお刺身、とっても美味しかったです。なかなか年金生活、月額手取り１３５０００円（健康保険・介護保険・東北震災支援金税・差引き）では、ちょくちょくは食べられない代物です。が、たまには食べたいですよね。ホタテ貝柱、この量あって５４０円は安いですかね？ 最近買ってなかったので分からないです。これで夕飯をいただきました。やっぱり本マグロのブツは美味しかったです。😋にほんブログ村
2024年05月18日
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小ぶりのアジ12匹で321円でした
こんばんは先週、アジ12匹入って321円のパックを買いました。ちょうど今はアジの時期なんです。今回買ったアジは15センチ～20センチくらいのサイズでした。大きいのは煮つけにして、小ぶりなものはフライにしようと思って買ってきました。アジフライは6匹を捌きました。溶き卵が残ってしまったので、魚肉ソーセージもフライにしてみました。残りの6匹は、後日に煮つけにしていただきます。右端の小出刃は、100均で購入したものです。小アジを裁くのにとっても便利です。良く切れるように研いであります。110円は信じられないですよね。アジフライ６個と魚肉ソーセージ８個をフライにしました。今回は醤油でいただきます。家内はソースが好きなので中農ソースで食べていました。😋タルタルソースならもっと良いですよね。次回はタルタルソースにしようと思いました。春キャベツを刻んで、こんな感じにいただきました。とっても美味しかったです。😊にほんブログ村
2024年05月14日
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こどもの日1000円お寿司と団子屋さんの柏餅
こんばんは☁こどもの日に買って来たスーパーのお寿司です。それと団子屋さんの柏餅なんです。こどもの日前にスーパーで買った柏餅、2回とも偽物の柏餅でした。美味しくなかった！流石に団子屋さんの柏餅は本当に美味しかったです。って、こどもの日ですよね。老人の私が柏餅？ 食べてもいいんですよね。スーパーのお寿司、なんと20貫入って税込み約1000円でした。ちょっとネタは薄目でしたが、美味しかったです。最近は、インフルエンザやコロナなど流行っているようで、なるべくサッと買ってサッと帰るようにスーパーのお寿司がメインになっています。もちろんスーパーに入る時は必ずマスクとアルコール消毒をしています。それにしても、このお寿司が1000円って安いと思いますね。😋20貫1000円お寿司😊柏餅10個、団子屋さんの柏餅です。スーパーの柏餅モドキとは違って本当に美味しいです。とりあえず、こし餡と味噌餡を1つずつついただきました。😊中身は、こうなっております。白はこし餡、ピンクは味噌餡です。私は味噌餡に夢中です。味噌餡好きです。にほんブログ村
2024年05月12日
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横須賀中央の日高屋さん閉店するんです
こんにちはきのう知ったのですが、横須賀中央駅反対側に有る日高屋さんが５月４日で閉店になるそうです。いやーほんとに、いつもお世話になっていた日高屋さんが明日土曜日をもって閉店だそうです。本当に寂しいし悔しいですです。やっぱりコロナ禍と物価の上昇や円安が影響大なんですよね。また楽しみの１つ「ちょい呑み」が出来なくなりました。情けないし寂しいよなあ........... 創業１６年だって、もっともっと古いかと思っていました。それだけ馴染んでいたってことですね。にほんブログ村
2024年05月03日
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初サヤエンドウを使って親子丼作りました
こんにちは☀先日、今春はじめて収穫したサヤエンドウを使って何か作ろうと思いました。はてさて何が良いか浮かんできません？？？全部使わなくてもちょっとした添え物にしたらどうかな？と言う事で、それじゃあ💡 親子丼のちょっとした添え物にと思いました。サッと沸騰した湯で茹でました。あとは、親子丼を作ってサヤエンドウをトッピングすだけです。😊これらサヤエンドウの内柔らかいものを選んで６サヤほどサッと湯がきました。ご飯はそれ程たべませんので、鶏もも肉と玉ねぎ４分の１と醤油・みりん・砂糖・水で味付けをして玉子２個の４分の３を回しかけ蓋をして数分、もう１度残りの玉子を回しかけて数十秒で出来上がり。モヤシのナムルは自己流で作りました。トマト小２個をカットして夕飯いただきました。😋にほんブログ村
2024年05月02日
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サバの味噌煮とフライ
こんにちは☀スーパーに行った時に買ったサバの三枚おろし2匹分、税込みで３７８円でした。１匹分は味噌煮にしてもう１匹はフライにしていただきました。先日、横須賀中央の三笠通り商店街でサバを見かけたら2匹分調理済みで２１６円でした。実は、スーパーで買ったお店と同じ系列の鮮魚店なんですよね。ちょっぴり損した気分です。(笑)今は、アジとサバが獲れる時期なので安いんだと思います。取り合えず１匹分は、サバの味噌煮にしていただきました。😋アルミホイルのまん中に穴を開けて落とし蓋がわりに使いました。刻んだ生姜を一緒に入れて煮ました。とても美味しく出来上がりました。取り皿に分けていただきました。ちょうど良い味付けに出来たので良かったです。😋翌日は、サバのフライを作りました。良くやるんですが、魚肉ソーセージとハムカツも一緒に揚げました。ボリュームたっぷりのフライが出来ました。😊わたしは、晩酌しながらいただきます。😊晩酌しながらなので、ご飯は少な目です。これじゃご飯食べなくても良いくらいですね。😊サバのフライめちゃ美味しかったです。タルタルソース作れば尚良かったですね。😋にほんブログ村
2024年04月28日
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ツツジが満開でした
こんにちは☔先日見かけたツツジが満開でした。手入れされていてとっても綺麗でした。もうすっかり春になりました。ツツジの後にある木は八重桜でしょうか？ 満開に咲いていました。なんだか嬉しい気持ちになってしまうのは私だけでしょうか。にほんブログ村よりすぐりの楽天レシピ🍜🍤🍱 🥗🧆🍲🥣楽天レシピに参加しています。
2024年04月24日
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春菊の花が咲きました
こんにちは☁昨年に種を蒔いて育っていた春菊がとう立ちして花が咲きました。食用の春菊の花を見たのは初めてです。黄色い感じの花で、ちょっと菊の花とは違いました。観賞用の花としても良いんじゃないでしょうか。種蒔きから育てた春菊ですが、2回だけ収穫して天ぷらで食べました。その後はそのままにして置きましたら、とう立ちして花が咲きました。黄色い花と、周りが白い花が咲いています。これも良いんじゃないですかね。😊こんな感じの花が咲きました。ちょっと菊とは違いますが良いですよね。にほんブログ村よりすぐりの楽天レシピ🍜🍤🍱 🥗🧆🍲🥣楽天レシピに参加しています。
2024年04月23日
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順調に育ってますミニトマトとゴーヤとピーマン
こんばんは☂（予報）先週購入したミニトマト・ゴーヤ・ピーマンの苗をプランターに定植しました。ミニトマトはアイコの黄色と赤色1本ずつ、ピーマン１苗・ゴーヤは２苗植えました。ゴーヤは例年通り緑のカーテンとして植えています。一石二鳥ではありませんが、ゴーヤの収穫も楽しみにしています。失敗を想定して毎年苗は購入しています。ミニトマトもゴーヤも種まきはしています。トマト類とゴーヤは、コンパニオンうプランツとしてネギ類が良いと言います。なので、今育てている万能ネギをミニトマト・ゴーヤと一緒にプランターに植えました。毎年ゴーヤは２苗植えています。強い日差しを避けてくれます。名前は、スーパーゴーヤ（初めて購入）って書いてありました。😊結構な値段（１苗400円位）で購入しました。これは８６円で購入した鈴なりミニトマトの苗です。最初、茶斑点菌病でしたが、その悪い部分を取り除いて様子を見ていましたが、大丈夫そうなので定植してあげました。周りに万能ネギを植えました。九条ネギを植え替えしてあげました。大きいプランターなので、もう少し大きく育ってくれるかも知れません。刻んで納豆に混ぜてます。ピーマンも種まきしましたが、まだ芽が出ないため１つだけ苗を購入しました。🌱これはアイコの黄色と赤色です。万能ネギも一緒に植えてみました。ネギの根は、トマトの根の細菌病を防いでくれる効果があるらしいのです。去年は茶斑点病で苦労したので色々と万全をきたしたいと考えました。これは、房どりミニトマトとイエローミミの苗を育てているところです。もしも購入した苗が失敗に終わった時の予備苗として待機してもらってます。プランター栽培しか出来ない敷地なので、沢山のプランターは置けません。全部植える訳じゃありません。あくまでも予備苗です。可哀そうですが、最後は処分（ゴメンなさい）するしかありません。😢にほんブログ村よりすぐりの楽天レシピ🍜🍤🍱 🥗🧆🍲🥣楽天レシピに参加しています。
2024年04月21日
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種を蒔きました
こんにちは☀😊４月２日に色々な種を蒔きました。約２週間、少しずつ芽が出てきました。これらの種の内、蒔いた種は「青じそ・手間いらずミニ・茎ブロッコリー・バジル・つる無しいんげん・オクラ・レジナミニ・鷹の爪・ピーマン・鈴なりミニ」その他に自分で種を取った「イエローミミ・熊本ミニ・ゴーヤ」、今回は花の種も「ほうせんか・アスター・ミックスコスモス・マリーゴールド」蒔きました。虫駆除が大変なので葉物野菜は止めておきました。小ねぎ・九条ねぎは、昨年１０月頃に種蒔きしました。😊今年は「ほうせんか・アスター・ミックスコスモス・マリーゴールド」の４種を蒔きました。種蒔きの失敗を考えて「ゴーヤ・アイコ赤と黄色・ピーマン」の苗を購入しました。８０円で売っていた鈴なりミニトマトですが、下の葉っぱが茶斑細菌病になったので、この子だけ離れた所に置いて様子を見ています。去年はこの病気で悩まされました。雨が多いとこの病気になり易いらしいです。花を含めて20種類、手前のミニトマト2種は昨年種取したものです。去年食べた小玉スイカの種も蒔きました。オクラだけが芽が出てきました。ピーマンと青じそはまだ芽が出てきません。ミニトマト類は、ほぼ芽が出てきました。花は、アスターを除いて芽が出てきました。去年種を取ったミニトマトは元気に芽を出しました。もう直ぐ植え替えですが、これから定植するまでが大変です。これで１鉢か2鉢くらい定植します。また今年種を取るので全部蒔きました。適当にばら蒔いたのですが、ほぼ全部芽が出ました。5月半ばに定植できれば良いですね。去年10月に蒔いた九条ネギと万能ネギが早く植え替えしてくれって待ってます。😊にほんブログ村よりすぐりの楽天レシピ🍜🍤🍱 🥗🧆🍲🥣楽天レシピに参加しています。
2024年04月15日
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初筍を味わいました
おはようございます☀️☺️先日、初筍を買って来ました。中くらいの大きさで1本800円でした。何処でも此のくらいの値段でしょうね。糠も一緒に戴いたので、お昼食べてから茹でました。小一時間茹でて放ったらかしました。私の茹で方は、皮を剥いて2つに割って糠を入れて茹でます。晩ごはんのオカズには間に合わないので、そのままにしました。お酒を飲んだこともあって、ちょっと寝てしまいました。起きたのは午後9時ごろ、再度寝ようとしましたが寝付けず、諦めて筍を煮ることにしました。大きめの鍋で半分にカットした筍を茹でます。翌朝に食べるため煮物を作りました。汁の素と油揚げのみで煮ました。混ぜご飯にするため、少しだけ味付けを濃くして炊飯器の炊けてるご飯に混ぜておきました。待ってました。😋 いただきま～す❗晩ご飯も筍ご飯と筍の煮物いただきました。翌朝も筍ご飯と筍の煮物、いっただきま～す❗お昼ごはんの写真は載ってませんが、続けて4食も筍ご飯いただきました。にほんブログ村
2024年04月13日
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たこ焼作りました
こんにちは☔（一日雨でした）今日は激しく雨が降りました。今現在は、ほんの少しだけパラパラと降っています。先日、久しぶりにたこ焼を作りました。ホットプレートですけどね。😊たこ焼の粉１回で３６個焼けるので、２６個焼いて２回目に１０個焼きました。２回目の１０個はシーフードミックスのエビやアサリを入れて焼きました。😋ネギは自家製の万能ねぎを使いました。プランターのネギは根元から抜かなければ半永久的に使えますね。焼いてるうちから食べないと焦げてしまいます。私は、ビールをいただきながら焼き手に回りました。私は猫舌で上あごを直ぐ火傷しちゃうんです。少し冷めてから食べるのが丁度良いんです。最初の１回目は１度に２６個焼きました。あいにく青のりが無かったのでアオサをパラパラと振りかけました。紅しょうがは細かく刻んでたこ焼の中に入っています。さすがに市販のたこ焼の粉です。とっても美味しかったです。大分うまく焼けるようになりました。久々に本物のビールを吞みました。たこ焼を肴に美味しかったです。🍺🐙😋にほんブログ村よりすぐりの楽天レシピ🍜🍤🍱 🥗🧆🍲🥣楽天レシピに参加しています。
2024年04月09日
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かた焼きそばを作りました
こんにちは、このところ天気が悪いですねえ。横須賀市の最高気温は12度の予報が出ています。２０度を超えたと思うと今日は１２度、身体こわさないように気をつけましょう。久しぶりに「皿うどん」を作りました。地域によっては、かた焼きそばとか長崎皿うどんとか言ってますね。パリパリの揚げ麺にエビやアサリ・イカと野菜の餡かけをかけた皿うどんです。冷凍ミックスやキクラゲなどは何時でも買い置きしてあります。年を取るたびに横着ものになって行くのが自分でも分かります。１０年前までは、もうちょっと頑張れたんだけどなあ！って思うのです。長崎チャーメンと言う細揚げ麺を購入してきました。２食入りです。1食だと、少ないかも知れません、1.5玉くらいが適量ですね。😊発泡酒ではなく本物のビール🍺をいただきました。😋にほんブログ村
2024年04月05日
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とう立ちした小カブ小松菜に菜花が咲く
こんにちは☔昨年10月ごろに種まきした小カブや小松菜がとう立ちして菜花が咲きました。春も近いので黄色が映えています。２回収穫した小カブをそのままにしておいたらとう立ちして菜花が咲きました。これはこれで春らしくて良いですね。これは小カブの菜花です。２回収穫して残してあった小カブ、花が鑑賞できたので２倍嬉しいです。小松菜の菜花です。黄色の花って和みますね。同時期に種まきした九条ネギと万能ネギです。これは４月にもう少し分けてプランターに植え替えする予定です。にほんブログ村
2024年03月24日
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モツ煮込み定食
おはようございます☔モツの煮込みを作りました。柔らかい豚の白モツでした。具材は、白モツ・ゴボウ・人参・大根・こんにゃく・生姜の千切り・木綿豆腐です。味付けは、味噌をベースに麵つゆ・顆粒出しに水を加えました。まるで居酒屋気分でいただきました。刻みネギと七味をタップリふっていただきました。たくさん煮込んだので毎食３回もいただいてしまいました。😋しっかり味がしみて美味しかったです。😋にほんブログ村
2024年03月23日
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種まきの時期ですね
こんばんは☀昨年からダイソーやサカタの種を購入してプランター栽培を頑張ろうと始めましたが、やはり我が家は陽当たりが悪いので上手くいきませんでした。ようやく3月になって午前中に少しだけ陽が当たるようになってきました。３月・４月と撒きたい種は２１種類有るんですが、敷地や陽当たりを考慮すると５種類くらいが限界かなって思っています。４月撒きの種を合わせると３０種類以上は有ります。気持ちだけが先行してしまい、ついつい種を買ってしまうんです。一昨年も全部撒かなかった種を処分したんですよ。出来なかったら買わなきゃ良いのにね。あと３年くらいプランター栽培が出来るかなって思う今日この頃でありました。陽当たりが悪いのにハヤトウリの栽培が６年かけて成功したのは嬉しかったなあ！＼(^o^)／ミニトマトは必須です。マロンがミニトマト好きだしね。オクラも撒きたいですね。秋に撒いたネギは順調に育っているので、そろそろ植え替えようと考えています。カブも良いかな、鈴なりミニトマトも良いんじゃないかな。鷹の爪は去年失敗したので再挑戦したいです。オクラにインゲン、茎ブロッコリーも良いんじゃないかな。パンジーにマリーゴールドも良いし、アスターもホウセンカもコスモスミックスも良いよな。撒くだけ撒いてみようかな。😊にほんブログ村
2024年03月16日
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お稲荷さんのお弁当
こんにちは☀お稲荷さんを作ってみました。5枚108円程度の油揚げですが、これが実力を発揮してくれます。油揚げは、購入して使う分だけ出して、後は冷凍保存して置きます。2週間くらい持ちますよ。食材が無くてオカズが出来ない時なんかにお稲荷さんを作ります。油揚げを醤油・みりん・砂糖で煮ておきます。何も冷蔵庫に無い時の奥の手、お稲荷さんでした。何時もよりご飯多めでしたが、お昼のお弁当なので良いかな。1人前100円くらいでしょうか。😋アサリの味噌汁はインスタントです。味噌汁作るのが面倒な時なんかにインスタントは便利ですね。長野の和〇さん、お元気ですか。私も頑張ってますよ。 お酒は程ほどにね!(^^)!にほんブログ村
2024年03月11日
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25回目のお弁当づくり
こんばんは今日のお昼は、朝ごはん前にお弁当を作りました。お弁当を作り始めてから25回目のお弁当です。（下の写真は１つ抜けているかも知れません。）今日のお弁当は、２色弁当でした。豚ひき肉を醤油と砂糖少しで炒めました。玉子はお砂糖を入れて、ちょっとだけ甘めにしました。あとウインナーと薩摩揚げはただ炒めただけで、きゅうりも乱切りしただけです。1回目から余り上達はしていませんが、仕事辞めた昨年の4月から作り始めました。梅干しだけは自家製です。😊 朝ごはん食べる前に作り置きしておきました。午前中に買い物に行った時にコロッケも買って来ました。コロッケ追加です。😋デザートは桜餅とヨモギ大福でした。小ぶりなのでペロっと食べてしまいました。昨年4月から始めたお弁当づくりです。（１）お弁当づくり（２）お弁当づくり（３）ツイッターXでもツイートしてるので１つ見落とし弁当が有るかも知れないです。にほんブログ村
2024年03月07日
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デジカメ復活
こんにちはこのデジカメいつ買ったんだろうって、４，５年前かなって思っていました。購入履歴を調べてみたら２０１４年３月でした。あっという間の１０年を過ぎていました。スマホを使い始めたちょっと前の事でした。孫が生まれて写真や動画を撮ろうと思い買ったんですね。１０年を経過すると電池も劣化していると思います。そこで見つけたのがアマゾンの互換性の充電器＋電池で合計１３９０円でした。レビューも４．１と高評価だったので購入を決めました。最初から付属純製品のカシオ電池もまだ使えそうなので、そのまま使用することにしました。カシオEXIMIL EX-RZ７００です。確か１２０００円位で購入しました。再生新品で半額くらいだったけど、何も不具合もありません。今では、スマホのカメラも高性能ですからね。スマホ頼りになってしまいますよね。中古品をチェックしてみたら２５０００円から３００００円位の値が付いていました。純正の電池と今回購入した互換性の電池＋充電器です。２～３年使えれば良いですね。😊にほんブログ村
2024年03月05日
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久しぶりの下町歩き
こんばんは今日は、午前中下町に行って来ました。途中大好きな立ち食い蕎麦を食べてから色々と見て廻りました。かけ蕎麦がいちばん出汁とか蕎麦の美味しさが分かるので、何時もかけ蕎麦を食べます。🍜さいか屋に有る１００円ショップセリアを覗いたり、1階にある野菜売り場でキュウリ3本入り258円を三つ買ったりしてブラブラと歩いて廻りました。モアーズ岡田屋に寄ってキュウリをチェックしたらお勤め品のキュウリ4本入って108円だったのにショックでした。でも買いましたよ。3分の2はマロンおやつだからなんです。モアーズ４ｘ３＝12本 さいか屋3ｘ3＝9本 合計21本 買ってしまいました。キュウリだけで1000円超え(＠_＠;)💦 マロンは、キュウリを朝に1本の半分食べて、夜寝る前に半分食べます（日課）。都市計画でＰＲＩＭＥビルが撤去され商業施設が備わった高層マンションが建つ計画です。横須賀中央駅を降りるとＹデッキとＰＲＩＭＥビルに繋がっていましたが、もう全店が閉店して入館できなくなっていました。なんだか寂しいですね。壊し始めたらアッという間ですよね。見納めにスマホで写真を撮ってきました。リュックに入れたデジカメも出さずにスマホで撮影してきました。Ｙデッキから見たＰＲＩＭＥビルです。商業施設が有った所に高層マンションが建ちました。これで高層マンションは３つめです。1階から3階まで商業施設になりましたが、パッとしていません。あ、そうそう！ 3月いっぱいで令和5年度の町内会の理事（組長）と評議員（班長）がお役御免となります。この先、理事は2度と順番が来ないと思います。その頃には町内会も退会していると思われます。高齢化社会で日本中どこの自治体もこんな状況ではないでしょうか。私が担当した令和5年度で退会した班が2組有りました。引っ越しと高齢化のためです。数年以内には高齢化がもっと進み、あと3班が退会されると予想されます。現在でも皆さん80歳を超えているのです。にほんブログ村
2024年03月04日
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持ち帰り寿司
こんにちは☁たまには、こんな持ち帰り寿司もお昼に食べます。これ2人前です。季節の旬魚握り・魚河岸握り寿司・太巻き寿司の合計1829円でした。夫婦共々お寿司好きなので、これだけ食べられるって嬉しいです。2月は少しお金が節約できたのでお寿司はご褒美です。明日から3月です。お寿司食べられるように家計の節約に頑張ります！主夫３０％写真上が魚河岸にぎり、下が旬魚にぎり、左が太巻きです。私は＋端麗でした。にほんブログ村 !(^^)!
2024年02月29日
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セブンで袋麺初めて買いました
こんにちはすっと前からセブンの袋麺を買ってみたいと思っていました。ちょうど病院で月一の検診が有ったので、帰り途中セブンに寄って買ってきました。醤油ラーメン5食入り税込み278円でした。これがセブンの初めて購入した醤油ラーメンです。製造元は、東洋水産です。味はしっかりしています。美味しかったです。😋この日は、牛丼だけにしておけば良いのに初めてと言う事で、ラーメンまで食べてしまいました。あとで胃がキツかったです。腹八分って諺ありますよね。その通りです。5年以上前でしょうか、横浜勤務の時にセブンで金の麺と言う袋麺を買った事がありました。これ想像以上に美味しかったのを覚えています。発売中止になったのでしょうか？今回セブンで見まわしましたが見かけませんでした。コメントして頂いていますのに、直ぐにお返し出来なくて大変申し訳なく思っております。お返事遅くなりますが、必ずお返し致しますので今後とも宜しくお願いを申し上げます。よりすぐり応援して下さると嬉しいです😊にほんブログ村
2024年02月28日
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上町の古い家屋
こんにちは😊私の町には、下町（横須賀中央）と上町（坂を上った地域）が有ります。今まで、上町の道路両側にアーケードが有って分かりませんでした。2年前にそのアーケードを撤去して初めて商店の全貌を見ることが出来ました。恐らく１００年は経っていると思われる建物が有りました。今日は、病院から病院へ徒歩で移動した際に見つけた古いお店を紹介いたします。現役時代は、一応建築士の端くれでしたので古い建物にはとても興味が有ります。これはほんの一部なので、またアップして古い建物を載せたいと思っています。昔の建物と言うと、銅板を葺いた壁や屋根が多いですね。とても趣があって宜しいですね。応援して下さると嬉しいです。😊にほんブログ村
2024年02月18日
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久しぶりの茶碗蒸し
こんばんは大分玉子も安くなってきたので家内に茶碗蒸しをリクエストしました。あいにく冷蔵庫に有るものは、鶏肉・蒲鉾・椎茸だけでしたが、たいへん美味しい茶碗蒸しをいただきました。10個入りパックが税込み１３８円となったので色々な料理に使えるようになりました。私が何時も買う玉子パックはミックスと言って、ＳサイズからＭサイズくらいの大きさが混じったものです。１家族様１パックのみの販売ですが、冷蔵庫の玉子の数が少なくなってきたら補充しています。久しぶりの茶碗蒸し美味しかったです。😋エビとか有りませんでしたが、椎茸や鶏肉や蒲鉾をたくさん入れたので申し分ありませんでした。😊応援して下さると嬉しいです。😊にほんブログ村
2024年02月16日
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豚挽肉とモヤシの餡かけラーメン
こんにちは😊昨日のお昼ご飯は豚挽肉とモヤシの餡かけラーメンを作って食べました。スープは自家製です。初めて購入した中華めん、これは美味しいと思いました。中華めんは、ネットでお取り寄せしました。播州中華そば「カネス製麺株式会社」500ｇ（5人前）です。極細めんで歯ごたえも有って美味しい麺だと思います。２つ購入して食べ終わったらまた注文しようと思いますヨドバシでネット注文した播州中華そばです。初めて食べましたがとても美味しかったです。出来上がりは、こんな感じです。気に入りましたので食べ終わったらまたリピートします。😋応援して下さると嬉しいです。😊にほんブログ村
2024年02月12日
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歯科検診と1パチ
こんばんは昨日は、3か月ぶりの歯科検診でした。午前中９時からだったので家を８時半に出ました。検診が終わったら１０時から買い物でもと思っていましたが、９時４５分くらいに終わってしまったので、早めの昼食でもと思い日高屋さんへ直行しました。まだ１０時前ですが、ここのお店は９時半始まりでしたので良かったです。お客さんも２～３人、中華そばと半チャーハン食べたかったけど、ここは中華そばだけにしておきました。私は、日高屋さんの魚介出汁の中華そばが大好きです。いつもは生ビールも一杯飲むんですが、ここは午前中なのでやめておきました。買い物（１０時から）前に１パチでもやってみようとパチンコ屋に入りました。台は大海物語withアグネス、0回転の台で200円分玉を出して打ち始めて5回転目、大当たりしました。あれよあれよと７連チャン、200円使って4080発ゲットです。買い物あるので、ここで即止めて4000発にして換金しました。差し引き3800円の勝ちでした。それから買い物、ほぼ買い物代はタダになりました。こんなことは滅多に無いですね。😊それほどギャンブルはしませんが、パチンコやＪＲＡネット競馬はやるんですよ。競馬は、第二の就職で先輩に教わりました。競馬歴10年目になりました。先輩、楽しい趣味をありがとうございました。😊応援よろしくお願いいたします。m(__)mにほんブログ村
2024年02月08日
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鱈の鍋
おはようございます昨日の晩ごはん、ドラッグストアで買って来た生ダラで鍋を作りました。タラのフライにするか鍋にするか迷ったのですが、今回は鍋にすることにしました。鍋と言っても野菜は白菜・大根・ネギだけで、あとは生ダラ・豆腐・シラタキでした。具は少ないけど美味しくいただきました。野菜の種類が少ないので大根をスライサーで薄く切って直ぐに煮えるようにしました。もつ鍋とか鶏肉の鍋とかキムチ鍋とかも良いですよね。次回は、ちゃんと考えて具材を揃えて作ろうと考えています。鍋には麒麟淡麗や日本酒が合いますね。味ぽん酢でいただきました。 これぞ男の雑料理応援して下さると励みになります😊にほんブログ村
2024年02月01日
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おからの煮物
こんばんは先日、おからの煮物を沢山作りました。 久しぶりだったので作れるかどうか心配でしたが、まあまあ上手く作ることが出来ました。 今回は、油揚げ·人参·椎茸·ネギの他にヒジキとコンニャクも入れました。 食べるだけお皿に入れて、残りはタッパーに詰めて冷凍保存にして食べる時にレンチンします。 おからは、３００グラムで９８円の真空パックを購入しました。びっくりするほど安いですよね。煮物にすると３倍くらいの量のおからの煮物ができます。３００グラム→９００グラム★お醤油やお砂糖の加減は、食べる人の好みで作るのが宜しいかと思います。今回の具材は、油揚げ·人参·椎茸·ネギの他にヒジキとコンニャクです。割と多い方だと思います。具材を最初に炒めて、次におからを入れて醤油・砂糖・みりん・水を加えて弱火でじっくり水分が半減するまで炒め煮していきます。我が家は、１度に沢山作ります。食べるだけ器によそり、あとの残りはタッパーなどに入れて冷凍保存しておきます。後日食べる時にレンチンしていただきます。応援して下さると励みになります😊よろしくお願い致しますにほんブログ村
2024年01月26日
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ハリハリ漬けを作りました
おはようございます先日ですが、スーパーで買ってきた１本１００円の大根を3分の2ほどを使ってハリハリ漬けを作りました。大根を縦割りにして厚さ２～３ミリに切ります。銀杏切ですね。容器に入れた大根に小さじ１の塩を全体にまぶしペットボトルなどに水を入れ重石にして小１時間くらい放置しておきます。醤油・砂糖・お酢・料理酒又は日本酒・刻み生姜・水をフライパンに入れ沸騰させます。大根は小１時間放置しておくと沢山の水分が出ています。大根は水で洗わずに固く搾って煮たてた煮汁に入れます。沸騰した煮汁で５分くらい煮立てます。この時あまり煮立てると大根が煮えてパリパリ感が無くなってしまいますので、一番気を付けたいところです。大根をかす揚げ（網製のもの）を使って容器に移して冷まします。煮たてたばかりは熱く触感が良くありませんが、冷えるとパリパリ感が出てきます。味をみて薄いと思ったら煮汁を少しかけ足すと良いでしょう。残った煮汁は、魚の煮つけなどに再利用すると良いと思います。色も良くパリパリした触感でご飯のおともとして最高です。何よりも無添加というのが良いですね。応援して下さると励みになります😊にほんブログ村
2024年01月25日
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第八世代ノートパソコン購入
こんにちは先日、人生最後のエンディングノートパソコンを購入しました。Panasonic社のレッツノートCF-SV７第8世代i5 8350U メモリ８GB SSD256 DVDSWin11 税込み３２８００円送料込みでした。ちなみに発売当時の価格は１９９８００円でした。たぶんですが、このＰＣ購入が人生最後の購入となると思います。Ａクラスだったので即購入しました。それまでネットで何か月もチェックしていましたが、私が思った通りの希望を満たしてくれたので決めました。この機種が５年使えたら幸いです。Windows１０は２０２５年１０月１４日でサポートが切れます。最近のMicrosoft社の発表によると、Windows１０の２０２５年１０月１４日以降、３年間の有料サポートをするらしいです。今までは、法人に対しての有料サポートだったそうですが、今回は個人にも適用するらしいです。有料費用は、１年２年３年目と合計すると３万５千円以上の可能性があります。あと１年１０か月間はWindows１０の使用が可能です。趣味で購入した古いノートパソコンの処分も考えています。中古ノートパソコン１０台もあって一応は全部Windows１１にアップグレードできるようには設定してあります。どうしようか思案中なのであります。応援して下さると嬉しいです😊にほんブログ村
2024年01月14日
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よりすぐりの弁当作り（2023年）
こんばんは昨年３月３１日付けで第二の再就職も雇用終了に伴い、家内にばかり任せていた主婦業を私も手伝おうと言うことで主夫３０％に挑戦したんです。意気込んで始めたのは良いけれど、お弁当作りも２２回か２３回で滞っています。初心忘れるべからずです。また再開します。今年は６回目の年男、７２歳になります。直ぐそこにゴールは見えています。私の好きな「一所懸命」をモットーに２０２４年も、身の丈に合った程度に頑張ろうと思もいます。朝食を支度する時に、お昼のお弁当も一緒に作ることで１日の時間を有効に使おうと始めた企画です。が、時間は余るほど有るんですよね。（笑い）応援して下さると励みになりますにほんブログ村
2024年01月12日
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2024年中に作った麺類
こんにちは昨年２０２３年中に作ったラーメン・そば・うどんを１つの写真に纏めました。全部ではありませんが、たくさんの麺類を作って食べたんだなって思いました。２０２４年も作ったことが無いラーメンにも挑戦してみようと思います。😊あと２０種類あるのですが、どうしても画像管理で呼び込みできませんでした。 ---------------------------------------------２０２４年１月８日(成人の日）成人おめでとうございます。m(__)m応援お願い致します_(._.)_にほんブログ村
2024年01月08日
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私事12月30日から1月3日
こんにちは🌤️1月1日の石川県能登の大地震で亡くなられた方々へ、心から御悔やみを申し上げます。被災者の皆様の早い救出と早い復興を願うばかりです。私事ですが、昨年は、12月30日から31日に掛けて煮物を作ったり焼豚を作ったりしました。正月用の日本酒も2Lx2本=4Lを購入、12月30日から新年3日までで全て飲み干してしまいました。体のためにも4日からはお酒を控えたいと思います。男の雑料理のため大雑把に作ってますよ。笑12月30日お正月の準備買い物12月31日（大晦日）年越しそばを作っていただきました。海老天とプランターで栽培してる春菊を天婦羅にしました。お蕎麦を茹でました。海老天と春菊の天婦羅を多めに揚げました。けど、ぜ～んぶいただきいました。こんな感じに年越し蕎麦が出来上がり、イッパイ呑みながらいただきました。12月31日夜お煮しめを１つ１つ煮てますと時間が掛かります。今年は、筑前煮風に全部一緒に煮てみました。毎年、煮ないようにしようと言いつつも結局は煮てしまいます。煮終わった煮物を家内に詰めて貰いました。冷蔵庫に保存鶏肉を入れると傷みが早いので今回は入れませんでした。紅白の蒲鉾と伊達巻は必須です。31日の夜に煮終わって、1月1日から3日の朝食まで食べました。1月3日お昼ごはん43年前に結婚のお祝いにと家内のお母さんから戴いた圧力鍋ですここ20年は叉焼を作るのに役だてています粒胡椒をすり混んでフライパンで焦げが出来るまで焼きます。醤油200cc みりん200cc 水200cc 砂糖大さじ１ 葱の青い部分3本分 生姜1カケ薄切り 圧力鍋で30分煮込みます。1月3日のお昼ごはんは、叉焼をトッピングして中華そばをいただきました。下準備中です。わ自家製叉焼・自家製メンマ・自家製味玉をトッピングして中華そばの出来上がりです。有難う御座いました _(._.)_2024年も宜しくお願い致しますにほんブログ村
2024年01月04日
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もしもノート(じぶんノート)購入
こんにちは月に1回だけ下町の病院に通ってます。病院が済んだら床屋に向かいます(今回坊主)。床屋が終わったら日高屋でお昼ごはんを食べます。次に100円ショップへ向かいます。今回の目的はエンディングノートを探すことです。100円ショップ2軒 Wattsとダイソーです。最初にWattsで探したけど有りませんでした。2軒目にダイソーに寄りました。エンディングノートはダイソーに有りました。表題は、もしもノート(じぶんノート)でした。70歳を過ぎたら考えておかなければなりません。突然私が死んだ時に家族が困らないようにです。60歳の時に2000円位で購入したことが有りますが、古いので新たに購入しようと思いました(安価で良いかな)。相続人は、家内と息子の2人だけなので揉め事は無いと思います。生命保険預金通帳キャッシュカードクレジットカード介護施設の事負債の有無認知症になった時の対応延命措置の有無家族葬墓仕舞い共同墓地などなどが分かれば良いですね。インターネットで買い物するのは便利ですが、出来るだけ会員を退会しておこうと考えています。数ヶ所だけ残し、死後退会出来るように手順も記しておこうと考えています。ダイソーで購入した「じぶんノート」110円上記の項目は殆んど記入出来ます。応援して下さると励みになりますにほんブログ村
2023年12月27日
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初めての大福餅作り失敗の巻
こんにちは一昨日の事ですが、よもぎ大福餅を作ろうと挑戦してみました。が、結局のところ大失敗に終わりました。撃沈失敗した餅を捨てるわけにもいかず、ぼた餅風にして食べました。ちょっと餅粉に入れる水の量に失敗したみたいで、餅が軟らか過ぎて手にベタベタくっついて丸めることが出来ませんでした。😅汗残りの餅粉が有るので再度挑戦したいと思います。やっと丸めたよもぎ餅、これではアンコを包むことが出来ませんよね。じゃあ上にのせちゃえと言うことで、ぼた餅風にしてみました。これ意外と美味しくいただけました。次は失敗しないように作ってみようと思います。応援して下さると励みになります。にほんブログ村
2023年12月22日
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今日のお昼は中華そば
こんにちは今日のお昼ごはん🍜先日ネットで塩メンマを購入しました。1キロ入り1500円、昨日の夜から水に浸けて塩出ししておきました。メンマ煮たらやっぱり中華そばですよね。で、今日のお昼は中華そばを作りました。今回は、取り合えず300グラムを煮てみました。ほど良い感じに煮あがりました。触感も良くラーメンに合うメンマが出来ました。スープは、醤油・中華スープの素・酒・砂糖・ラード・練生姜・旨み調味料です。お蕎麦屋さんの中華そばに近いスープに出来上がりました。麺は、揖保乃糸の中華麺です。腰があってのど越しも良く美味しい麺です。中華そばの出来上がり、メンマはたっぷりトッピングしました。チャーシューは無かったのでハムで代用しました。茹で卵・蒲鉾・ほうれん草もトッピングです。残念なことに食べ終わって気が付きました。刻みネギを忘れちゃいました。😵中華そばの時は、いつもこの丼を使っています。中華そばっぽいからです。応援して下さると嬉しいですにほんブログ村にほんブログ村
2023年12月16日
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漬物器を買いました
おはようございます😊先日、漬物器を購入しました。夫婦二人きりの生活なので浅漬けを作るのに丁度いい大きさでした。試しに小松菜を漬けてみようと1把買ってきて漬けてみました。「令和3年に食品衛生法が改正されました。現在は経過措置で継続されていますが、令和6年5月31日で経過措置が終了し、新たに営業許可を取得する必要があるらしいのです。店頭から漬物が消えるかも知れない、そんな事を昨年のニュースで聞いていました。」色々な大きさの漬物器が有りますが、私は一番小さい物を買いました。日本製、値段は1050円でした。こんな感じ、長さは23センチくらいです。小松菜・京菜・大根・きゅうり・その他、色々な野菜をちょっとずつ漬けてみようと考えています。塩を薄めにまぶして昆布茶を入れ2日間圧縮して漬けました。応援して下さると励みになります。にほんブログ村にほんブログ村
2023年12月07日
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アジが旬ですね
こんばんはアジは煮付けにしても塩焼きにしても美味しい魚ですよね。そうそう、干物にしても保存が効くし万能で美味しい魚です。いまは漁獲量が多い魚ですね。25センチくらいの大きさのアジが120円から150円くらいで購入できます。私は120円の時に４～６尾購入してキレイに捌いて冷凍保存します。この時は大体煮付けにする場合です。干物を作る時は、買って直ぐに開いて塩ふりして翌日天日干しします。アジの干物って高価ですからね。自分で干物作るのも良いですよ。夕飯は煮付けにしました。コップは日本酒です。😋応援して下さると励みになります。にほんブログ村宜しくお願い致します。にほんブログ村
2023年12月05日
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