© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Звериный фото-флешмоб]
С 22 НОЯБРЯ ПО 13 ДЕКАБРЯ НОВАЯ ТЕМА: "ЗИМНИЕ ЗАРИСОВКИ" |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
![]()
На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40879
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Сон в летнюю ночь
Сообщения: 40879
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Начинаем новый Флеш - моб по переработке овощей.
Сейчас уже началось активное созревание огурцов, ну и помидорки в скором времени не заставят себя ждать.
Давайте вместе консервировать овощи - солить, квасить. мариновать, делать разные заготовки из огурцов и помидор.
Стартуем с 26 июля - и пока помидоры не закончатся
.
Последний раз редактировалось: Варвара Плюшкина (Сб Окт 11, 2014 20:57), всего редактировалось 1 раз
Сейчас уже началось активное созревание огурцов, ну и помидорки в скором времени не заставят себя ждать.
Давайте вместе консервировать овощи - солить, квасить. мариновать, делать разные заготовки из огурцов и помидор.
Стартуем с 26 июля - и пока помидоры не закончатся
.
Последний раз редактировалось: Варвара Плюшкина (Сб Окт 11, 2014 20:57), всего редактировалось 1 раз
Благодарностей:
(3)
Первые баночки, никогда не варила рассол, все по простому:
банки и огурцы помыла, положила укроп, чеснок, перец душистый, гвоздика, хрен листья-залила кипятком-10-20мин, слила воду., положила соль(на 3-х литр. кладу 2ст.л.), сахар(2ст. л. сверхом) и залила кипятком, уксус 70%-чайная ложка. Все. Сейчас закручиваю, раньше обычными крышками закрывала. Положить в банку можно что угодно, и морковку и перец и базилик и какие-нибудь листья (смородина, малина, вишня).
Благодарностей:
(1)
852
Профессор
![]()
На сайте с 08.06.10
Сообщения: 8513
В дневниках: 60
Откуда: Дзержинский район ГБШ-Радиоколледж
Профессор
Сообщения: 8513
В дневниках: 60
Откуда: Дзержинский район ГБШ-Радиоколледж
У нас в этом году огурцы всходили очень плохо. Знакомые поделились огурцами для засолки,а они просто огромные,20-22см.,пришлось порезать и посолить.А поскольку не готова была к посолу,то ни укропа ни хрена не было. Пришлось магазинную приправу + чеснок+ уксус и для верности 1ст.ложку водки. Ну и сахар и соль тоже. Никогда порезанные не солила,посмотрим какие получились.
![]()
Еще огурчики дали,вот такие![]()
![]()
толи сорт какой,то ли просто такие получились у знакомых
Платья.Брюки.Водолазка.Юбка.Майка/топ. Размеры 48-50
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1790120
Недорого. Дзержинский район.
Еще огурчики дали,вот такие
толи сорт какой,то ли просто такие получились у знакомых Платья.Брюки.Водолазка.Юбка.Майка/топ. Размеры 48-50
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1790120
Недорого. Дзержинский район.
Благодарностей:
(1)
ой, я солю второй год..первый был неудачный.. выбрала лучшие ,посолила 5 литровых баночек.. и все помутнели
..расстроилась,выкинула и больше в том году не солила..в этом году сделала.. дали похожий рецептик.. только пропорции маленько другие.. на литровую банку 1ст.л соли,2 ст.л сахара (ровных) .. и жгучий перчик. на такую баночку сказали хватит полосочки длиной 3см и шириной 0,5см..
хотелось бы ещё каких -нибудь рецептиков..
а интересно (вот оливки с лимоном люблю),а огурцы с лимоном можно сделать??
Последний раз редактировалось: Мофи (Чт Авг 28, 2014 1:24), всего редактировалось 1 раз
..расстроилась,выкинула и больше в том году не солила..в этом году сделала.. дали похожий рецептик.. только пропорции маленько другие.. на литровую банку 1ст.л соли,2 ст.л сахара (ровных) .. и жгучий перчик. на такую баночку сказали хватит полосочки длиной 3см и шириной 0,5см..хотелось бы ещё каких -нибудь рецептиков..
а интересно (вот оливки с лимоном люблю),а огурцы с лимоном можно сделать??
Последний раз редактировалось: Мофи (Чт Авг 28, 2014 1:24), всего редактировалось 1 раз
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
![]()
На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40879
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Сон в летнюю ночь
Сообщения: 40879
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Мофи
Огурцы много лет солю так:
на 3-х л. банку 3 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. уксуса 70% и 2-3 ст.л. водки.
Заливаю горячим. Первую воду простую, а вот вторую уже со всеми приправами любимыми.
Соль, сахар, уксус и водку сыплю прямо в банку.
Никогда не белеют.
С лимоном никогда не пробовала, попробуйте, может что-то и получится.
Огурцы много лет солю так:
на 3-х л. банку 3 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. уксуса 70% и 2-3 ст.л. водки.
Заливаю горячим. Первую воду простую, а вот вторую уже со всеми приправами любимыми.
Соль, сахар, уксус и водку сыплю прямо в банку.
Никогда не белеют.
С лимоном никогда не пробовала, попробуйте, может что-то и получится.
Благодарностей:
(3)
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
![]()
На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40879
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Сон в летнюю ночь
Сообщения: 40879
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Tanya1406
Первый раз просто кипяток наливаю. Постоял минут 10 вылила в раковину.
Затем налила свежую воду, в нее кладу всю зелень - петрушка, смородина, укроп и т.д.
В банку - чеснок, гвоздика, перец-горошек, паприка, кориандр или тмин в зернах, кусочек острого перца - по желанию, л.лист, соль, сахар.
Вода закипела, минуты три кипит, ботву вытаскиваю вилкой и выкидываю. А зеленую воду заливаю в банку, сверху уксус и водку.
Первый раз просто кипяток наливаю. Постоял минут 10 вылила в раковину.
Затем налила свежую воду, в нее кладу всю зелень - петрушка, смородина, укроп и т.д.
В банку - чеснок, гвоздика, перец-горошек, паприка, кориандр или тмин в зернах, кусочек острого перца - по желанию, л.лист, соль, сахар.
Вода закипела, минуты три кипит, ботву вытаскиваю вилкой и выкидываю. А зеленую воду заливаю в банку, сверху уксус и водку.
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
![]()
На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40879
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Сон в летнюю ночь
Сообщения: 40879
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Натаффка
Разделите на литраж и все.
Добавлено спустя 3 минуты 8 секунд:
Натаффка
По вашей пропорции получается на литровую банку:
1 ст.л. соли и 1,5 ст.л. сахара.
На 2-х л. банку:
2 ст.л. соли и 3 ст.л. сахара.
Разделите на литраж и все.
Добавлено спустя 3 минуты 8 секунд:
Натаффка
По вашей пропорции получается на литровую банку:
1 ст.л. соли и 1,5 ст.л. сахара.
На 2-х л. банку:
2 ст.л. соли и 3 ст.л. сахара.
девочки поделюсь своим опытом по засолке огуречиков,берем 2х литровые банки на дно укладываем чеснок,перец черный,душистый горошек,лавровый лист,ХРЕН обязательно,листики вишни,укроп,потом плотно укладываем огурчики,дальше делаем рассол на 1,5литра воды 2ст.л соли и 2ст.л сахара,далее заливаем банки кипетком обычной водой настаиваем 5 минут,потом заливаем кипящим рассолом добавляем на 2шку 1ч.л уксуса 70%,закрываем крышкой переворачиваем банку
ПРИМЕЧАНИЕ:что нельзя делать-ложить морковь,листики хрена смородины,взлетит точно,что не обязательно:стерилизовать банки укутывать их "шубой" и обязательно хорошо промыть банки и огурцы и при закладки огурцов обрезать жопки и носики и самое главное хороший настрой и чтобы никто не мешал,вроде все!
![]()
ПРИМЕЧАНИЕ:что нельзя делать-ложить морковь,листики хрена смородины,взлетит точно,что не обязательно:стерилизовать банки укутывать их "шубой" и обязательно хорошо промыть банки и огурцы и при закладки огурцов обрезать жопки и носики и самое главное хороший настрой и чтобы никто не мешал,вроде все!
Благодарностей:
(1)
Варвара Плюшкина
вроде так и делаю только у каждой банки все равно получается разный вкус а вот в трешках было всегда одинаково. я тоже обрезаю всегда жопки и носики желательно конечно чтоб был хороший настрой ну и банки тоже всегда промываю хорошо сразу а то знаю одну "Хозяйку" которая банки моет по мере надобноститак они и стоят у нее в кладовой грязные
вроде так и делаю только у каждой банки все равно получается разный вкус а вот в трешках было всегда одинаково. я тоже обрезаю всегда жопки и носики желательно конечно чтоб был хороший настрой ну и банки тоже всегда промываю хорошо сразу а то знаю одну "Хозяйку" которая банки моет по мере надобности
так они и стоят у нее в кладовой грязные
Благодарностей:
(1)
В три раза меньше, т е делить на 3 и умножать на кол-во литров. Я тоже делаю 3:3;3, правда водку никогда не добавляла. А уксус последнее время беру яблочный. очень нравится рецепт сладких помидор: 3 л банка., помидоры, некрупные, 6 ст л сахара, уксус и в конце, перед закручиванием- ст л раст масла, пряности по вкусу. получается супер.
