里山日記　長岡寺泊から

今年は、キノコにはまって、天然なめこも大量にゲットできました。
　なめこの味噌汁最高と言っていた息子も、連日のなめこに少し・・・？
　そして、今日紹介するナメコ料理は・・・？
なめこのパスタ。


　醤油で味付けしたなめこに、パスタを投入。
　超和風のパスタです。少し傘が開き気味のなめこの方が、ヌメリが控えめなので、パスタに合うと思います！
息子は、明日もなめこ取りに山に一緒に行こうと言っております。今年最後かな？

★米どころ！酒どころ！雪どころ！新潟★

★世界最大四尺玉のド迫力！魚市場の活気あふれる城下町★