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2023.07.17
テーマ： 自家製酵母でぱん作り(195)
カテゴリ： パン作り
今日 明日は尋常ではない暑さになりそう
今朝 起きた時から もう暑い(￣▽￣;)
まずは
昨日仕込んだフォカッチャを焼きました
リスドオルに さぬきの夢を17%配合
旅するパン職人 ヒヨリブロートの久美さんが さぬきの夢を少量配合して パンを焼いています
うどんに使いたいというのが一番でしたが
最初にさぬきの夢の事を聞いたのが パン教室の先生からというのもあり
パンにも使ってみたいと思っていました
念のため 少量から配合する事に
よくわからないけど リスドオルだけのフォカッチャを焼いて食べたばかりなので 何となくですが味の濃さを感じます
今度は もう少し多めに入れてみようっと
久美さんは さぬきの夢を酒粕クラッカーに使ってます
お菓子にも使えそうですね
そして胡瓜が大量に採れるので
今年も焼酎漬けを作りました
塩気は少なめ サラダ感覚でポリポリいけます
1キロ あっという間(^-^)
今日は旦那さんも次男も仕事
お兄ちゃんも施設
私も ちょっとだけクッキー作業のお手伝いしてきました
甘い香りで食欲減退しないよう
においがし始めたら さっさと帰ってきました
サニーレタスがダメになる前に収穫してきて
お兄ちゃんの車椅子を明日修理に出すので
タイヤを交換して そんなに経たないのに
タイヤがぺったんこ！Σ(￣□￣;)
空気入れても 抜けちゃうし
見たら 虫ゴムが切れて無くなってる
そんなにすぐ虫ゴムって ダメになるの(ー_ー;)
面倒だなぁと炎天下 虫ゴム交換
でも暑いからか ゴムが柔らかくて すぐ入りました
虫ゴムの定期的な交換は暑い時にやっておくといいですね
もちろん 炎天下ではない時間帯に
お兄ちゃん 日曜日の昼間以外は車椅子使うから 難しいけど
そんな事やってたら すぐお昼
今日は夕方ヘルパーさん来ないから
夕食の支度 先にやっておかなきゃ
昨晩のお兄ちゃん
真剣な目をしてるけど
少しニヤニヤ(((^_^;) 嬉しそう
この集中力 感心します
胡瓜11本
合計246本
今朝 またしよう漬け作りました
リスドール 1kg 準強力粉 リスドォル 日清製粉 / フランスパン用粉 小麦粉 リスドオル / フランスパン パン作り ホームベーカリー パン材料 パン 小麦 こむぎこ 麦 粉 ぱん メリケン粉 1キロ
今朝 起きた時から もう暑い(￣▽￣;)
まずは
昨日仕込んだフォカッチャを焼きました
リスドオルに さぬきの夢を17%配合
旅するパン職人 ヒヨリブロートの久美さんが さぬきの夢を少量配合して パンを焼いています
うどんに使いたいというのが一番でしたが
最初にさぬきの夢の事を聞いたのが パン教室の先生からというのもあり
パンにも使ってみたいと思っていました
念のため 少量から配合する事に
よくわからないけど リスドオルだけのフォカッチャを焼いて食べたばかりなので 何となくですが味の濃さを感じます
今度は もう少し多めに入れてみようっと
久美さんは さぬきの夢を酒粕クラッカーに使ってます
お菓子にも使えそうですね
そして胡瓜が大量に採れるので
今年も焼酎漬けを作りました
塩気は少なめ サラダ感覚でポリポリいけます
1キロ あっという間(^-^)
今日は旦那さんも次男も仕事
お兄ちゃんも施設
私も ちょっとだけクッキー作業のお手伝いしてきました
甘い香りで食欲減退しないよう
においがし始めたら さっさと帰ってきました
サニーレタスがダメになる前に収穫してきて
お兄ちゃんの車椅子を明日修理に出すので
タイヤを交換して そんなに経たないのに
タイヤがぺったんこ！Σ(￣□￣;)
空気入れても 抜けちゃうし
見たら 虫ゴムが切れて無くなってる
そんなにすぐ虫ゴムって ダメになるの(ー_ー;)
面倒だなぁと炎天下 虫ゴム交換
でも暑いからか ゴムが柔らかくて すぐ入りました
虫ゴムの定期的な交換は暑い時にやっておくといいですね
もちろん 炎天下ではない時間帯に
お兄ちゃん 日曜日の昼間以外は車椅子使うから 難しいけど
そんな事やってたら すぐお昼
今日は夕方ヘルパーさん来ないから
夕食の支度 先にやっておかなきゃ
昨晩のお兄ちゃん
真剣な目をしてるけど
少しニヤニヤ(((^_^;) 嬉しそう
この集中力 感心します
胡瓜11本
合計246本
今朝 またしよう漬け作りました
リスドール 1kg 準強力粉 リスドォル 日清製粉 / フランスパン用粉 小麦粉 リスドオル / フランスパン パン作り ホームベーカリー パン材料 パン 小麦 こむぎこ 麦 粉 ぱん メリケン粉 1キロ
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