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2025.02.07
テーマ： 料理・パン教室で…(1162)
カテゴリ： パン教室
今日はもしかしたら雪？
という可能性もあったので、一応JRの時刻表も調べておきました
でも大丈夫で良かった(^-^)
いつも通り車で
でも 名二環降りた途端雪！Σ(￣□￣;)
かなり吹雪いてたので、教室近くのパーキングに停めました
少し高いけど、吹雪く中歩くの辛い
今日のメニューは
白いクリームパン
まずは クリームパンの成形から
それから生地作り
久しぶりの手捏ね
ふわふわのパンにするため、しっかり捏ねます
フランスドッグパンの成形をして
焼き始めたら ランチの準備
フランスドッグパン焼けました
ランチはホットドッグに根菜のスープ
モクモクファームの美味しいウインナに京都のお土産の粒マスタード
山椒オイルの差し入れもあり
フランスドッグパンがそれだけで美味しい(*^-^*)
湯ゲルだから 口溶け良くて食べやすい
そして 白いクリームパンは
フランスドッグパンの後に焼くので
余熱が残ってて 白くなりませんでした(((^_^;)
中にディプロマットクリームを絞って
ふたつ乗ってるけど、ひとつだよ
甘さ控えめのクリームですが
ちと 私には重かった(￣▽￣;)
若干胸焼けが
クリームもっと控えめにすれば良かった
ホットドッグもボリュームあったしね
今日は今月の単発レッスン初日
流れがつかめなくて 無駄な待ち時間があったけど
先生クリーム作り過ぎて、余りをもらえるという特権も！
これで持ち帰り生地用にクリーム作らなくてもいいよ(^_^)v
全部はないけど、半分はタマゴサラダ詰めてもよし
終わったら お兄ちゃんの施設へ
先日の保護者会の続き
いろいろ話し合った結果
少し Tさんに寄り添った解決法になりました
謝罪しろ！ではなく 説明をしてくださいというお願いになり、責任を押し付ける ではなく経験を生かして協力してくださいというお願いに
なんとかTさんも心変わりしてくれるといいな
という可能性もあったので、一応JRの時刻表も調べておきました
でも大丈夫で良かった(^-^)
いつも通り車で
でも 名二環降りた途端雪！Σ(￣□￣;)
かなり吹雪いてたので、教室近くのパーキングに停めました
少し高いけど、吹雪く中歩くの辛い
今日のメニューは
白いクリームパン
まずは クリームパンの成形から
それから生地作り
久しぶりの手捏ね
ふわふわのパンにするため、しっかり捏ねます
フランスドッグパンの成形をして
焼き始めたら ランチの準備
フランスドッグパン焼けました
ランチはホットドッグに根菜のスープ
モクモクファームの美味しいウインナに京都のお土産の粒マスタード
山椒オイルの差し入れもあり
フランスドッグパンがそれだけで美味しい(*^-^*)
湯ゲルだから 口溶け良くて食べやすい
そして 白いクリームパンは
フランスドッグパンの後に焼くので
余熱が残ってて 白くなりませんでした(((^_^;)
中にディプロマットクリームを絞って
ふたつ乗ってるけど、ひとつだよ
甘さ控えめのクリームですが
ちと 私には重かった(￣▽￣;)
若干胸焼けが
クリームもっと控えめにすれば良かった
ホットドッグもボリュームあったしね
今日は今月の単発レッスン初日
流れがつかめなくて 無駄な待ち時間があったけど
先生クリーム作り過ぎて、余りをもらえるという特権も！
これで持ち帰り生地用にクリーム作らなくてもいいよ(^_^)v
全部はないけど、半分はタマゴサラダ詰めてもよし
終わったら お兄ちゃんの施設へ
先日の保護者会の続き
いろいろ話し合った結果
少し Tさんに寄り添った解決法になりました
謝罪しろ！ではなく 説明をしてくださいというお願いになり、責任を押し付ける ではなく経験を生かして協力してくださいというお願いに
なんとかTさんも心変わりしてくれるといいな
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