Кулинарная книга. Рецепты
» Салаты
Салат "Швейцарский"
В этом году попробовала новый салат. Мясных ингредиентов много, но это оказалось вкусно. Получается его целая большая чашка. Можно делать половину нормы . Он очень сытный. Делала на Новый год, но, конечно, подойдет для любого праздника.
- карбонад свиной - 150 гр
- сервелат - 150 гр
- окорок свиной копченый - 150 гр
- огурец свежий - 200 гр
- огурец маринованный - 150 гр
- груша "конференция" - 2 шт.
- салат зеленый
- майонез - 3 столовые ложки
- сок лимона - 1 столовая ложка
- веточка тархуна, если есть
Мясо и колбасу порезать тонкой соломкой. Груши и все огурцы тоже тонкой соломкой. Зеленый салат нарезать мелко и добавить в заправочную смесь, размешать. И этим заправить салат. Добавить черный молотый перец. Мне не хватило этого количества, я делала больше (на глаз). Попробовать на соль. Оставить в холодильнике нас для пропитки. Но и так вкусно.
24.03.2024
Варвара Плюшкина
Искитим