© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Звериный фото-флешмоб]
С 22 НОЯБРЯ ПО 13 ДЕКАБРЯ НОВАЯ ТЕМА: "ЗИМНИЕ ЗАРИСОВКИ" |
Закваски для йогурта, какими пользуетесь.
хочу найти отечественные, заграничные кусаются
На страницу 1 , 2 , 3 След.
Сейчас эту тему просматривают: Нет
хочу найти отечественные, заграничные кусаются
На страницу 1 , 2 , 3 След.
Сейчас эту тему просматривают: Нет
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Скорпиоша
Заблокирован
Академик
![]()
На сайте с 21.03.03
Сообщения: 13627
В дневниках: 51057
Откуда: Красноярск, центр
Заблокирован
Академик
На сайте с 21.03.03
Сообщения: 13627
В дневниках: 51057
Откуда: Красноярск, центр
я вообще последнее время с iherb заказывала, получалось даже дешевле, чем здесь в СП брать. Но теперь с этим курсом даже не знаю, что делать. На хербе вкусные закваски, эх. Да и кефирная закваска там изумительная, для неё и йогуртница не нужна, а кефир настоящий "кефирный" получается, нежный.
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.
Девочки, спрошу глупый вопрос.
Делала давно кефир, просто в молоко теплое добавляла десятую часть кефира обычного, магазинного, к батарее на ночь, утром - литр кефира домашнего. Грибков хватало размножиться, йогуртниц тогда не было еще. И дальше покупала только молоко, закваску из своего кефира брала.
Почему вы используете дорогие закваски, а не обычный йогурт?
Я правда, не спец.
С йогуртом так не прокатит разве?
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.
Делала давно кефир, просто в молоко теплое добавляла десятую часть кефира обычного, магазинного, к батарее на ночь, утром - литр кефира домашнего. Грибков хватало размножиться, йогуртниц тогда не было еще. И дальше покупала только молоко, закваску из своего кефира брала.
Почему вы используете дорогие закваски, а не обычный йогурт?
Я правда, не спец.
С йогуртом так не прокатит разве?
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.
Скорпиоша
дай ссылку
Я пользовалась "Свой йогурт", но они негуманны стали по цене
Васина
Насколько я знаю, гонять одну и ту же закваску по кругу нельзя, сейчас не обосную, но что-то там происходит, вместо полезной становится вредной.
Марьяше 19 лет 10 месяцев 5 дней
Олесе 12 лет 11 месяцев 2 дня
Кире 3 годa 7 месяцев 4 дня
Мой Питер
Мои рассказы о поездках в дневнике
Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva
дай ссылку
Я пользовалась "Свой йогурт", но они негуманны стали по цене
Васина
Насколько я знаю, гонять одну и ту же закваску по кругу нельзя, сейчас не обосную, но что-то там происходит, вместо полезной становится вредной.
Марьяше 19 лет 10 месяцев 5 дней
Олесе 12 лет 11 месяцев 2 дня
Кире 3 годa 7 месяцев 4 дня
Мой Питер
Мои рассказы о поездках в дневнике
Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva
Васина
МамаМедвежат
я тоже первое время делала на активии, но не была уверена, что там реально есть бифидобактерии, а мне нужно было по здоровью настоящий йогурт. пробовала всякие случайные закваски, которые были в аптеках, пока не остановилась на ге*незисе. в отличии от покупного йогурта, на закваске у меня всегда получался хороший продукт и удалось поправить здоровье.
Добавлено спустя 3 минуты:
получается надо смириться, что и российские и зарубежные закваски выросли в цене.
материнскую закваску можно использовать 2-3 раза, потом там появляются вредные бактерии
МамаМедвежат
я тоже первое время делала на активии, но не была уверена, что там реально есть бифидобактерии, а мне нужно было по здоровью настоящий йогурт. пробовала всякие случайные закваски, которые были в аптеках, пока не остановилась на ге*незисе. в отличии от покупного йогурта, на закваске у меня всегда получался хороший продукт и удалось поправить здоровье.
Добавлено спустя 3 минуты:
| Наташка писал(а): |
|---|
| Скорпиоша
дай ссылку Я пользовалась "Свой йогурт", но они негуманны стали по цене Васина Насколько я знаю, гонять одну и ту же закваску по кругу нельзя, сейчас не обосную, но что-то там происходит, вместо полезной становится вредной. |
получается надо смириться, что и российские и зарубежные закваски выросли в цене.
материнскую закваску можно использовать 2-3 раза, потом там появляются вредные бактерии
Благодарностей:
(1)
Благодарностей:
(1)
Васина
ну стерильность невозможно соблюсти идеальную, это раз. Во вторых, я так понимаю, живые просто помирают через столько нагревов.
Марьяше 19 лет 10 месяцев 5 дней
Олесе 12 лет 11 месяцев 2 дня
Кире 3 годa 7 месяцев 4 дня
Мой Питер
Мои рассказы о поездках в дневнике
Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva
ну стерильность невозможно соблюсти идеальную, это раз. Во вторых, я так понимаю, живые просто помирают через столько нагревов.
Марьяше 19 лет 10 месяцев 5 дней
Олесе 12 лет 11 месяцев 2 дня
Кире 3 годa 7 месяцев 4 дня
Мой Питер
Мои рассказы о поездках в дневнике
Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva
| Наташка писал(а): |
|---|
| Васина
ну стерильность невозможно соблюсти идеальную, это раз. Во вторых, я так понимаю, живые просто помирают через столько нагревов. |
Я прям позанудю.
Нагревы - какие? ктото сильно нагревает?
Ок, стерильности нет, бактерии в воздухе носятся и к ребенку залетают через дыхание и т.д.
Чем эти бактерии стали плохи в свежем молоке?
Мне кажется, что на этих заквасках и на материнском инстинкте нагревают себе лапы импортные торговцы.
Повторюсь, возможно мне кажется, никого не разубеждаю, мне самой понять хочется.
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.
Васина
причем сильно? комнатной температуры достаточно для размножения патогенной флоры и гибели нормальной. Понимаете. что в таких ситуациях патогенные бактерии размножаются по экспоненте и вы можете получить очень качественную активную культуру какой-то гадости.
Кстати, так называемое свежее молоко ни в коем случае нельзя использовать для йогурта, это вам в том числе любой производитель заквасок подтвердит. Только стерилизованное или ультропастерезованное.
Я не биолог, и не смогу вас убедить какими сложными терминами или полной выкладкой теории.
Это ж ваше дело, разводите на чем вам нравится. мне бы даже краем уха услышанной подобной информации хватило, чтоб остерегаться. Кишечная инфекция крайне неприятная вещь.
я вот думаю, что на активи тоже делать бесползено, надо все-таки верные закваски
Марьяше 19 лет 10 месяцев 5 дней
Олесе 12 лет 11 месяцев 2 дня
Кире 3 годa 7 месяцев 4 дня
Мой Питер
Мои рассказы о поездках в дневнике
Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva
причем сильно? комнатной температуры достаточно для размножения патогенной флоры и гибели нормальной. Понимаете. что в таких ситуациях патогенные бактерии размножаются по экспоненте и вы можете получить очень качественную активную культуру какой-то гадости.
Кстати, так называемое свежее молоко ни в коем случае нельзя использовать для йогурта, это вам в том числе любой производитель заквасок подтвердит. Только стерилизованное или ультропастерезованное.
Я не биолог, и не смогу вас убедить какими сложными терминами или полной выкладкой теории.
Это ж ваше дело, разводите на чем вам нравится. мне бы даже краем уха услышанной подобной информации хватило, чтоб остерегаться. Кишечная инфекция крайне неприятная вещь.
я вот думаю, что на активи тоже делать бесползено, надо все-таки верные закваски
Марьяше 19 лет 10 месяцев 5 дней
Олесе 12 лет 11 месяцев 2 дня
Кире 3 годa 7 месяцев 4 дня
Мой Питер
Мои рассказы о поездках в дневнике
Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva
Наташка
Я не агрессивничаю, краем уха я слышу столько информации, что и жить нельзя.
А производители заквасок вам подтвердят что угодно, лишь бы покупали.
В общем, я вырастила ребенка на домашнем кефире, без импортных заквасок. Здорового.
Искренне хотела понять про йогурт, не получила ответа.
Ну да ладно, наверняка от импортных заквасок ребенку полезно, это главное.
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.
Я не агрессивничаю, краем уха я слышу столько информации, что и жить нельзя.
А производители заквасок вам подтвердят что угодно, лишь бы покупали.
В общем, я вырастила ребенка на домашнем кефире, без импортных заквасок. Здорового.
Искренне хотела понять про йогурт, не получила ответа.
Ну да ладно, наверняка от импортных заквасок ребенку полезно, это главное.
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.
Скорпиоша
Заблокирован
Академик
![]()
На сайте с 21.03.03
Сообщения: 13627
В дневниках: 51057
Откуда: Красноярск, центр
Заблокирован
Академик
На сайте с 21.03.03
Сообщения: 13627
В дневниках: 51057
Откуда: Красноярск, центр
кто пробовал много разных вариантов, тот знает, что вкусы очень разные получаются.
Просто к 5-й итерации вы скатываетесь в лучшем случае к банальной простокваше
А кефир как закваску для кефира использовать вообще бесполезно, кефира там не будет, будет опять же простокваша.Ничего против простокваши из качественного молока не имею, но это не йогурт и не кефир.
Кстати, кефир растет при комнатной температуре, хоть на грибке живом, хоть на закваске кефирной. При нагревании он погибает.
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.
Последний раз редактировалось: Скорпиоша (Пт Янв 23, 2015 20:02), всего редактировалось 1 раз
Просто к 5-й итерации вы скатываетесь в лучшем случае к банальной простокваше
А кефир как закваску для кефира использовать вообще бесполезно, кефира там не будет, будет опять же простокваша.
Ничего против простокваши из качественного молока не имею, но это не йогурт и не кефир.Кстати, кефир растет при комнатной температуре, хоть на грибке живом, хоть на закваске кефирной. При нагревании он погибает.
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.
Последний раз редактировалось: Скорпиоша (Пт Янв 23, 2015 20:02), всего редактировалось 1 раз
