趣味のブログ、なんでもあります。

お茶の健康成分を効率的に摂取しよう

お茶にはさまざまな効能があります。 緑茶には、カテキンが含まれています。 カテキンはポリフェノールの一種で、脂肪を減らす効果があることが分かっています。 また、強力な殺菌力があり、O-157やピロリ菌など、病気を引き起こすおそれのある菌を、退治してくれる力もあります。 そのパワーは、体の酸化にも働きかけます。 強力な抗酸化成分があるため、生活習慣病予防に役立ちます。  お茶にはアレルギー予防作用もあることが分かっています。 緑茶のカテキンには、アレルギー症状を抑える効果があります。 そして、ウーロン茶や紅茶に含まれているメチル化カテキンは、カテキンよりもさらに、抗アレルギー力があるとして、注目されています。 健康効果の高いお茶を飲んで、健康を維持したいですね。 お茶を飲むとき、飲み方に気を付けると、より効率的に摂取できます。  ★薬と一緒に飲まない カフェインは、薬との飲み合わせが悪いです。 一緒に飲むと、薬が効きすぎたり、逆に効かなくなってしまったりします。 薬をお茶飲むのはやめておきましょう。  ★飲みすぎに注意 カフェインの影響を受けやすい人は、緑茶を飲むと、眠りにくくなってしまいます。 なので、寝る前にはあまり飲まないようにしましょう。  新茶に含まれるテアニンには、リラックス効果があることが分かっています。 お茶にはカフェインが含まれています。 カフェインは、神経を興奮させて、眠りにくくする成分です。 しかし一方で、新茶に含まれるテアニンには、リラックス効果も生み出してくれるのです。 テアニンを抽出させるには、60度くらいのお湯でいれるのがおすすめ。 じっくりとむらすことで、うまみの多い、まったりとした味わいになります。  脂肪を抑える力、抗酸化作用、殺菌効果に優れたカテキンは、なるべく多く摂取したいもの。 実はカテキンは、新茶よりも2番茶、3番茶の煎茶、番茶に多く含まれています。 カテキンは80度以上の、高めの温度で溶け出します。 ちなみに、抽出時間が長いと、渋みばかり強くなってしまいます。 むらすのはほどほどにしたいですね。 せっかく、いろいろな効能がある緑茶です。 お茶として飲むだけではなく、お茶の葉っぱをそのまま食べて、まるごと栄養摂取するのも良いでしょう。 お茶に含まれている成分には、お湯を注いで、溶け出る成分と、溶け出さない成分があります。 お湯で溶ける成分は「水溶性成分」です。 お湯で溶け出さない成分は「不溶性成分」です。 水溶性成分には、カテキン、カフェイン、ビタミンC、テアニンなどがあります。 不溶性成分には、ビタミンE、食物繊維、β-カロテンなどがあります。 料理にお茶をプラスしたり、飲んだあとの茶葉を料理に使ったりすると、有効成分をしっかり摂取できます。 さらに、生ゴミの削減にも役立ちますね！　お茶をいれると、茶葉が大量に余ってしまいます。 栄養成分がタップリ詰まった茶葉だから、料理に使ってしまいましょう！