2008年秋にパリ郊外のサンジェルマン・アン・レーに自身のショップをオープン。
ボンボンショコラを始めとした様々なショコラやマカロンなどの焼き菓子を販売。
本店でしか購入できなかった「エクレールショコラ」や「タルトショコラ」を
フランス本店以外ではじめて提供しています。
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