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2023年02月23日
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日記
買い物をしてる時、見かけない食材を発見するとつい買ってしまう・・・。
大学時代、自炊していた時からのことである。
今日も夕食の買い物をしていると
ハナビラタケ・・・スマホで検索すると富山のスーパーフードとでました。
食べる前の観察・・・名の通り「花弁」のようだ(*'▽')
調理・・と言っても煮るだけの作業
野菜汁の具として投入！触るとバラバラと砕けました( ﾟДﾟ)
お隣の石川県では有名「とり野菜みそ」を入れて出来上がり♪
白色なので追加でハナビラタケを混ぜても気にならない。
シイタケのように味の主張はあまり無く、コリコリとした食感とダシをいい
具合に吸収していました。（個人の感想）
野菜炒めとかに混ぜてもぜんぜんOKですね。
今度してみよう(*´▽｀*)
買い物をしてる時、見かけない食材を発見するとつい買ってしまう・・・。
大学時代、自炊していた時からのことである。
今日も夕食の買い物をしていると
ハナビラタケ・・・スマホで検索すると富山のスーパーフードとでました。
食べる前の観察・・・名の通り「花弁」のようだ(*'▽')
調理・・と言っても煮るだけの作業
野菜汁の具として投入！触るとバラバラと砕けました( ﾟДﾟ)
お隣の石川県では有名「とり野菜みそ」を入れて出来上がり♪
白色なので追加でハナビラタケを混ぜても気にならない。
シイタケのように味の主張はあまり無く、コリコリとした食感とダシをいい
具合に吸収していました。（個人の感想）
野菜炒めとかに混ぜてもぜんぜんOKですね。
今度してみよう(*´▽｀*)
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