© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Отношения]
ЦИФРОВЫЙ ЭТИКЕТ: ТОЧКИ И ГОЛОСОВЫЕ СООБЩЕНИЯ, ПРИВЕТСТВИЯ И АВАТАРКИ |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Estelle
Юля, я не могу. У меня к ней такое же отношение. Натуральная лимонная кислота, т.е. из лимонов, давно не производится. А то, что производится, я использую только для удаления накипи в чайнике и машинке. В кулинарии не использую вообще. При необходимости использую только лимоны или лаймы.
У любой лимонной кислоты есть противопоказания в применении - это аллергия, гипертония и заболевания ЖКТ.
Кстати, разрешённая доза сухой лимонной кислоты в день - это 1 ч.л. без горки (т.е. "под нож"). И то, для абсолютно здоровых людей. В малине набор органических кислот и без того большой, зачем лишняя нагрузка на желудок?
Я знаю, откуда ноги растут у подобных рецептов. Когда-то давно Полинг выдвинул теорию о том, что ударные дозы витамина С, способны остановить инфекцию и помочь при ОРВИ. Значительно позже выяснилось, что это совсем не так, более того, организм в ответ начинает резко выводить этот витамин, причём выводит не только введенный синтетический, но и тот, что есть в организме. Тем самым усугубляя ситуацию. Но вот эта информация народу почему-то мало известна. Ну, и всеобщая безграмотности и любовь к самолечению - раз кислоты, значит витамин С = полезно. В синтетической лимонной кислоте есть только лимонная кислота и ничего больше. Она может быть полезна только как лимонная кислота и только по назначению врача с учётом всех противопоказаний.
Во всех других случаях при необходимости нужно использовать именно лимон, поскольку он содержит и витамины, и кислоты и ещё массу других очень полезных веществ. Но, естественно, в разумных дозах.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Юля, я не могу. У меня к ней такое же отношение. Натуральная лимонная кислота, т.е. из лимонов, давно не производится. А то, что производится, я использую только для удаления накипи в чайнике и машинке. В кулинарии не использую вообще. При необходимости использую только лимоны или лаймы.
У любой лимонной кислоты есть противопоказания в применении - это аллергия, гипертония и заболевания ЖКТ.
Кстати, разрешённая доза сухой лимонной кислоты в день - это 1 ч.л. без горки (т.е. "под нож"). И то, для абсолютно здоровых людей. В малине набор органических кислот и без того большой, зачем лишняя нагрузка на желудок?
Я знаю, откуда ноги растут у подобных рецептов. Когда-то давно Полинг выдвинул теорию о том, что ударные дозы витамина С, способны остановить инфекцию и помочь при ОРВИ. Значительно позже выяснилось, что это совсем не так, более того, организм в ответ начинает резко выводить этот витамин, причём выводит не только введенный синтетический, но и тот, что есть в организме. Тем самым усугубляя ситуацию. Но вот эта информация народу почему-то мало известна. Ну, и всеобщая безграмотности и любовь к самолечению - раз кислоты, значит витамин С = полезно. В синтетической лимонной кислоте есть только лимонная кислота и ничего больше. Она может быть полезна только как лимонная кислота и только по назначению врача с учётом всех противопоказаний.
Во всех других случаях при необходимости нужно использовать именно лимон, поскольку он содержит и витамины, и кислоты и ещё массу других очень полезных веществ. Но, естественно, в разумных дозах.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Я использую лимонную кислоту. Но у меня очень мало ее уходит - чайная ложка в полгода, уверена, такая доза не повредит организму.
Обычно использую в выпечке- смешиваю с содой, когда нет разрыхлителя.
А куда она еще используется? Знаю, в чай кидают несколько крупинок, а куда еще?
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.
Обычно использую в выпечке- смешиваю с содой, когда нет разрыхлителя.
А куда она еще используется? Знаю, в чай кидают несколько крупинок, а куда еще?
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Estelle
Юля, доносить бесполезно. Не связывайся, ничего этим не добьешься, только отношения ухудшишь. Пусть делает, что хочет. Отслеживай только, чтобы она нас свои эксперименты не переносила.
Васина
Её можно использовать как угодно. Можно для выпечки, если нет лимона. Вообще она хороша тем, что у неё нет запаха. Вкус есть, а запаха нет. Поэтому можно делать маринады, если принципиально, чтобы не пахло лимоном. Её активно используют в производстве конфет, мармеладов, как консервант.
Очень хорошо её использовать для чистки от накипи чайников, машинок. Можно добавлять в воду для смягчения и полоскать волосы. Можно использовать для масок. Можно чистить серебро и нержавейку.
Нельзя только делать то, что пытается делать свекровь Юли - превышать её дозу в несколько раз. Это плохо кончится для желудка, ибо может даже вызывать кровавую рвоту. Лимонная кислота в большом количестве содержится во многих ягодах и плодах, в малине она тоже есть.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Юля, доносить бесполезно. Не связывайся, ничего этим не добьешься, только отношения ухудшишь. Пусть делает, что хочет. Отслеживай только, чтобы она нас свои эксперименты не переносила.
Васина
Её можно использовать как угодно. Можно для выпечки, если нет лимона. Вообще она хороша тем, что у неё нет запаха. Вкус есть, а запаха нет. Поэтому можно делать маринады, если принципиально, чтобы не пахло лимоном. Её активно используют в производстве конфет, мармеладов, как консервант.
Очень хорошо её использовать для чистки от накипи чайников, машинок. Можно добавлять в воду для смягчения и полоскать волосы. Можно использовать для масок. Можно чистить серебро и нержавейку.
Нельзя только делать то, что пытается делать свекровь Юли - превышать её дозу в несколько раз. Это плохо кончится для желудка, ибо может даже вызывать кровавую рвоту. Лимонная кислота в большом количестве содержится во многих ягодах и плодах, в малине она тоже есть.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(1)
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Planetgreen
У тебя какая колба - стеклянная или металлическая?
Добавлено спустя 2 минуты 5 секунд:
Вообще, лимонка может помочь и тому, и другому, примерно 1,5 ст.л. на литр. Залить горячей водой и оставить на ночь. Утром промыть.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
У тебя какая колба - стеклянная или металлическая?
Добавлено спустя 2 минуты 5 секунд:
Вообще, лимонка может помочь и тому, и другому, примерно 1,5 ст.л. на литр. Залить горячей водой и оставить на ночь. Утром промыть.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
-=Солнце=-
Ещё пока могу.
Иногда фарш получается жидковат. Так вот, чтобы фрикадельки получились и держали форму добавляется манка. Можно добавлять хлеб, сухари. Да и вкуснее, когда не только мясо во фрикадельке.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Ещё пока могу.
Иногда фарш получается жидковат. Так вот, чтобы фрикадельки получились и держали форму добавляется манка. Можно добавлять хлеб, сухари. Да и вкуснее, когда не только мясо во фрикадельке. ***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
582. Куриный пирог с капустой.
Я готовлю этот пирог с капустой, но вы можете взять любую другую начинку, все равно будет вкусно.
Для моей красной формочки (объем 0.5 л) нужно:
фарш куриный - 170-180 г
яйцо - 1 шт (С1)
сухари панировочные - 3 ст.л. с горкой
соль
Начинка:
цветная капуста, брокколи, морковь, сметана, сливочное масло, соль, сахар, сыр
Приготовление:
1. Смешиваю все ингредиенты для фарша, оставляю его постоять:
![]()
2. В сотейнике тушу морковь, затем добавляю цветную капусту и в последнюю очередь брокколи. Добавляю немного сливочного масла, сметаны и сахара. Солю по вкусу. Тушу практически до готовности.
![]()
3. В форму выкладываю фарш
![]()
4. Затем складываю начинку:
![]()
5. Посыпаю сверху сыром:
![]()
Закрываю крышкой и ставлю в пароварку. Хотя можно приготовить его и в духовке.
6. Готовлю в пароварке 30 минут. Достаю и подаю к столу.
![]()
7. Вот так он выглядит в разрезе:
![]()
Этот пирог можно приготовить в закрытом виде, в таком случае возьмите фарша примерно 300 г.
Приятного аппетита!
Добавлено спустя 4 минуты 8 секунд:
Марина Владимировна
свари компот или используй для пропитки тортов.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Я готовлю этот пирог с капустой, но вы можете взять любую другую начинку, все равно будет вкусно.
Для моей красной формочки (объем 0.5 л) нужно:
фарш куриный - 170-180 г
яйцо - 1 шт (С1)
сухари панировочные - 3 ст.л. с горкой
соль
Начинка:
цветная капуста, брокколи, морковь, сметана, сливочное масло, соль, сахар, сыр
Приготовление:
1. Смешиваю все ингредиенты для фарша, оставляю его постоять:
2. В сотейнике тушу морковь, затем добавляю цветную капусту и в последнюю очередь брокколи. Добавляю немного сливочного масла, сметаны и сахара. Солю по вкусу. Тушу практически до готовности.
3. В форму выкладываю фарш
4. Затем складываю начинку:
5. Посыпаю сверху сыром:
Закрываю крышкой и ставлю в пароварку. Хотя можно приготовить его и в духовке.
6. Готовлю в пароварке 30 минут. Достаю и подаю к столу.
7. Вот так он выглядит в разрезе:
Этот пирог можно приготовить в закрытом виде, в таком случае возьмите фарша примерно 300 г.
Приятного аппетита!
Добавлено спустя 4 минуты 8 секунд:
Марина Владимировна
свари компот или используй для пропитки тортов.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(4)
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Марина Владимировна
Вкусно будет, конечно. Водой разбавь, чтоб не так сладко было.
Хранить долго нельзя. Если некуда так пристроить - тогда заморозь, потом в дело пустишь.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вкусно будет, конечно. Водой разбавь, чтоб не так сладко было.
Хранить долго нельзя. Если некуда так пристроить - тогда заморозь, потом в дело пустишь.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(1)
Sloon
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 15.03.10
Сообщения: 3473
В дневниках: 30
Откуда: Выборная ул.
Карта № 004750
Аспирант Сибмамы
Сообщения: 3473
В дневниках: 30
Откуда: Выборная ул.
Карта № 004750
ИРРА
Я сделала Вашу запеканку с тыквой "Зебра". Она - божественна! И фото сделать не успели. Только я брала творожный сыр Хохланд. И удача мне улыбнулась. Потому что с простым творогом мне все не то. Кисло
Даже если творог я сделала сама
Спасибо за рецепт.
Добавлено спустя 2 минуты 51 секунду:
ИРРА
А какой божественный тыквенный хлеб!!!!!
Я по этому рецепту теперь все утилизирую в такой хлебушек: пюре картофельное - получаются божественные картофельные лепешки, кабачок тертый - получается умопомрачительный мягкий хлеб.
Запекла остаток тыквы, сейчас на этом тесте буду делать пирог с калиной и повидлом.
Я сделала Вашу запеканку с тыквой "Зебра". Она - божественна! И фото сделать не успели
. Только я брала творожный сыр Хохланд. И удача мне улыбнулась. Потому что с простым творогом мне все не то. КислоДаже если творог я сделала самаСпасибо за рецепт.
Добавлено спустя 2 минуты 51 секунду:
ИРРА
А какой божественный тыквенный хлеб!!!!!
Я по этому рецепту теперь все утилизирую в такой хлебушек: пюре картофельное - получаются божественные картофельные лепешки, кабачок тертый - получается умопомрачительный мягкий хлеб.
Запекла остаток тыквы, сейчас на этом тесте буду делать пирог с калиной и повидлом.
Благодарностей:
(1)
