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2007年04月06日
カテゴリ： 米粉アップルパイ
今日は、食べ損ねたリンゴが
済まなそうに、籠の中にいたので
米粉でアップルパイ
作るのは２度目。前回の反省を生かし美味しく出来ました
材 料
米粉 １５０ｇ 砂糖 ５０ｇ マーガリンorバター ５０ｇ
山芋の摩り下ろし ７０～８０ｇ（生地の硬さを見ながら）
ベーキングパウダーor重曹 小１ 塩 少々
リンゴ（今回は２個） 砂糖 レモン汁
葉っぱを乗せてみました
焼く前に、霧吹きでシュッシュ…
良い感じに焼けました
卵を生地に塗って焼くと、良い感じに艶が出ますが
卵はなので…
仕上げに、蜂蜜を指先で塗ってみました
更に美味しそうになりました
市販のパイシートとは、やっぱり違いますが、
サクサクっと、美味しかったです
余った生地で、ビスケット
今日から新学期が始まりました
転入生も来たそうです
仲良くなれるとイイね
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