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2023.02.12
テーマ： 自家製酵母でぱん作り(195)
カテゴリ： パン作り
昨日は夕方 ラウンドパン焼けました
しっかり型の形(^-^)
焼き色もしっかり
実は 先日の胡桃コンプレ 粉の計量間違えたんです
レッスンでは いつも粉の量は200gという事がほとんど
でも胡桃コンプレは150g
200gのつもりで全粒粉足したから50gも余分に入れちゃって(-""-;)
面倒なので そのまま放置しておいたんですが
粉足してラウンドパン焼きました
最近 ゆめちからの登場回数多め
会社で1キロもらったのもあるけど
焼成温度上げて 焼き色もしっかり
ゆめちからで 膨らみしっかり
ごまで香ばしさUP(*^^*)
全粒粉は 春よ恋全粒粉 ロイヤルストーン
美粉彩も春よ恋
春よ恋の全粒粉は風味もいいかな
そして 夜 はったい粉のオートミールクッキー焼きました
きな粉の代わりに はったい粉
味の違いは 分かりにくい(((^_^;)
甘さ控えて止まらなくなる 危険なヤツですね
そして今日
夜中か明け方に雨が降って そのまま怪しい空
本当に暖かくなるの？という感じでしたが
暖かくなりましたね
今日は草取り
帰ったら 昼ご飯の支度して
ちょっとだけカラオケ
パンは発酵器の中
こなやの底力 旨いはったい粉（国内産） 1kg 【麦焦がし こうせん はだか麦】
ハースブレッド専用粉 TYPE-ER 1kg 準強麦粉 江別製粉 / 北海道産 ハースブレッド フランスパン用粉 国産 小麦 小麦粉 フランスパン用 / タイプER type ER パン作り フランスパン ホームベーカリー パン材料 1キロ
【送料無料】 パン用粉 ゆめちからストレート 10kg （ 1kg×10袋 ） 平和製粉 1kg×10 / 送料無料 / 北海道産 小麦粉 準強力粉 / パン作り 手作り パン用粉 手作りパンにどうぞ 10キロ ゆめちから 夢ちから 夢力 ユメチカラ 国産 強力小麦粉 【同梱不可】
かどや いりごま 白1kg
【全粒粉】ロイヤルストーン SPRING A（強力粉仕様) 1kg
しっかり型の形(^-^)
焼き色もしっかり
実は 先日の胡桃コンプレ 粉の計量間違えたんです
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でも胡桃コンプレは150g
200gのつもりで全粒粉足したから50gも余分に入れちゃって(-""-;)
面倒なので そのまま放置しておいたんですが
粉足してラウンドパン焼きました
最近 ゆめちからの登場回数多め
会社で1キロもらったのもあるけど
焼成温度上げて 焼き色もしっかり
ゆめちからで 膨らみしっかり
ごまで香ばしさUP(*^^*)
全粒粉は 春よ恋全粒粉 ロイヤルストーン
美粉彩も春よ恋
春よ恋の全粒粉は風味もいいかな
そして 夜 はったい粉のオートミールクッキー焼きました
きな粉の代わりに はったい粉
味の違いは 分かりにくい(((^_^;)
甘さ控えて止まらなくなる 危険なヤツですね
そして今日
夜中か明け方に雨が降って そのまま怪しい空
本当に暖かくなるの？という感じでしたが
暖かくなりましたね
今日は草取り
帰ったら 昼ご飯の支度して
ちょっとだけカラオケ
パンは発酵器の中
こなやの底力 旨いはったい粉（国内産） 1kg 【麦焦がし こうせん はだか麦】
ハースブレッド専用粉 TYPE-ER 1kg 準強麦粉 江別製粉 / 北海道産 ハースブレッド フランスパン用粉 国産 小麦 小麦粉 フランスパン用 / タイプER type ER パン作り フランスパン ホームベーカリー パン材料 1キロ
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【全粒粉】ロイヤルストーン SPRING A（強力粉仕様) 1kg
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