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ゆっきい0223
食物アレルギーの2005生まれの一卵性の双子、2009生まれの息子 連れて放射能気にして家族で2012にニュージーランドに移住しました。NZで食べ物の研究や口腔外科に関係する研究をしています。 028f6902b3757511b1ae140e321bbc15aa2dde73
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2006年06月26日
テーマ： 今日のご飯♪(2351)
カテゴリ： 日々のこと
まじめな話が多いので今日は私達のお気に入りのレシピを。
ほうれん草のインドカレーです。
1 ほうれん草3束を茹でてフードプロセッサーでピューレ状にする。
2 たまねぎを2個をみじん切りにする。
3 にんにく、しょうがふたかけづつみじん切りにする。
4 鍋に油をしき（本当は無塩バター100グラム）、クミンシード
小さじ二分の一を加えて、あわ立ってきたら3を加えて香りを出す。
5 2を加えて褐色になるまで30分ほど炒め、1を加えて炒めて
レッドペッパー小さじ二分の一、ターメリック小さじ１、
6 水150ＣＣにチキンブイヨンを溶かして加え、一煮立ち
させて弱火にして約20分煮込む。
7 ガラムマサラ小さじ１を加えて3分ほど煮て火を止め30分ほど寝かす。
(本当はこれにチーズを最後に入れます）
一緒に写っているナンは、ホームベーカリーのピザ生地の
材料で生地を練って、300度のオーブンで10分焼いたものです。
本当はこれに溶かしたバターを塗ると本物のナンの味がしておいしいです。
フライパンでも焼けますよ。
ほうれん草のインドカレーです。
1 ほうれん草3束を茹でてフードプロセッサーでピューレ状にする。
2 たまねぎを2個をみじん切りにする。
3 にんにく、しょうがふたかけづつみじん切りにする。
4 鍋に油をしき（本当は無塩バター100グラム）、クミンシード
小さじ二分の一を加えて、あわ立ってきたら3を加えて香りを出す。
5 2を加えて褐色になるまで30分ほど炒め、1を加えて炒めて
レッドペッパー小さじ二分の一、ターメリック小さじ１、
6 水150ＣＣにチキンブイヨンを溶かして加え、一煮立ち
させて弱火にして約20分煮込む。
7 ガラムマサラ小さじ１を加えて3分ほど煮て火を止め30分ほど寝かす。
(本当はこれにチーズを最後に入れます）
一緒に写っているナンは、ホームベーカリーのピザ生地の
材料で生地を練って、300度のオーブンで10分焼いたものです。
本当はこれに溶かしたバターを塗ると本物のナンの味がしておいしいです。
フライパンでも焼けますよ。
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