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2024.04.27
テーマ： パンを焼こう！(15223)
カテゴリ： パン作り
今日は雨が降ったり止んだり
朝起きたら
昨日の夜仕込んだ生地を分割
オーバナイト 低めの発酵器で ちょうど良かった
胚芽クルミパン
酒種8% ロースト胚芽 大山小麦MDK
まだ 食べてないけど 美味しく焼けてると思う
お兄ちゃんを日中一時へ送り出したら
畑へ行って 草取りと小松菜とサニーレタスの種蒔き
大きな畑の方も芽を出してました
イタリアンパセリも 芽を出してましたよ
そして 青紫蘇 赤紫蘇 いろいろ
そして 蕗 わさわさ
採ってきました
早速 下茹でして 皮剥いて
面倒だけど、採りたて きっと美味しい
夕飯は焼きそばの予定
中華麺仕込みました
中華麺用の粉に ラリュンヌをブレンド
卵白粉も配合したので、ツルッとした麺になるかな(^-^)
ラ・リュンヌ 強力粉 1kg Type55 プレヌ / はるきらり パン用 La Lune ラリュンヌ タイプ55 / 北海道産 パン用強力粉 小麦粉 / パン作り 小麦粉 食パン ホームベーカリー パン材料 1キロ
傾奇者 1kg つけ麺 準強力粉 日清製粉 / 小麦粉 中華麺 ラーメン 手打ち 中華麺用 粉 手作り麺 ラーメン用 1キロ 歌舞伎者 かぶきもの かぶき者 カブキ者 カブキモノ 物
朝起きたら
昨日の夜仕込んだ生地を分割
オーバナイト 低めの発酵器で ちょうど良かった
胚芽クルミパン
酒種8% ロースト胚芽 大山小麦MDK
まだ 食べてないけど 美味しく焼けてると思う
お兄ちゃんを日中一時へ送り出したら
畑へ行って 草取りと小松菜とサニーレタスの種蒔き
大きな畑の方も芽を出してました
イタリアンパセリも 芽を出してましたよ
そして 青紫蘇 赤紫蘇 いろいろ
そして 蕗 わさわさ
採ってきました
早速 下茹でして 皮剥いて
面倒だけど、採りたて きっと美味しい
夕飯は焼きそばの予定
中華麺仕込みました
中華麺用の粉に ラリュンヌをブレンド
卵白粉も配合したので、ツルッとした麺になるかな(^-^)
ラ・リュンヌ 強力粉 1kg Type55 プレヌ / はるきらり パン用 La Lune ラリュンヌ タイプ55 / 北海道産 パン用強力粉 小麦粉 / パン作り 小麦粉 食パン ホームベーカリー パン材料 1キロ
傾奇者 1kg つけ麺 準強力粉 日清製粉 / 小麦粉 中華麺 ラーメン 手打ち 中華麺用 粉 手作り麺 ラーメン用 1キロ 歌舞伎者 かぶきもの かぶき者 カブキ者 カブキモノ 物
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