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posted by fanblog
2015年03月20日
ハンバーガーセット。
時々肉じゃがやカレーを作る程度。
洋食で済ませる理由は3つ。
・日本料理をする食材、調味料が高い、入手がめんどくさい
・パートナーが「野菜よりも肉」派のため、肉メインの料理がほとんど
・フランスの家庭料理のレパートリーを増やしたい
2年半の義実家暮らしのお蔭でメニューも増加。
フレンチ、イタリアン、日本料理をローテーションさせて、さりげなく野菜も入れて…
出来るだけバランス良くなるよう工夫、工夫。
でも体に良さそうなものを意識して食べている時って、
ものすっごくジャンキーな食べ物を摂取したくなりませんか？？
脂肪分たっぷり、体に良くないとはわかっていても、
ケバブとか、マクドナルドの類が異常に食べたくなる。
でも正直、フランスのマックは高いし美味しくないし（個人的に、ですよ）
これだけのお金を払ってまで食べたいと思うものでもない。
そこで、先日
「自分たちで好きな具材入れてジャンクフードパーティーをしよう！」
と思い立つ。
パーティーと言うほどのものでもなく、
ただのハンバーガー＆フライドポテトなんですがね。
・ハンバーガー用パン（スーパーで1ユーロくらい）
・牛肉ミンチ
・レタス（この時はあまりもののルッコラで代用。ルッコラの方が美味しいかも。）
・エシャロットか玉ねぎ（水にひたして辛みを少し飛ばします。私は辛いのが好きなので生！口臭注意。。。）
・トマト
・チーズ（余り物のサン・ネクテール使用）
・お好みで生のグリーンペッパーみじん切り
・マヨネーズかバター
材料はざっくりこんな感じ。
あとは、パンはオーブンで軽く温め、お肉を焼き、挟んで完成！
まー時間にして15分ほどでしょうか。
あっ、でもフライドポテトに45分かかります(笑)
Sebのフライヤーを愛用してまして、
フライドポテトを作るのに必要な油はスプーン一杯！という優れもの。
フランスでは持ってる人結構多いんじゃないでしょうか？
Friteuse Actifly 1.2kg - Seb
思った以上に高クオリティでねー。←自分で言うな
すっかりはまってしまいました。
月に一回くらいなら、ジャンクフードパーティーも悪くない。
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