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2017年08月25日
テーマ： 楽天レシピ(162904)
カテゴリ： 野菜 果物
健康法師の オイソースdeゴーヤ
料理名：ゴーヤの佃煮
作者： ももちゃｎ
■材料（４人分）
ゴーヤ / ２本
豚肉こま切れ / １００グラム
オリーブ油 / 大さじ１
★AJINOMOTO Cook Do オイスターソース / 大さじ１
★酒 / 大さじ１
最後にかける かつおぶし / ５グラム２袋
- ゴーヤは縦半分に切り、種を取って、５ミリぐらいに切る。豚肉は２センチぐらいに切る（適当でいいです）★印を混ぜ合わせておきます。
- フライパンを熱し、オリーブ油を入れて、豚肉とゴーヤを炒めます。油が回ればＯ．Ｋ。２分ぐらい。
- 手順１で混ぜ合わせておいた★印を入れ、さっと混ぜて蓋をして中火で、ゴーヤが柔らかくなるまで５分ぐらい煮ます。
- ３の蓋を取って、汁が無くなるまで炒めます。最後にかつお節を半分入れて混ぜ、お皿に盛って、残りの半分をかけます。できあがり。
コツとしては
詳細を楽天レシピで見る
今回は、先日モニターとして色々いただいたなかから
AJINOMOTO Cook Do オイスターソース を使って作りました。
醤油だけでなくオイスターソースを加えると、濃くと旨みが倍増します！
常備菜やお弁当にもいいですよ。
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最終更新日
2017年08月25日 14時19分47秒
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