この広告は30日以上更新がないブログに表示されております。
新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
広告
posted by fanblog
2014年10月21日
鉄製フライパン【極（きわめ）】を使ってみました【茄子と豚肉の味噌炒め編】
さぁさぁ、鉄製フライパン【極（きわめ）】の出番も増えつつ
（正直まだ若干緊張しますが）
ぼちぼち慣れてきましたよ〜
今回は、 茄子と豚肉の味噌炒め を作りました。
油を熱したら豚肉投入
茄子、玉ねぎ、しめじ投入
味噌、みりん、お酒投入
いい感じですよ〜
あっという間に出来上がり
やっぱり 野菜がシャキシャキ
茄子はじゅわ〜 と味がしみて
美味しいんです
も〜ご飯が進む進む
この 炒め鍋 が最高すぎて
毎日弟に 絶賛メール を送っていたら
とうとう弟も 買おかな。 とゆらぎメールが届きました
この感動をできるだけ多くの人にわかっていただきたい
という熱い想いでお伝えしました〜
いまや腹心の友です〜
今日もお読み頂きありがとうございました。
○体重記録やってます → nanaの体重記録（妊婦日記）
ランキング参加しています♪
2014年10月18日
鉄製フライパン【極（きわめ）】を使ってみました【ナポリタン編】
先日Amazonで購入した 鉄製フライパン【極（きわめ）】を早速使ってみました。
説明書を読みます。
最初に使う前の準備・・・「油ならし」
?@鍋に油を入れて弱火で５分程熱する
こんなもんかな〜と適当にしてしまいましたが
（ちゃんと読まないと）
?A火を止めて、油をオイルポット等の容器に戻す
?Bキッチンペーパーなどで、鍋に残った油をまんべんなくすり込むように拭く
では、調理します。
今回作りのは ナポリタン。
初めての使用が ナポリタン なのはなんだか申し訳ないような気がしますが
気にせず野菜を炒めます。
ジュっ といい音します
鍋のカーブが絶妙に最高です。
角度が計算され尽くしているせいか、全然野菜が飛び出しません。
パスタを投入して
じゃん
あっという間に出来上がり
さてさてお味の方ですが、なんと
野菜がシャキシャキしていて 実に美味しい
いつもはもっとクタクタになってるんですが、キチンと火が通っててかつ歯ごたえもしっかりあります
私はどちらかというと 玉ねぎ が少し苦手なのですが、
今回は問題なくパクパク食べることが出来ました。自分でもびっくり
玉ねぎ ピーマン も最高でしたよ
使い終わったら
?@熱いうちに タワシ などを使ってお湯で洗う
?A水気を切り水滴を拭き取ってからかたづける
（私は100均で購入）
毎回使う前の準備・・・「油返し」
?@フライパンをコンロに乗せ中火で充分温める
?A油をたっぷり（お玉１杯ほど）入れ、鍋肌に油をなじませる
?B油が熱くなり、充分なじんだら油をオイルポットに戻す
お手入れは覚えさえすれば簡単ですね。
一生ものとして末永く大切に使っていきたいと思います
今日もお読み頂きありがとうございました。
○体重記録やってます → nanaの体重記録（妊婦日記）
ランキング参加しています♪
2014年10月15日
鉄製フライパン【極（きわめ）】を買いました
我が家ではテフロンの 剥げた フライパンを使い続けていました。
買い替えなきゃな〜。でも何がいいんだろ。
とそこで思考が停止。
そのまま２、３年経ってしまい今日に至った訳ですが、
イケダハヤト氏のブログの中で
意外と知らない「焦げ付かない鍋・フライパン（テフロン加工）」の有害性
という記事を見つけてしまい、
なんと 有害ガスが発生する との事
わ、怖っ！
これは早急に買い替えねば
とはいっても次どういうのを買うか決めかねていたから
古いのを使い続け今日に至った訳で
記事の中では
「鉄フライパンがいいらしい」 （ステンレスもいいらしい）
と言う事。
私自身、以前から 鉄製 が気になっていたことも重なり
色々調べてみた所、
メリットは 鉄分が取れる、炒め物がおいしい、ほぼ一生もの
デメリットは 重い、手入れが難しい
などでした。
手入れは今は簡単らしいし、重くても普段持ち歩く訳でもないので、
自分の中で GO！
勢いで買っちゃいました。
いつものAmazon
２４時間経たない間に届いたのがこちら
説明書つき
開けてみましょう
美しい〜
思い切って買った分、光り輝いて見えます
古くなったら取っ手の交換も出来るそうです。
しっかり説明書を読んで
一生物として大切に大切に使います
私は
大量生産された安い物を 使い捨て で使うよりも
良いものをより長く 使いたい。
という思いを込めて
今回は思い切って買ってみました
今日もお読み頂きありがとうございました。
○体重記録やってます → nanaの体重記録（妊婦日記）
ランキング参加しています♪
