Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты   »   Выпечка   »   Пироги и пирожки

Пирог с черносливом и творогом

Пирог с черносливом и творогом
Такая интересная версия королевской ватрушки. Прекрасное сочетание вкусок творога, орехов и чернослива.  

Тесто:
  • мука 250г
  • сливочное масло 150г
  • сахар 120г
  • щепотка соли
  • 0,5 ч.л. соды (гашеной) или 1 ч.л. пекарского порошка
Прослойка:
  • чернослив 150г
  • грецкий орех 25г
Начинка:
  • творог 200г
  • сметана 100г
  • 1-2 яйца
  • крахмал 1-2 ст.л.
  • сахар 0,5 стакана

Замочить чернослив в горячей воде на несколько часов (или несколько минут, зависит от чернослива). Орехи измельчить. Для начинки все ингредиенты взбить блендером. Замесить тесто  до состояния крошки (не старайтесь собрать в шар, нужна именно крошка). Смазать форму (у меня 28 см в диаметре) и выложить 2/3 теста (крошку) с бортиками, утрамбовать (без особого усердия). Сверху - чернослив и измельченный орех.  Потом выложить начинку. Затем оставшуюся крошку (не утрамбовывать). Выпекать при 180 С примерно 50 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
22.11.2021
Московская обл.
Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость


Mobilize your Website
View Site in Mobile | Classic
Share by: