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chiku351
北京語言大学留学中の著者が綴る日記。寮生活を経て今は中国一般家庭にてホームステイ中。北京情報や語言大学に関する情報など色々書いていきますので、是非ぜひ見てみてください。よろしくお願いします。
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June 21, 2005
カテゴリ： その他
北京に来てからトマトを使った料理を多く食べるようになった。
もともとトマトは大好きで日本でもほぼ毎日食べていたが、
中国に来てからは今まで味わったことがないトマト料理と
多く出会った。
私が一番気に入っているのはトマトと卵の炒め物。
あまり甘くないトマトを使っているからか、トマトのすっぱさと
上にかかっている甘タレとで何とも言えない上手さがある。
中華料理ではトマトを炒める料理が多くある。
それと日本でもそうだが、スープにもする。
卵が入っていることが多い。
夏場には最高にうまい。
餃子などの包み物にも
トマトが入っていることもある。
日本ではあまり味わうことがなかった、温めて食べるトマト。
簡単な料理だから、日本に帰ってからも作って食べたいな。
それにしても、北京は本当に暑い。
外に出たらサウナにいるみたいだ。
大学と家を行き来するのさえもつらい。
対策を考えないと・・・
もともとトマトは大好きで日本でもほぼ毎日食べていたが、
中国に来てからは今まで味わったことがないトマト料理と
多く出会った。
私が一番気に入っているのはトマトと卵の炒め物。
あまり甘くないトマトを使っているからか、トマトのすっぱさと
上にかかっている甘タレとで何とも言えない上手さがある。
中華料理ではトマトを炒める料理が多くある。
それと日本でもそうだが、スープにもする。
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