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2024.02.12
テーマ： だいすき♪チョコレート菓子！(392)
カテゴリ： お菓子作り
昨日 インスタにあげたマンディアン
昨日の夜の段階では ちょっとシワシワのような模様があるかな～ くらいでしたが
朝見たら
シワシワどころか まだらになってる( ；∀；)
やっぱりテンパリングうまくいかなかったんだ
さすがに これをバレンタインデーにというのはね(￣▽￣;)
そして 夜 オランジェットやソイクルでシリアルナッツチョコを
これはすぐ固まったのでいい感じ(^_^)v
そして こちらは
アイシングは柚子のしぼり汁で
シュガークラフト飾りました
これも大丈夫です(^_^)v
今朝はお兄ちゃん早起き
ご飯炊けてない(-""-;)
まあ 私の朝食は済んでいたのでよし かな(((^_^;)
慌てて お兄ちゃんのご飯レンチン
旦那さんには待ってもらいました
今日は祝日ですが お兄ちゃんはいつもの施設へ
私はクッキー作業
旦那さんも次男も仕事です
メンバーで去年末に病気で手術したYさんにパンとシュトーレンなど届けました
作業はしばらくお休みです
それから施設へ
今日はパウンド焼き
祝日なので、いつも仕事のメンバーも来て
コーヒータイムのおやつは柚子マフィン
私はヘルパーさん来ないので早めに帰り
用意してあったチョコで 再びマンディアン作り
今度はすぐ固まったので 大丈夫かな
微妙な温度加減が 難しい
先生曰く
失敗したくなかったら チョコをケチるな！
だそうです(((^_^;)
さて まだ食パン焼きますが
発酵器の温度低めに設定しておいたら、まだでした
発酵オーバーよりはいいですね(((^_^;)
昨日の夜の段階では ちょっとシワシワのような模様があるかな～ くらいでしたが
朝見たら
シワシワどころか まだらになってる( ；∀；)
やっぱりテンパリングうまくいかなかったんだ
さすがに これをバレンタインデーにというのはね(￣▽￣;)
そして 夜 オランジェットやソイクルでシリアルナッツチョコを
これはすぐ固まったのでいい感じ(^_^)v
そして こちらは
アイシングは柚子のしぼり汁で
シュガークラフト飾りました
これも大丈夫です(^_^)v
今朝はお兄ちゃん早起き
ご飯炊けてない(-""-;)
まあ 私の朝食は済んでいたのでよし かな(((^_^;)
慌てて お兄ちゃんのご飯レンチン
旦那さんには待ってもらいました
今日は祝日ですが お兄ちゃんはいつもの施設へ
私はクッキー作業
旦那さんも次男も仕事です
メンバーで去年末に病気で手術したYさんにパンとシュトーレンなど届けました
作業はしばらくお休みです
それから施設へ
今日はパウンド焼き
祝日なので、いつも仕事のメンバーも来て
コーヒータイムのおやつは柚子マフィン
私はヘルパーさん来ないので早めに帰り
用意してあったチョコで 再びマンディアン作り
今度はすぐ固まったので 大丈夫かな
微妙な温度加減が 難しい
先生曰く
失敗したくなかったら チョコをケチるな！
だそうです(((^_^;)
さて まだ食パン焼きますが
発酵器の温度低めに設定しておいたら、まだでした
発酵オーバーよりはいいですね(((^_^;)
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