Миу (mihoen) с мясом и креветками

• 250гр миу (рисовая лапша)
• 75гр. креветок
• 200гр.свинины (я готовила без неё)
• 1 большая луковица (я брала лук-порей)
• 1 зубок чеснока
• 400 белокочанной капусты
• 150гр. tauge (перевода вот этого ингредиента я не знаю, только он часто используется в китайской кухне - белые побеги с ростками, мне сказали, что это проростки бобов). Будет возможность сделаю фото и выставлю здесь.
• кетчап (это не описка, именно кетчап, китайский соус. Кстати никогда не встречала кетчупа в китайской кухне)
• перец, соль, лимонный сок, оливковое масло.

В кипящую воду бросить лапшу и выключить огонь. Дать постоять три минуты, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
В горячем масле обжарить мясо кусочками, добавить мелко нарезанные овощи, креветки (если они сырые), каплю кетчапа, перец, соль. Потушить до готовности овощей. Добавить лапшу и креветки (если они уже готовые). Прогреть всё, в конце добавить лимонный сок.



А это фото кетчапа, для наглядности.

национальный рецепт , креветки , свинина Другие статьи автора