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2025年01月21日
カテゴリ： 低ＧＩ値レシピ
今回は酢豚とか食べたいけどカロリーが気になる、という時のなんちゃって酢豚です（●＾・＾●）
酢豚の味付けなんだけど、
あんかけに片栗粉が入ってなくて、野菜も炒めず茹でてるのでかなりヘルシーです
一応作り方を書いておきますね
４はほんの少しでいいです。
全体の味が薄くても、高野豆腐で味のメリハリができるのでおいしいですよ。
酢豚の味付けなんだけど、
あんかけに片栗粉が入ってなくて、野菜も炒めず茹でてるのでかなりヘルシーです
一応作り方を書いておきますね
- 高野豆腐を水に浸けて戻し、よく絞って、砂糖、醤油で味付けする
- 人参、玉ねぎ、キクラゲは茹でておく
- 鶏肉を皮目を下にしてパリパリに焼き、一口大に切る。油はふき取っておく
- ３を焼いている間に、砂糖、醤油、酢、水を同量ずつ入れ、混ぜ合わせておく
- 焼く直前に１に片栗粉をまぶし、３のフライパンで焼き、焼き目をつける
- 全部の材料と４の混ぜ合わせたものを入れ、1分ぐらい混ぜたらできあがり
４はほんの少しでいいです。
全体の味が薄くても、高野豆腐で味のメリハリができるのでおいしいですよ。
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最終更新日
2025年01月21日 08時30分08秒
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