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「
蜜芋 」
とも言われるほど 、
あま〜い蜜
が溢れ出る 、
とっても甘くて美味しいサツマイモです 。
安納芋
は種子島の芋を代表するさつまいもです。
水分が多くて、焼くとクリームのようなネットリとした食感で、
生の状態で16度にもなる糖度で、
上手に焼くと糖度が40度前後 にもなります。
上手に焼くと糖度が40度前後 にもなります。
まるで カボチャのような色
をしていて
皮に蜜がながれだし
ていて
ねっとり
してホントに美味しいのです!
「
黄金蜜芋
」
これは 、
もうスウィーツです
「
黄金蜜芋
」
の
ネーミングにつられます
安納芋
は
サツマイモの中でも特に甘い ことで有名ですからね、
蜜も凄いですし。
サツマイモの中でも特に甘い ことで有名ですからね、
蜜も凄いですし。
たまたま見つけて買ったところ
甘くてシットリした食感に感激でした。
水分量が少ない品種は 蒸かし芋 、
水分量が多い品種は 焼き芋 に向いてるとの事です
皆さんは皮をめくりますか??
▼
ちなみに私は 皮ごと行く派 です!!
温め食べると甘いのなんのって…。
これは、もう スウィーツ です。
レンジでチンでも美味しいですが、
オーブンの低温でじっくりやると
また美味いです。
オーブンの低温でじっくりやると
また美味いです。
ねっとりして、皮の間から蜜がもれます。
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