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2005年08月の記事
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献立の効用
旅行から帰ってきて、すこし気分がすっきりしたのと、夫が多忙になったことから食事作りが破綻しかけていることを考えて、もう少し計画的に考えてみようと夫と話し合ってみた。今までは「その日、そのときに食べたいもの」の気持ちを一番に考えていたし、その場で外飯に切り替えてしまうことがあったので、そうしていたのだが、この状況では厳しくなってきてしまったのだ。で、一週間の献立を夫と考えて決めた。朝食と、夕食の分。しっかり外食予定も組み込んでいるあたりがちょっと？なんであるが。やってみて、まだ実行もあまりしていないのに言うのもなんだが、しかもこんなこと普通のみなさんは既にやっていることだろうから、声を大にしていうのもほんとに何なんだが、相当いいですね、献立作成。何しろ、冷蔵庫の中身をちゃんと把握しようという気になるのが一つ。そして足りないものの買い物リストをきちんと作ることができるのが一つ。今朝も、献立に書いておいたおかげで、前の晩の作り置きのおかずを忘れずに食卓に出すことができた。（いつもはそのまま忘れ果ててしまう可能性がかなり高い。）それよりも何よりもわたしの精神的安定が確保されたのが一番大きいのかもしれない。たまに夕食当番がやってくるときのあの精神的に追いつめられた気持ちが、わたしにとって一番ストレスだったのかも。献立さえ決まっていれば、「じゃ、わたしが作ろうか～」などと思えるから不思議だ。献立は早速カレンダーソフトに入力して夫と共有、さらに買い物リストを忘れないようにプリントアウトして持って歩くというリキの入れようになってる（今のところは）。毎週、週末に献立会議を開催（大げさな）しようと決めた。さて、これがいつまで続くか、ではあるのだけど。
2005年08月30日
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旅行からかえってきました～
なんとか出発日にはギリギリ台風もぬけて、無事予定していた場所（初島）にたどりつけた。なんといっても船に乗らないと行けないところだったので、戦々恐々だったが、金曜日の朝に電話したら、あっさり「はい、普通に運行してますよ」と言われて若干拍子抜け？（ちなみに木曜日は全部欠航になっていたのだ）今回は別の子連れ家族と一緒の旅行で、娘も連れができて嬉しそうだった。その子はまだ１０ヶ月なので、それほど一緒に遊ぶ、という感じでもなかったのだが、それでもお互いになんとなーくちょっかいを出し合うのだった。娘は「赤ちゃんと遊ぶのー♪」と言っていたが、実のところ、その子のおもちゃを借りてきては一人じめしていたのだった…（汗）とはいえ１０ヶ月の子も娘の動きを追ったり、側に小さい子がいるのはそれなりに楽しかったらしい。娘は同行の夫妻にもめちゃくちゃ馴染んで、本当のパパママよりもそちらのパパママのところに遊びにいっちゃうくらい。お互いに助かる部分はあったかも。あとは毎日子供とプール三昧。プールは大好きなのに、大浴場はイヤがる娘。熱いお湯がダメらしい。わたしともう一人のママは一緒に初日タラソテラピーにも行ったが、極楽だった。という訳で昨日の夕方東京に帰ってきた。今週からはまた普通の日々が続く…。
2005年08月29日
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夫のはからい
どうもわたしがテンパってるらしいと思った夫。今日は待ち合わせて駅前の飲み屋で子連れ食事。その後、一杯飲んで行ったら？と娘と二人で先に帰宅。というわけでお店のご主人とサシで一杯だけ、飲んで帰ってきました。思ったより長く居座っていたらしく、帰ってきたら、お風呂も済んで、ハミガキも終了していて、ちょっと気持ち的にラク。ふう。店の主人はほぼ同年代（ちょっと年下だけど）。お店が忙しくて海外旅行など全然行けない、ってかんじだったらしいけど、休みは大事と最近ようやく認識して、来年は海外旅行を目論んでいるらしい。トルコかベトナムがいいという。どっちも行ったことがない割に、わたしの行きたい国リストの中では上位だったので、ちょっと盛り上がった。あと、タイやバリもおすすめしておいた。さて。明日一日働いたら、あさってからプチ夏休み。ちょっと近場に小旅行します。台風がいっちゃってるとよいのだけど。
2005年08月24日
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昨日のつづき
そもそも昨日書いていたaudio bookを買うきっかけになったのはこのブログだ。他にもいくつか買った（けど、リッピングしたのみでまだ聴くに至っていない）。ムギさんはMDで聴くことをオススメしているようなのだが、わたしとしては絶対iPod派。MDは録音とか管理が面倒すぎてわたしには使えなさそうなのだ。ちなみにテープを聴いて学習することは神田昌典さんもこの本↓で勧めていた。なんでも、普通の学習効果に加えて、ボーっとしているときに自分の頭のなかでネガティブなことをついつい考えちゃうのを、打ち消すという効果もあると言う。という訳で、iPodというツールを得て、さすがに聴いてみるかと重ーい腰をあげたのだった。道具によって行動パターンが変えられる、ということがある。流行ものには余り飛びつかないわたし。最初は移動中に音楽聴かないし。などと思っていたのだったが、買ってみると、あまりの便利さに移動中も音楽を聴くようになった。すると、ウォーキングなども苦にならなくなるんだよな～。
2005年08月23日
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今更ながら『７つの習慣』を『聴く』
最近iPodで短い通勤時間に少しずつ聴いているもの。"The 7 Habits of Highly Effective People"。あの『７つの習慣』の英語版のAudio Bookだ。随分前に本のほうは買って読んだのだけど、どうも途中から挫折気味で、ななめ読みで完了。なんだかハードルが高すぎっていうか、わたしは一つ目の習慣で挫折しそうだったのだ。それがaudio bookを買って、iPodに落として聴いてみると、英語ながらこれが案外すんなり入って来る。著者自ら話しているのも大きいかもしれないし、変に翻訳されていないのもいい。思わぬ効果としては、これをぼーっとでも聴いていると、多少なりとも前向きな気持ちになれるような気がすること。音楽を聴くだけじゃなくて、こんな使い方もいいな、と思う今日このごろだったりする。iPod mini(4GB)M9800J/A SILVER自分のミッションステートメントでも密かに書いてみるかな～、などと思うのだった。実は、この７つの習慣を実践するための手帳、フランクリンプランナー。去年の年末に買ったのだが、中身入れるだけでゼイゼイしちゃって、最近開いてもいない…反省。デイリー・スターター・キット(日本語版)コンパクトサイズ
2005年08月22日
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友人宅へ
今日は５月に子供が産まれた友人（後輩）宅へ、お祝いを持って赤ちゃんの顔をみてきた。友人宅は横浜の、しかも金沢八景に近いあたりにあり、車で50分程。子供好きじゃないが、３ヶ月に満たない赤ちゃんは、赤ちゃんらしくて小さくて可愛い。懐かしさもあるんだろう。だけど一番大変だったころかな、とお母さんの顔をみて思い出した。子供ができてから、周りの諸先輩にことあるごとに、何ヶ月になったら、または何歳になったら楽になるのか、とたくさん聞いてきた。一つ言えるのは３ヶ月を過ぎると少し楽になるよ、ということだったと思うけど、それ以降は答えはみんなバラバラで、６ヶ月になると腰が座るから、一人遊びできるようになるから楽。いや、動き回るようになるから大変。離乳食をつくらなくちゃ。１歳になると歩くから楽になる。いや、目が離せない。２歳になるとある程度意思の疎通ができるから楽になる。いや、２歳は悪魔の２歳と言って…などなど。もちろん個人差があるから、ひとつの答えが出ないのは当たり前なんだけど、最近になってようやく気づいた。きっと楽になることは、当分ないんだろう。楽になったように感じるのは、精神力（？）が鍛えられて、親としての耐性ができていっているだけで、部分部分でみれば、楽になったところはあっても、トータルでみると、きっと楽になるってことは無いんだろうな…と。よく二人目は楽と言うけど、そういう面（親の耐性アップ）もあるんだろうな。すんなり子育てに入れる人も当然いるだろうけど、わたしにとっては、今はまだ終わりのみえないフルマラソンのように感じている。夫がまれにみるほど家事も育児も（わたし以上に）していることを考えると、わたしってやっぱ適性ないのかな、などと思っちゃったりして。ま、楽しい時ももちろん、あるんですけど。
2005年08月21日
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近所のイタリア料理屋へ
娘の風邪（だったのかな？）も治り、わたしは昨日会社に一日いったらもう週末となった。だけどなんだか煮詰まっていて、今日は夕食に外に出たくなった。まだ一度も試したことのない、近所にできたイタリア料理屋。カジュアルなイタリアンなんだが、野菜に定評があるらしい。だけど、どうも料理が出るのが遅いらしいし、下にビニールのクロスを重ねているとはいえ、白い布のテーブルクロスをかけているので、ちょっと子連れはどうかな～、と敬遠していた。行ってみると、メインディッシュのリストにパスタが並んでいたりするし、カトラリーを毎回変えてくれない程度のカジュアル感なので、まあいいかとエイヤと入ってみることにした。一応店の人に子連れだけどいい？と断って入る。結果から言うと娘は微妙な照明の暗さからか眠くなり、ぐずり気味で、パスタがでてきたあたりから夫と交代で外に連れ出したりして、ゆっくりした食事という感じではなくなってしまった。だけど野菜は評判通りとても美味しい。何やらどこかの農家と契約しているらしいが、どの野菜も味が濃く、自然に甘い。特に印象に残ったのは、ほんの少し付け合わせについていた緑のハーブっぽい野菜が何かわからず、食べてみると、ルッコラの味。しかも、とても味が濃く、かなり美味しい。でも見た目はルッコラのようでもないし。もっと茎が太めで、葉っぱがとても小さい。尋ねてみると、ルッコラの野生種なんだそうだ。その他タマネギをじっくり炒めたのが入っているキッシュやら、ナスをムース風にしたもの、セロリのカポナータなど。美味しい有機野菜はエネルギーになる感じがする。パスタも、一種類は黒米を練り込んだ平打ち麺だったのだが、それがとても良かった。お店にいる時間の半分近く一人での食事（交代）になってしまったのだけど、最近一人でいるのが上手になったな～。いや、昔から一人で食事したり、お茶したりは平気だったのだが、より楽しめるようになったかも。そういう夫も、娘を連れ出して、たまに行くのみやさんに顔を出し，何故かちゃっかり一口ビールを飲んでいたり、冷や麦の乾麺を何故かもらってきていたり、していた。謎だ。こんなに苦労（？）してでも外食したいのか、と言われると、口ごもってしまうが、やはりリフレッシュになるんだよな～。やっぱりしたいんだろう。
2005年08月20日
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やっぱお盆時期に休みたいなんて言ってたら…
昨日帰りに娘を迎えに行ったらちょっと熱がでたらしく。ちょうど迎えに行った時は７度５分くらいだったのだが、夜に熱があがってしまった。朝も９度以上あったので、病院へ。結局会社は休んだ。明日は下がるといいなぁ。
2005年08月17日
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定着
保育園への送りは夫が、迎えはわたしがいくパターンが多い。そうするとわたしが迎えにいっている間に夫が（帰れるときは）帰って家で夕飯の支度をする。お互い仕事の都合でそうもいかないときもあるけど、一応それがウチの生活リズムの黄金パターン。夫が迎えで、逆にわたしが料理担当、ってこともあるが、なんだかすごーく効率が悪い。よく料理は気分転換になると言うけど、わたしはまだその境地には到達できていない。（ってゆーかいつか到達するんだろうか！？）そういうときはお惣菜も保険として買って帰ったりするが…。で、最近娘もよくしゃべるようになり、保育園からの帰り道、ちょっとした（ほんとにちょっとした）会話を楽しみながら帰る。家が近づくと「パパ、なにしてるかなあ」と娘。「何してるかな？」とわたしが言うと、「パパ、リョウリしてるかな」「そうだねー、料理してるかもね。」ほほほ。だんだん定着してきたらしい。しかし、ある日。ある絵本に料理をしている絵があり、「これ何してるの～？」と娘。「料理してるんだよ」と教えてやると、ヤツはいきなりわたしに矛先をむけてきた。「ママ、リョウリ、しないの～？」「・・・・・」それからパックに入ったお惣菜を指差し、「これ、買ってきたの？」「・・・・・」うーむ。このまま定着しちゃっていいんだろうか。若干弱気になるのであった。
2005年08月16日
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地震
こわっ。東京２３区震度４です。ビルの高層階にオフィスがあるので…かなり揺れました。直後は若干、船酔いぎみに。お昼時なのにエレベータも一部止まるし。思わず上のレストラン街に非常階段でのぼってしまった。こわくてもおなかはすくのでした。
2005年08月16日
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すいてる。
今日の電車。ガラガラだし。保育園もお休みの子が多いらしく、すいているようだったし。会社も決まった夏休みはないけど、お休みをとっている人が何人かはいて、若干少なめ。うちの会社は決まった夏休みはなく、５日分の夏休みを各自７月から９月の間にとるというもの。わたしも、もう既に４日分は７月頭にとってしまった。あと一日は来週とる予定だ。合理的だとは思うし、このすいている期間に会社にくるほうが効率はいいような気がするけど、やっぱりなんだかお盆には休みたいような気がしてしまうなあ。娘の行っている保育園は小さい保育園で、栄養士さんも一人しかいなくて、去年はお盆ウィークはお弁当で、と言われたけど、今年から園長ダンナが近所の保育室の施設長になったため、両方の園の栄養士がかわりばんこに休んでバックアップしてくれているらしい。お弁当をつくらなくてすむのはありがたい（まあ作るのは夫なのだが…）週末はベランダに小さいビニールプールをだして、日よけに傘をさして、子供を遊ばせながら、横の椅子で読書。のんびり過ごした。
2005年08月15日
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岩ガキ、ハモ。
昨日は５時半くらいに夫から会社に電話があり、「近くまで来てるんだけど（一緒に帰らない？）」とのことで、思い切って早めに仕事をあがった。まだ早い時間だということで、ここ半年くらいできていなかったと思われる「保育園にお迎えに行く前に外で早飯」を決行することにした。久々の45分一本勝負だ。お店の選択は大事。保育園までの動線上にないと、移動時間が無駄だし。美味しいお店じゃないと、そんなリスク（？）を犯す価値がないし。注文したものは比較的早く出してくれないと、時間がなくなってしまうし。あとは定休日じゃないこと、１８時には開店していること。そんな条件をクリアする大人の居酒屋に行き先を決定して、開店と同時に滑り込む。ものすごく久しぶりなのに店長はわたしたちの顔を覚えていた。ま、早い時間にやってきて、料理をせかし、１時間いないで帰っていく客だからな。あと夫が飲み会で使っていたか。そんな訳で時間はない、とりあえず、岩ガキ、鱧、夏野菜の焼き浸しなど、目についたものを何品か。岩ガキは今年初めて食べた。一口で食べるには大きすぎたので切ってもらう。プリっと丸くて、濃厚なミルクのよう、そして海の味がする。カキに合わせてということで、宮城の日本酒をすすめてもらう。二人で一合だけ。日高見の純米吟醸。宮城というと、一ノ蔵くらいしかしらなかったのだけど。純米吟醸はみつけられなかった。こちらは純米酒。■日高見 純米酒 1800ml [宮城県]鱧は梅肉と甘いタレで表面をこんがり焼いたものをいただく。外側がカリっとして、中がホロホロっと崩れて、うまーい。日本酒がすすみそうになるが…。他に野菜の焼きびたしなどを食べ、最後は冷や汁でしめる。と思ったら夫が横で小倉アイスを注文しているぞ、おい。お会計をしてギリギリ迎えにゆく。ゴメンね。わたしたちだけウマいものを食べて。小学生くらいになっておとなしくしていられたら連れてきてやろう。
2005年08月10日
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どうしても知りたい～
子供が保育園にいっていると、当然親が教えていないことを覚えてきたりして、びっくりしたりする。例えばいつのまにかマツケンサンバを覚えてきたり、というのは以前も書いたが、そういうのが時々ある。保育士さんとのやり取りの中でわかる部分もあるのだが、娘が小さくて覚えてくる内容が中途半端なために、フラストレーションがある。たとえば、どうもこの歌にはフリツケがあるらしい、という歌がある。まあ『むすんでひらいて』ならこっちも想像がつくが、『どんぐりころころ』でもなにか踊っている。しかし正式な振り付けは知らないし、娘の振り付けは中途半端だし。一体どんなフリツケなの！？と疑問を保育士さんにぶつけたら、図解付きで説明してくれた。しかし毎回それも負担だろうなぁ。今どーしても知りたいのは『はたらくくるま』という歌のちゃんとしたメロディーと歌詞だ。保育園でかなりはやっているらしく、娘もいつも歌っている。『きゅうきゅうしゃ…、はしるはしる… どんどんくるまー♪』これ以上わかんないんだよなー。これがなーんかフラストレーションなの。で、インターネットで調べてみた。なんと、子門真人だったのね～。というわけでその曲が入っているCDもみっけ。買ってしまいそう。子門真人／子門真人ヴォーカル・コンピレーション-ひらけ！ポンキッキ・コレクション
2005年08月09日
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週末に買ったもの
最近めっきり外に買い物に行く機会が減った。もともと外で買い物するのがストレス解消、というタイプではないし、人ごみが苦手だし。ましてや子供を連れての買い物は面倒なのが主な理由。だけどネットじゃ買いづらいものがある。日曜日、午後に娘が昼寝した頃からちょっと最寄りの繁華街（！？）まで買い物に出る。ついでにと家からの徒歩圏内では買えないまともな生ハムと、冷えた白ワインをおつかいで頼まれる。まずはネットで買いづらいものの筆頭のインナーを見繕って試着。ちょうどセールをやっており、いくつかセットにて購入。それにしても買い物でそれほどには心ときめかないわたしだが、美しいと思えるインナーを揃えるのは楽しいものだ。その後思い立って男物のフロアへ。最近客先に行くことが増えて俄然スーツ頻度があがり、スーツにはく靴下が少ないことをボヤいていた夫の為に、マトモな靴下をみにゆく。普段夫の為に服を買うことは無い。好みが意外とウルサいのだ。フランスに旅行した際におみやげにネクタイを一本。誕生日に良いシャツを。長い付き合いの中で着るものを買ったのはそんなもんくらい。あとはパジャマか。でもまあ靴下なら良いかなと思った。最近夏バテを理由にあまり家事をやっていなかったので、罪滅ぼしのつもりで、夫の好きなポールスミスの靴下を何足か。その他購入リストをこなし、生ハムとシャルドネを一本買って、帰路につく。家に帰ると娘はもう起きだしていて、夫は夕食の準備をしていた。靴下、喜んでもらえたみたいだったし、なんだか珍しく良い買い物ができた気がした日だった。
2005年08月08日
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セルフ＆適当で調味料バトン
桃饅頭さんのところで調味料バトンなるものをやってました。セルフ方式でかつ、また設問をかなり無視して自由形式でやらせてもらいます。わたしは秋田出身なのだが、どーも東北にいくとソースより醤油率が高くなるものらしい。いつかテレビでみたんだけど、秋田では、お好み焼きにまで醤油、という人も結構いるらしい（わたしはやらないけど）。でもソースか醤油かで言うと、コロッケも醤油のほうがいいし、目玉焼きも、基本塩こしょうだけど、ソースよりは醤油だな～。納豆はカラシよりも、一味唐辛子が好み。一味の登場率はかなり高いといえるかも。白菜の漬け物に一味と醤油をチリっとかけて、ご飯のお供に、とか。味噌汁に入れるときも。納豆といえば、うちの祖母は納豆に砂糖を入れて食べてました。この話をするとみんながひくけど、東北では案外普通だったりする。それに、わたしも食べたことがあるんだが、それほど違和感がないんだよね～。興味のある方はお試しあれ。大好きなのは柚子胡椒。瓶のを常備して、冷や奴とか、鳥を焼いたのとかと一緒に食べる。かなり辛いけどほんとに大好きです。あまり好きじゃない組み合わせは、とんかつのキャベツとソースかなあ。あとはサラダとかの上に、下の具材が見えないほどにかかったマヨネーズというのもあまり。マヨネーズ自体は嫌いじゃないんだけど、あくまで薄めに和えてある程度のが好き。でもタルタルだったらこんもりでも平気だ（何故？）フライドポテトだけはアメリカナイズされちゃってて、ケチャップが一番♪ってことで、テキトーにやってしまいました。またどうぞ、持って行って下さる方はご自由にどうぞ。あ。ちゃんとした質問項目は桃饅頭さんの日記にございます。
2005年08月07日
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足マッサー
うちの会社。会議室が冷房バリバリで寒い。ビルが冷房を調整しているので、面倒なのと、あまり微調整も効かない。ということで会議に入るときはみんな上着持参だ。しかもうちの部署はスーツの人なんかいないので、みんなクールビズ（？）。短パンの人までいるけど、それもクールビズというんだろうか。うーん。で、会議が終わるとそれでも冷えきっちゃう。肩が凝ってきたので、お昼休みに、ビルの地下にある、足マッサージのお店に行ってきた。40分コース。足が冷えていたのが暖まって、気持ちよくウトウトするが、ときどきあまりの痛さに目が覚める。今日は散々なことを言われた。曰く、大脳が疲れてます、代謝も悪い、消化器官、リンパの流れ（ま、これは代謝か？）腰、首、肩こり、眼精疲労…。夏バテ？ハーブティーを飲んで、急いで軽くランチを食べて、戻る。そしてまたミーティングで寒い…。
2005年08月05日
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勝手に展開 ～ Movie Baton
柚子と苺のママさんにTBします。柚子と苺のママさんの日記でMovie Batonなるものをやっていたので、特に渡された訳じゃないけど、映画についてなんだか書いてみたくて、勝手に展開してみることにしました。しかし質問項目に沿って３つにしぼるのは無理そうだったので、そちらについても自由形でいかせてもらいまっす。アクションものやホラーよりは、淡々として、映像がきれいで、クスっと笑えて、エンディングが非現実的でない程度にハッピー、または、悲しい終わり方でもなんとなく希望が感じられるもの。そんな映画が好きなんだと思う。一番最後に劇場で観た映画は、産休中にに一人でみた、『北京バイオリン』。今までで一番大泣きした映画かもしれない。もしかして妊娠中だったせいで（たしか10ヶ月くらい）情緒不安定だったのかもしれないけれど。田舎から北京にバイオリンを勉強しにくる男の子の話だ。音楽もまたすばらしい。音楽や、ダンスが楽しめる映画も好きだ。ダンスというと『リトル・ダンサー』。これも好きなことを勉強したいのにお金が無い、お母さんもいない、そしてお父さんが頑張る、って点で、かなり北京バイオリンに似ている話かも。と今思った。リトルダンサー DTSエディションあ。『ブラス！』も泣けたなぁ～。何故かLDを発見。（LD）ブラス！『ピアノ・レッスン』ホリー・ハンター演じる口のきけない主人公の意志の強さが官能的。ハーヴェイ・カイテルの体の厚さが本当にセクシーだなあと思った映画。ま、そこがみどころじゃないと思うんだけど…。歌と踊り、というと外せないのが多分マサラムービー。ムトゥ、２回も劇場に観にいっちゃいましたよ。ムトゥ 踊るマハラジャ（期間限定）※再発売【PCBP-50786】=＞ムトゥ 踊るマハラジャ（期間限定...『ブエナビスタ・ソシアル・クラブ』これはうちのBGVと化してます。料理のシーン、食べるシーンが多く出て来る映画もかなり好きで、こちらは『飲食男女』。アン・リー監督です。そして『青いパパイヤの香り』。これはポスターだけかな。青いパパイヤの香りで全然ハリウッド映画が出てこなかったかな。好きなのもあります。『ギルバートグレイプ』ジョニーデップはとても好きだけど、この映画のジョニー・デップが一番好きかも。そしてディカプリオも出ていますが、この役のディカプリオが過去最高なんじゃないでしょうか、と思ってます。＜泣ける映画2500円シリーズ＞●ネットバンキング決済・コンビニ後払いも可能！ギルバート・グ...『スティング』何しろポール・ニューマンが好きで、ファンレター書いちゃったくらいなので、入れときます。うーん。まだまだ書ききれない。ということでまたの機会に（って誰も期待してないか…）。その頃にはまた映画館にみにいけるようになるとよいなぁ。えー、こんな状態で、今更バトンなんて言えないけど、勝手に映画について展開したいかた、大歓迎です♪はは…
2005年08月03日
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雲丹♪
雲丹が好き。そして今は雲丹の季節。ということで、購入履歴にもアップしたのだけど、思わず買ってしまいました、エゾバフンウニの塩水パック。早速ミニうに丼にして昨日食べました。やさしい甘さ、とろける口当たり。美味しい～♪娘もちょっとお相伴。って最近好き嫌い多いくせに、こういうものは食べるんだよな。礼文・利尻島産【生】エゾバフンウニ×（塩水パック100g前後）1年でわずか3ヶ月しか水揚げされ...世間には意外とウニがあまり得意じゃないという人も結構いるようだ。独特な匂いがイヤ、という人もいる。ウニの名誉のために言うと、あれはウニ本来の匂いじゃない。ウニは、形が崩れやすいため、大抵ミョウバンを入れるそうだが、それの匂いであることがほとんどのケースだと思われる。今回はつめたばかりの塩水ウニということで無添加。とても美味しかった。こちらはミョウバンなど一切入れていないということでも知られる貝焼き。これもいいですね。去年はこちらを買ってみた。でも、わたしはやはりあの生のウニのトロリとした食感が大好きなので、今回の塩水ウニに軍配をあげるかもしれない。「本当の絶品！」小名浜産うにの貝焼き（3ケ入）昔、よく通っていた本当に小さなフレンチのカジュアルなお店で、殻に入ったままの半熟卵の上をちょっと割って、新鮮な雲丹をのせて、スプーンと一緒に出してくれたことがある。美味しかったのが忘れられない。雲丹は卵との相性もいい。雲丹はビタミンも豊富らしく、（コレステロールも高いらしいが）美肌にもいいらしいよ。
2005年08月03日
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本当にどうでもいいことですが
昨日、会社の帰りに、大変、危険です！！の、テレンス・リー氏を駅のホームでみました。日曜日の朝の、サンデージャポン、という番組に、たまに出演中。
2005年08月02日
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