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2009年04月01日
カテゴリ： 米粉で中華
昨日の晩御飯
手作り米粉の皮で餃子でした
※山芋の代わりに、摩り下ろしてレンジでチンした蓮根（水を少し加えます）でもOK
自分で作った物は、責任持って食べましょう
携帯で撮ったから、暗いね
この皮は、冷凍保存も出来るし、シュウマイや春巻きにも使えて便利
代替給食や、お弁当用に、大量に作り置き冷凍保存
そう言えば次男、春休みに入ってすぐ
補助輪無しの自転車に乗れるようになりました
しかも足の届かない、お兄ちゃんの自転車を乗っているじゃない
思い切り木に突っ込んで行ってるし
なので、次男の自転車の補助輪を外しました
今では、補助無し自転車もゆーーーっくり漕ぐ事も出来るようになって
。。。でも、補助輪外すとスピード出すから
車に撥ねられないと良いんだけど
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Re:米粉・手作り餃子♪(04/01)
よっちゃん@兵庫
さん
こんにちは。
ちゃんと餃子になっていてすごいw(ﾟoﾟ)w
以前サクサク粉で作ったら惨敗でした(;^_^A ｱｾｱｾ…
いつもながら、米粉に見えないw(ﾟoﾟ)w
すごいすごいo(^o^)o
美味しそうで～す(*^-^*) (2009年04月01日 17時34分33秒)
ちゃんと餃子になっていてすごいw(ﾟoﾟ)w
以前サクサク粉で作ったら惨敗でした(;^_^A ｱｾｱｾ…
いつもながら、米粉に見えないw(ﾟoﾟ)w
すごいすごいo(^o^)o
美味しそうで～す(*^-^*) (2009年04月01日 17時34分33秒)
Re:米粉・手作り餃子♪(04/01)
あーぶーＧＯ
さん
みんなで餃子作り♪楽しいですね＾＾＊
次男君、三男君の餃子かわいい～～♪♪
もう補助輪無しで乗れるんだーー！！！すごい！
先日の米粉のマーブルパウンド。
気合入れて作ったのですが・・粉とホイップを混ぜたらyushuryoさんの写真のようにならなかったんです。。
生クリーム（うちは豆乳ですが。。）はホイップしてから使用ですよねーー？
私がやったら、ものすごーーく粉っぽくなりました＞＜ なぜ？？
で、えい～！と豆乳ホイップをそのままドバット入れて焼いたら柔らかすぎて・・・。
何やってるんだか～＞＜私。。ですね（笑）
始めの1回は必ず失敗です＾＾； (2009年04月01日 20時29分14秒)
次男君、三男君の餃子かわいい～～♪♪
もう補助輪無しで乗れるんだーー！！！すごい！
先日の米粉のマーブルパウンド。
気合入れて作ったのですが・・粉とホイップを混ぜたらyushuryoさんの写真のようにならなかったんです。。
生クリーム（うちは豆乳ですが。。）はホイップしてから使用ですよねーー？
私がやったら、ものすごーーく粉っぽくなりました＞＜ なぜ？？
で、えい～！と豆乳ホイップをそのままドバット入れて焼いたら柔らかすぎて・・・。
何やってるんだか～＞＜私。。ですね（笑）
始めの1回は必ず失敗です＾＾； (2009年04月01日 20時29分14秒)
こんばんは。
メルちゃん。
さん
米粉の餃子の皮って、最初はものすごく苦戦してましが・・・最近は、定番メニューに仲間入りです。
でも、調子乗って作ってるとものすごい物になってしまってて(^_^;)
まだまだって感じです。
冷凍保存できるって知らなかったので、今度作ったときには、やってみようと思います。
(2009年04月01日 21時03分49秒)
でも、調子乗って作ってるとものすごい物になってしまってて(^_^;)
まだまだって感じです。
冷凍保存できるって知らなかったので、今度作ったときには、やってみようと思います。
(2009年04月01日 21時03分49秒)
Re:米粉・手作り餃子♪(04/01)
ひなた母721
さん
蓮根、、、擦りおろしてからレンジでチン♪それ、すごい活気的！！！茹でてからおろすと手が熱いんですよね（笑）冷めるの待てなくて（笑）
今度、そうしてみます！！！
みんな、それぞれ上手に出来て（笑）
でも、こうやって自分で作ると倍美味しいでしょうね♪♪
私、どうも厚い皮になってしまって、、、子供に「固い」って、文句言われる事多いんですけど、こんなに上手に皮になると美味しいでしょうね～！！！
頑張ります！！
(2009年04月01日 23時21分19秒)
今度、そうしてみます！！！
みんな、それぞれ上手に出来て（笑）
でも、こうやって自分で作ると倍美味しいでしょうね♪♪
私、どうも厚い皮になってしまって、、、子供に「固い」って、文句言われる事多いんですけど、こんなに上手に皮になると美味しいでしょうね～！！！
頑張ります！！
(2009年04月01日 23時21分19秒)
Re:米粉・手作り餃子♪(04/01)
ビッキー1029
さん
家族で餃子作り、すごく楽しそう♪
自分で作ったら、さらに美味しいですねo(･∀･)o
先日ハンバーグを作らせてあげようと準備したんですが、
なんせ手が汚れるのを嫌がる息子。。。
思いっきり拒否されました(ToT) (2009年04月02日 11時31分27秒)
自分で作ったら、さらに美味しいですねo(･∀･)o
先日ハンバーグを作らせてあげようと準備したんですが、
なんせ手が汚れるのを嫌がる息子。。。
思いっきり拒否されました(ToT) (2009年04月02日 11時31分27秒)
Re:米粉・手作り餃子♪
マミー♪0203 さん
ご無沙汰です！
蓮根チンする時に水を少し入れるのね。
なるほどなるほど。
確かにそうしないと少しカバッてしちゃうしね★
ところでお姉さま。
給食でうどんなんかの時
お汁って何に入れて持たせてますか～？ (2009年04月02日 11時55分53秒)
蓮根チンする時に水を少し入れるのね。
なるほどなるほど。
確かにそうしないと少しカバッてしちゃうしね★
ところでお姉さま。
給食でうどんなんかの時
お汁って何に入れて持たせてますか～？ (2009年04月02日 11時55分53秒)
Re:米粉・手作り餃子♪(04/01)
ミント さん
おいしそうですね！いつも本当に感動します！！
実は3/27の米粉パウンドケーキココアマーブル、
せっかくココアの分量を教えていただいたのに、
ホイップをつい泡立てて使ったためか失敗してしまいました。
ホイップせずにそのまま使うのですか！？
次は成功させたいですっ！ (2009年04月02日 15時02分10秒)
実は3/27の米粉パウンドケーキココアマーブル、
せっかくココアの分量を教えていただいたのに、
ホイップをつい泡立てて使ったためか失敗してしまいました。
ホイップせずにそのまま使うのですか！？
次は成功させたいですっ！ (2009年04月02日 15時02分10秒)
Re:米粉・手作り餃子♪(04/01)
ちびぽて
さん
Re[1]:米粉・手作り餃子♪(04/01)
yuｓhuryo
さん
よっちゃん@兵庫さん
おはようございます！
サクサク粉って言うのは、使った事が無いのですが^_^;
米粉とは違う感じなんですか？？
蒸し焼きにするともっちり美味しいです♪
(2009年04月03日 09時34分26秒)
おはようございます！
サクサク粉って言うのは、使った事が無いのですが^_^;
米粉とは違う感じなんですか？？
蒸し焼きにするともっちり美味しいです♪
(2009年04月03日 09時34分26秒)
Re[1]:米粉・手作り餃子♪(04/01)
yuｓhuryo
さん
あーぶーＧＯさん
子供達に作らせるのは、私に気持ちの余裕があるときだけですけど^_^;
それから。。。ごめんなさい！！！！
パウンドケーキの分量に、牛乳(又は水・豆乳）70～80ccの記載を忘れていました！！！！
本当にごめんなさいT-T
せっかく気合入れて作ったのに、ごめんんさーーーー！(汗汗）
ちゃんと書き換えました>_<気が向いたら、また作ってみてください！
(2009年04月03日 09時44分54秒)
子供達に作らせるのは、私に気持ちの余裕があるときだけですけど^_^;
それから。。。ごめんなさい！！！！
パウンドケーキの分量に、牛乳(又は水・豆乳）70～80ccの記載を忘れていました！！！！
本当にごめんなさいT-T
せっかく気合入れて作ったのに、ごめんんさーーーー！(汗汗）
ちゃんと書き換えました>_<気が向いたら、また作ってみてください！
(2009年04月03日 09時44分54秒)
Re:こんばんは。(04/01)
yuｓhuryo
さん
メルちゃん。さん
米粉の皮、我が家も定番！！おやつにも使えるしね♪
そうなんですよ、冷凍保存出来るんですよ！！
冷凍する時は、皮と皮がくっつかない様に凍らせてくださいね！！一度凍ったら、ジッパー付きの袋にゴチャッと入れても大丈夫ですよ！
(2009年04月03日 09時48分45秒)
米粉の皮、我が家も定番！！おやつにも使えるしね♪
そうなんですよ、冷凍保存出来るんですよ！！
冷凍する時は、皮と皮がくっつかない様に凍らせてくださいね！！一度凍ったら、ジッパー付きの袋にゴチャッと入れても大丈夫ですよ！
(2009年04月03日 09時48分45秒)
Re[1]:米粉・手作り餃子♪(04/01)
yuｓhuryo
さん
ひなた母721さん
(笑）そうそう、冷めるのが待てないの！分かります！！
自分で作った餃子は、美味しいと言うよりは、面白い？？感じで、食い付きもいいです！
でも米粉、やっぱり冷めるとちょっと硬くなっちゃいますよね-_-;
(2009年04月03日 09時57分41秒)
(笑）そうそう、冷めるのが待てないの！分かります！！
自分で作った餃子は、美味しいと言うよりは、面白い？？感じで、食い付きもいいです！
でも米粉、やっぱり冷めるとちょっと硬くなっちゃいますよね-_-;
(2009年04月03日 09時57分41秒)
Re[1]:米粉・手作り餃子♪(04/01)
yuｓhuryo
さん
ビッキー1029さん
(笑）そっか、ユウ君手が汚れるのがイヤなんだ！！
それじゃ、ハンバーグを手でこねるなんて、ユウ君にはありえねーーー！！って感じなんだね！
(2009年04月03日 10時00分55秒)
(笑）そっか、ユウ君手が汚れるのがイヤなんだ！！
それじゃ、ハンバーグを手でこねるなんて、ユウ君にはありえねーーー！！って感じなんだね！
(2009年04月03日 10時00分55秒)
Re[1]:米粉・手作り餃子♪(04/01)
yuｓhuryo
さん
マミー♪0203さん
元気でしたか！！
麺類の汁か～！！長男は、汁系は出された物を食べてるんだよねー。だから汁は持っていたことが無いの^_^;
ジップロック？の透明容器・青い蓋で、汁がこぼれないタッパーみたいなのが売っているけど、あれは使えそうって(まだ買ってないけど）思ってたの。
次男は長男より敏感だから、汁持参もちょっと考えているんだよね-_-;
保温が出来る汁容器、、、
(2009年04月03日 10時05分59秒)
元気でしたか！！
麺類の汁か～！！長男は、汁系は出された物を食べてるんだよねー。だから汁は持っていたことが無いの^_^;
ジップロック？の透明容器・青い蓋で、汁がこぼれないタッパーみたいなのが売っているけど、あれは使えそうって(まだ買ってないけど）思ってたの。
次男は長男より敏感だから、汁持参もちょっと考えているんだよね-_-;
保温が出来る汁容器、、、
(2009年04月03日 10時05分59秒)
Re[1]:米粉・手作り餃子♪(04/01)
yuｓhuryo
さん
ミントさん
おはよう御座います♪
そして、またまた本当にごめんなさい！！！
パウンドケーキ、他のお友達も失敗した～って言うから、材料を見直したら。。。抜けてました-_-;
牛乳(水・又は豆乳）70～80ccも、必要なんです>_<
本当にごめんなさい！！
訂正しておきましたので、また機会があったら、作ってみてください！！ホントにごめんね！
(2009年04月03日 10時11分21秒)
おはよう御座います♪
そして、またまた本当にごめんなさい！！！
パウンドケーキ、他のお友達も失敗した～って言うから、材料を見直したら。。。抜けてました-_-;
牛乳(水・又は豆乳）70～80ccも、必要なんです>_<
本当にごめんなさい！！
訂正しておきましたので、また機会があったら、作ってみてください！！ホントにごめんね！
(2009年04月03日 10時11分21秒)
Re[1]:米粉・手作り餃子♪(04/01)
yuｓhuryo
さん
Re:米粉・手作り餃子♪(04/01)
なおりん♪♪♪
さん
親子で手作り餃子、楽しいですよね！
幼児のころは、
べたべたした手であちこち触れるのがイヤだったけど、
小学６年生になった今、
上手につくってくれるようになったので、
使えて便利です（笑）
補助輪、卒業、おめでとう～！
中学生になっても、車にはねられないか心配ですよ(^_^;)
(2009年04月03日 12時03分11秒)
幼児のころは、
べたべたした手であちこち触れるのがイヤだったけど、
小学６年生になった今、
上手につくってくれるようになったので、
使えて便利です（笑）
補助輪、卒業、おめでとう～！
中学生になっても、車にはねられないか心配ですよ(^_^;)
(2009年04月03日 12時03分11秒)
Re[1]:米粉・手作り餃子♪(04/01)
yuｓhuryo
さん
なおりん♪♪♪さん
こんにちわ♪
そうなんですよね！小さい内の『お手伝い』は、こちら側に気持ちの余裕がない限り、かえって邪魔ですよね^_^;
自転車、男の子は余計？？スピード出しそうだし、、大きくなっても心配ですね^o^;
(2009年04月06日 16時56分03秒)
こんにちわ♪
そうなんですよね！小さい内の『お手伝い』は、こちら側に気持ちの余裕がない限り、かえって邪魔ですよね^_^;
自転車、男の子は余計？？スピード出しそうだし、、大きくなっても心配ですね^o^;
(2009年04月06日 16時56分03秒)
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