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2024.06.07
テーマ： 料理・パン教室で…(1145)
カテゴリ： パン教室
昨日失敗した ごまのフォカッチャ
昨日仕込んで 今朝焼きました
やっぱり生地の感じが全然違います
北海道産の粉だと ここまで違いはないですが
最近 Fナポレオン ばかりでフォカッチャ焼いてたので
かなり食感違います
ごま入れて 焙煎してあるごま油使ってます
そして 昨日の米粉パン
今日もふんわり 美味しかったです(*^O^*)
ひとつ冷凍して 解凍して 焼き戻したらどうなるか？
試してみます
今朝は お兄ちゃんいないので
裏の畑で モロヘイヤとツルムラサキを植えました
後は バジルをトマトの近くに植えるだけ
実は ゆみねーさんに教えてもらった デルモンテのトマト苗 当たったんです
日曜日以降に届くようなので、モロヘイヤ用に用意した場所はトマトになりました
モロヘイヤはどうしようか？と迷いましたが
少し空いてる隙間に植えてしまいました
うまく育ったら 今年はトマトがたくさん食べられるかな(^-^)
そして 今日は月に一度のパン教室
うずまきチーズパン
抹茶あんぱん
今回は どちらも成形が難しいんです
チーズパンは折り込みなので ふたり一組で作業しますが
今回 先生怖い 怖い(((^_^;)
それも パンの成形終わるまででしたが
それでも 美味しそうに焼き上がりましたよ
デリは 参鶏湯風煮込み
いつものサラダとパン
今回は ヒヨリブロートのパンの差し入れがありました
貴重なパン(*≧∀≦*)
コーヒータイムは
抹茶あんぱんと ロールケーキの差し入れが
シフォンケーキの教室をしているMさんと一緒でした
毎回 シフォンかロールケーキの差し入れがあります
以前だったら 両方は食べられない！な状態でしたが
ちゃんと作られたケーキなら大丈夫(^_^)v
甘さも控えめでした
終わったら Mさんと一緒に先生のお手伝い
いろいろお話できて楽しかった(^-^)
今回は両方機械捏ねなので 準備は早く終わり
2時には帰れました
さて 今から折り込み用のシート作って
明日に備えないと
折り込み うまくできるかな～
今回 抹茶あんぱんの成形を習って
私が時々 ベーグルで繋ぎめが外れてしまう原因がわかりました！
抹茶あんぱん ベーグル成形に似てるんです
ここで判明するとは(((^_^;)
教室でベーグル習った時 ちゃんと説明聞いてなかったのね(￣▽￣;)
でも わかって良かった
昨日仕込んで 今朝焼きました
やっぱり生地の感じが全然違います
北海道産の粉だと ここまで違いはないですが
最近 Fナポレオン ばかりでフォカッチャ焼いてたので
かなり食感違います
ごま入れて 焙煎してあるごま油使ってます
そして 昨日の米粉パン
今日もふんわり 美味しかったです(*^O^*)
ひとつ冷凍して 解凍して 焼き戻したらどうなるか？
試してみます
今朝は お兄ちゃんいないので
裏の畑で モロヘイヤとツルムラサキを植えました
後は バジルをトマトの近くに植えるだけ
実は ゆみねーさんに教えてもらった デルモンテのトマト苗 当たったんです
日曜日以降に届くようなので、モロヘイヤ用に用意した場所はトマトになりました
モロヘイヤはどうしようか？と迷いましたが
少し空いてる隙間に植えてしまいました
うまく育ったら 今年はトマトがたくさん食べられるかな(^-^)
そして 今日は月に一度のパン教室
うずまきチーズパン
抹茶あんぱん
今回は どちらも成形が難しいんです
チーズパンは折り込みなので ふたり一組で作業しますが
今回 先生怖い 怖い(((^_^;)
それも パンの成形終わるまででしたが
それでも 美味しそうに焼き上がりましたよ
デリは 参鶏湯風煮込み
いつものサラダとパン
今回は ヒヨリブロートのパンの差し入れがありました
貴重なパン(*≧∀≦*)
コーヒータイムは
抹茶あんぱんと ロールケーキの差し入れが
シフォンケーキの教室をしているMさんと一緒でした
毎回 シフォンかロールケーキの差し入れがあります
以前だったら 両方は食べられない！な状態でしたが
ちゃんと作られたケーキなら大丈夫(^_^)v
甘さも控えめでした
終わったら Mさんと一緒に先生のお手伝い
いろいろお話できて楽しかった(^-^)
今回は両方機械捏ねなので 準備は早く終わり
2時には帰れました
さて 今から折り込み用のシート作って
明日に備えないと
折り込み うまくできるかな～
今回 抹茶あんぱんの成形を習って
私が時々 ベーグルで繋ぎめが外れてしまう原因がわかりました！
抹茶あんぱん ベーグル成形に似てるんです
ここで判明するとは(((^_^;)
教室でベーグル習った時 ちゃんと説明聞いてなかったのね(￣▽￣;)
でも わかって良かった
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