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2009年03月27日
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カテゴリ: 米粉ケーキ

米粉のココアマーブルパウンドケーキ

ココアマーブルパウンドケーキ

材料

プレーン生地

米粉(上新粉)100g 砂糖(きび糖)25g BP又は重曹 小1

牛乳(又は水・豆乳)70~80cc ホイップ1P分の約1/2

ココア生地

米粉(上新粉)80g ココアパウダー 20g

砂糖(きび糖)25g BP又は重曹 小1

牛乳(又は水・豆乳)70~80cc ホイップ1P分の約1/2

 2種類の生地

ホイップ以外の材料を混ぜる

こんな感じ

2種類の生地

ホイップを生地に混ぜ込む

ホイップ投入

まぜまぜ 

ココア生地

こんな感じ(ココア生地)

マーブル作り

型にスプーンで、プレーン生地・ココア生地を交互に、そして適当に

マーブル作り

1本箸で、荒くてきとーに混ぜる

オーブンで約170度、40分位じっくりと焼く

ココアマーブルパウンドケーキ断面

このパウンドケーキは、ちょっと前にハンドメイド委託でお世話になっている

ボビンズ ・店長さんと、オーダーの打ち合わせの際に、焼いて持って行ったケーキ

2人の子供がいるんだけど、食物アレルギーとは無縁で、米粉のケーキは

お初

とーっても喜んでくれて

しかも、夜にはメールで『後を引きすぎて一人で半分以上食べちゃった』って大笑い

そうなの

上新粉でも、普通にしっとり美味しいのぺろり

だから、我が家では 『米粉ケーキ』 は買わずに手作り

簡単だしね

ひなたぼっこ

洗濯籠に入って、ひなたぼっこ

仲良く三男と姫ちゃん大笑い

天気は良いんだけど風がとても冷たい


boya[1].jpg ポチッとなぁ~tonz[1].jpg

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最終更新日  2009年04月03日 09時44分08秒
コメント(16) | コメントを書く


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おいしそう^^  
もあっしゅ  さん
ホイップねホイップ
試そう試そうと思いつつ
のびのびになってました、豆乳。
やってみよう!
本当においしそうだわ
私が食べたい!!!
(2009年03月27日 13時24分26秒)

Re:米粉パウンドケーキ♪ココアマーブル★(03/27)  
ひなた母721  さん
うっひゃー!美味しそう!!!!!
これは手が止まらなくなるのわかります!!!
しかも、小麦粉も乳製品も卵も使ってない。ってわかってれば、ヘルシーだと思うし、、、止まりませんよね(笑)

二人の後ろ姿かわいい!!!
二人とも、そのまま買われちゃわないようにね~(笑)
(2009年03月27日 17時59分46秒)

Re:米粉パウンドケーキ♪ココアマーブル★(03/27)  
すっごく美味しそう!!
しっとりしてるんですね~♪
米粉は使ったことがないんですが、今度チャレンジしてみようと思います!

日向ぼっこの二人、可愛い・゚゚・(≧д≦)・゚゚・
まだまだそちらは寒いんですね~。
鹿児島は24度まで上がったり、今日はヒーターつけたり。。。
何着たらいいかわからないです(ToT) (2009年03月28日 00時58分58秒)

Re:米粉パウンドケーキ♪ココアマーブル★(03/27)   
うわ~!!
マーブル模様がすごくきれい☆
豆乳ホイップ買って来て作ってみよう♪

カゴに入った2人かわいいわ~^^
うちも前はよくカゴに入ってたな~♪

(2009年03月28日 07時24分57秒)

はじめまして☆  
ミント さん
いつも楽しく拝見させてもらっています!
うちも卵・乳・小麦アレルギーの子がいるので
是非このケーキを作ってみたいのですが
ココアパウダー(?)はどのぐらいの分量になりますか?
どのようなものをお使いですか?
もしよかったら教えて下さいっ(>_<)
これからもブログの更新を楽しみにしています。 (2009年03月28日 16時37分07秒)

Re:米粉パウンドケーキ♪ココアマーブル★(03/27)  
ふわりふわ  さん
あ~~、とっても綺麗なマーブルが♪
美味しそうです。いっぱい食べちゃう気持ち、
わかります!!!
マーブルケーキって作ったことないんですが、
こうやって、作るんですね。
ホイップ、また買ってこなくちゃ♪
かごの写真(笑)我が子も、二人とも、入っちゃってました。懐かしい~~
並んで納まってるのが可愛いですね。 (2009年03月28日 20時00分24秒)

マーブル加減がいい感じ  
とってもふわふわしてそうで、おいしいそうです!!
HP拝見しました。
手作りのバッグやコースターや、とってもかわいいですね。
(2009年03月28日 21時42分12秒)

Re:おいしそう^^(03/27)  
yushuryo  さん
もあっしゅさん

(笑)そう、ホイップ!!ふわふわでしっとりで、美味しいスポンジが焼けますよ!!
急ぎ!試してください(笑)
(2009年03月29日 09時06分47秒)

Re[1]:米粉パウンドケーキ♪ココアマーブル★(03/27)  
yushuryo  さん
ひなた母721さん

美味しそうでしょ!美味しいよ(笑)
だんごを作る粉で、こんなの作れるんだーー!って、かなり驚いていました!
哀愁漂う2人の後姿、なんかいいですよね♪
(2009年03月29日 09時09分14秒)

Re[1]:米粉パウンドケーキ♪ココアマーブル★(03/27)  
yushuryo  さん
ビッキー1029さん

米粉、ふんわりしっとり、そしてずっしり(笑)美味しいですよ♪
鹿児島は24度ですか!!夏ですね!
気温の上がり下がりが激しいと、体調管理も大変ですよね>_<
風邪などひかないように気を付けて下さいね!
(2009年03月29日 09時46分27秒)

Re[1]:米粉パウンドケーキ♪ココアマーブル★(03/27)  
yushuryo  さん
あーぶーGOさん

マーブルってだけで、美味しそうに見えるよね!
野菜ジュースなんかを使って、綺麗なマーブルも出来そうだね!うん、今度やってみよう♪
子供って、箱とかカゴとかに入るの好きだよね!
(2009年03月29日 09時48分52秒)

Re:はじめまして☆(03/27)  
yushuryo  さん
ミントさん

はじめまして、書き込みありがとう御座います♪
ごめんなさい(汗)ココアの分量記載して無かったですね^_^;
そうなんです、抜け作なんです、私-_-;
ココアは、純ココアと言う、砂糖などが入っていない、純正ココア!森永?だったかな?
そのココアパウダーを20g使用しました♪
ぜひ、お子さんの為に作ってあげてください!美味しいですよ*^o^*
また遊びに来てくださいね!
(2009年03月29日 09時52分32秒)

Re[1]:米粉パウンドケーキ♪ココアマーブル★(03/27)  
yushuryo  さん
ふわりふわさん

マーブルって言うだけで、美味しそうにも見えますよね!
マーブルも結構簡単なので、是非またホイップ買ってきて!!
子供って、カゴとか箱とかに入るの大好きですよね♪
なんか後姿が可愛かったから♪パシャ!
(2009年03月29日 09時54分39秒)

Re:マーブル加減がいい感じ(03/27)  
yushuryo  さん
メルちゃん。さん

ふわふわしっとり、そしてずっしり(笑)美味しいですよ♪
子供ってカゴとか箱とか、入るの好きですよねー!!
なんか後姿が可愛かったから、写真撮っちゃいました♪
(2009年03月29日 09時56分20秒)

はじめまして  
しゃおたい  さん
上新粉でこんなにおいしそうなケーキ!
目からウロコ、です。
早速作ってみたいと思いました。
米粉のギョーザ皮も。

どうしてこどもって洗たくカゴとか好きなんでしょうね。
ウチの一歳五か月の娘も入ってお澄ましです。 (2009年04月06日 17時22分11秒)

Re:はじめまして(03/27)  
yushuryo  さん
しゃおたいさん

はじめまして♪書き込みありがとうございます!!
お子さんも小麦アレルギーですか??
米粉のケーキも、とっても簡単なので是非作ってみてください!!
また来て下さいね♪
(2009年04月09日 17時51分51秒)

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