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2024.07.21
テーマ： 手打ちうどん(20)
カテゴリ： パスタと麺
今日はまた一段と暑いです
畑の堆肥が底を尽き
今日入れてもらう予定でした
しかも 日曜日にお兄ちゃんを預かってもらう日中一時から エアコンがひとつ壊れたと電話
お昼ご飯食べたらお迎え
朝から 夕飯の事まで考えつついろいろ準備してたら
堆肥を入れてくれる人から体調が悪いので時間を一時間遅くしてほしいと電話
体調悪いのに またさらに暑い時間帯にするの？
そう思って 昼過ぎに予定があると言ったら 明日になりました
そんな訳で お昼は つくりたいと思ってた 大葉うどん
なんだか麺がおかしい？
と思ったら パン用の羽根使ってた(￣▽￣;)
カッター刃に替えても 生地がぼこぼこしてて切れやすい
生の大葉を大量に入れたから 酵素かな(ーー;)
何度もパスタマシンで伸ばしてたら 何とかなったけど
最初はうどんじゃなくて 冷や麦の予定だったのよね
粉も中華麺用の使ったし
茹でたら普通に食べられたので
朝から作っておいた オクラ モロヘイヤのダシに
生姜と大葉刻んで入れて
美味しくできました(*^-^*)
いつもだと お昼が遅くなってしまう事が多いけど
今日は12時半にはお迎え
迎えに行くと お兄ちゃんは1階でマンツーマン
後の歩ける達は2階に行ってるようで
仕方ないけど
お兄ちゃんは帰ってすぐお昼寝
私も休んでます
胡瓜は
今日は5本
合計 86本
畑の堆肥が底を尽き
今日入れてもらう予定でした
しかも 日曜日にお兄ちゃんを預かってもらう日中一時から エアコンがひとつ壊れたと電話
お昼ご飯食べたらお迎え
朝から 夕飯の事まで考えつついろいろ準備してたら
堆肥を入れてくれる人から体調が悪いので時間を一時間遅くしてほしいと電話
体調悪いのに またさらに暑い時間帯にするの？
そう思って 昼過ぎに予定があると言ったら 明日になりました
そんな訳で お昼は つくりたいと思ってた 大葉うどん
なんだか麺がおかしい？
と思ったら パン用の羽根使ってた(￣▽￣;)
カッター刃に替えても 生地がぼこぼこしてて切れやすい
生の大葉を大量に入れたから 酵素かな(ーー;)
何度もパスタマシンで伸ばしてたら 何とかなったけど
最初はうどんじゃなくて 冷や麦の予定だったのよね
粉も中華麺用の使ったし
茹でたら普通に食べられたので
朝から作っておいた オクラ モロヘイヤのダシに
生姜と大葉刻んで入れて
美味しくできました(*^-^*)
いつもだと お昼が遅くなってしまう事が多いけど
今日は12時半にはお迎え
迎えに行くと お兄ちゃんは1階でマンツーマン
後の歩ける達は2階に行ってるようで
仕方ないけど
お兄ちゃんは帰ってすぐお昼寝
私も休んでます
胡瓜は
今日は5本
合計 86本
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