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料理長53歳さんカレンダー
今日はこの前の大根を使い切ってしまいます。
塩もみするので、たくさんあっても少しになりますよ。
材料
大根
人参
キューリ
シソ昆布(昆布のつくだに または 塩昆布)
作り方
大根、人参、キューリは、大き目の千切りにし、塩をふりかけておく。
しんなりしたら絞り、10分ぐらい置いて、また絞る。
シソ昆布と絞った野菜を混ぜ合わせる。
TIPS
塩もみの塩と昆布の塩分があるので、味付けは入りません。

ははは・・・写真では、違いがわかりませんねー。
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