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2022.11.06
テーマ： 手打ちうどん(20)
カテゴリ： パスタと麺
今朝は冷えましたが
また昼間はポカポカ陽気
今朝は早朝 畑へ
日も段々短くなって そのうち朝は行けなくなりますね
まだ少しうす暗いうちに出たのに 一番南の畑仲間さんはもう帰ってしまってる(@_@)
畑のごみを焼いた後が
いったい何時に来てるの(((((((・・;)
お隣さんも今朝は来ていませんでした
予定通り 玉葱用のマルチ敷いて 玉葱植える支度を
帰りに昨日のガレットと 夜焼いたマフィンを畑仲間さんにお裾分け
頂いたレモンの皮をたっぷり入れてマフィン焼きました
ジェノワーズ法で軽く焼いたマフィン
フィリングは レモンピール 夏みかんピール 金柑ピール
バターの代わりに太白ごま油
甘さも控えめで 香りも気にならず
柑橘ピールで香りも酸味も
１個食べても平気(^_^)v
レモンの香りが口いっぱいに広がり 美味しい(*^^*)
自分好みの優しいお菓子が作れるって最高
最近 特に そう思います
お弁当作りもお休み
何だかホッとしますね(^-^)
お兄ちゃんを日中一時に送ると
実家へもパンとマフィンをお裾分け
帰ったら 裏の畑に水やり
大麦パンができたので 今度は大麦麺に挑戦
この間 試作で作ったうどんの粉と同じの使って
もち大麦粉を配合してみました
この間のうどんより ちょっと茶色い
配合は少しでも やっぱり繋がりは弱くなります
でも 美味しいうどん出来ました(*^^*)
温かいうどんにしましたが 伸びる事もなく
冷やしたうどんなら もっと入れてもいいかな
昨日 少しだけ残った芋煮を野菜や肉足してリメイク
美味しかった(⌒‐⌒)
今日も作り置き 追加
赤い大根 紅くるりの酢漬け
いい色になりました
また昼間はポカポカ陽気
今朝は早朝 畑へ
日も段々短くなって そのうち朝は行けなくなりますね
まだ少しうす暗いうちに出たのに 一番南の畑仲間さんはもう帰ってしまってる(@_@)
畑のごみを焼いた後が
いったい何時に来てるの(((((((・・;)
お隣さんも今朝は来ていませんでした
予定通り 玉葱用のマルチ敷いて 玉葱植える支度を
帰りに昨日のガレットと 夜焼いたマフィンを畑仲間さんにお裾分け
頂いたレモンの皮をたっぷり入れてマフィン焼きました
ジェノワーズ法で軽く焼いたマフィン
フィリングは レモンピール 夏みかんピール 金柑ピール
バターの代わりに太白ごま油
甘さも控えめで 香りも気にならず
柑橘ピールで香りも酸味も
１個食べても平気(^_^)v
レモンの香りが口いっぱいに広がり 美味しい(*^^*)
自分好みの優しいお菓子が作れるって最高
最近 特に そう思います
お弁当作りもお休み
何だかホッとしますね(^-^)
お兄ちゃんを日中一時に送ると
実家へもパンとマフィンをお裾分け
帰ったら 裏の畑に水やり
大麦パンができたので 今度は大麦麺に挑戦
この間 試作で作ったうどんの粉と同じの使って
もち大麦粉を配合してみました
この間のうどんより ちょっと茶色い
配合は少しでも やっぱり繋がりは弱くなります
でも 美味しいうどん出来ました(*^^*)
温かいうどんにしましたが 伸びる事もなく
冷やしたうどんなら もっと入れてもいいかな
昨日 少しだけ残った芋煮を野菜や肉足してリメイク
美味しかった(⌒‐⌒)
今日も作り置き 追加
赤い大根 紅くるりの酢漬け
いい色になりました
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