食品・スイーツ (27): 手作りの事・犬の事・日々の事あったら嬉しいそんなもの

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2022年05月27日

５月２７日は「小松菜の日」　小松菜はどうやって食べる？

日にちの語呂合わせで

こまつな＝５２７と読めるので、

小松菜をもっと食べてもらおうと、

制定されたそうです。

この日に小松菜のイベントをされている所も、

あるようですよ。

うちではお雑煮には小松菜が定番で、

小松菜はよく食べるほうかもしれません。

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小松菜には

ほうれん草よりカルシウムが多く、

栄養面でもビタミンも摂れるので、

食べられるのがいいそう。

味もほうれん草よりクセがないので、

食べやすいかもしれませんね。

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名前の由来は

江戸川区の小松川で栽培された青菜を、

当時の将軍が気に入り、

そこから小松菜という名になったといいます。

なので、

江戸川区の香取神社には、

小松菜ゆかりの里という石碑も建てられています。

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レシピは

油揚げや肉と炒めたり、

麺つゆで煮びたしなどにしたりしています。

あと、

うちでは昔から、

お雑煮などの汁物には、

よく小松菜が使われています。

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犬に小松菜は

これも茹でてあげれば、

食べさせても問題がないそうです。

シュウ酸も少ないので、

アレルギーがなければ、

栄養も摂れるので、

少量トッピングしてもいいですね。

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posted by 秋冬 at 01:47| 食品・スイーツ

2022年05月25日

５月２５日は犬も大好きな「プリンの日」　柔らか？硬め？どっちが好き？

にっこりの語呂合わせで

プリンを食べて笑顔にと、

５月２５日をプリンの日と制定されたそうです。

日付は５月２５日とはされていますが、

毎月２５日は、

プリンの日だそうです。

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プリンとは

正式にはプディング。

日本ではプリン。

和製の言葉だそうです。

子供の時にママが作ったプリンを食べた～

という方も多いのでは

材料があれば、

お家でも作れますからね。

あの人気のアニメ、

おじゃる丸もプリンが大好きですよね。

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プディングは

イギリスの料理で、

蒸したもの全般をさすようです。

なのでスイーツだけでなく、

食事もあわせてプディングなんですね。

昭和はしっかりプリン。

平成は柔らかプリン。

好きなのはどっちかな

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江戸時代からあるの

調べてみたら、

日本最古のプリンは、

古文書によると平安時代とありました。

西洋料理として登場したのが江戸時代。

本当に昔から食べられていたんですね。

そこから今のようなプリンになったようです。

レストランで出されるようになったのが、

文明開化の時代。

プリンにも歴史ありですね。

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犬も大好き

うちの子も犬用プリンを喜んで食べていました。

お取り寄せで頼んでいましたが、

ワンちゃん用レシピもあるので、

作ってあげるのもいいですね。

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posted by 秋冬 at 12:28| 食品・スイーツ

2022年05月24日

伊達政宗の命日だから５月２４日は・・・

伊達巻の日

諸説あるようですが、

伊達巻は伊達政宗が好きだったという事から、

伊達巻という名がついたと言われています。

なので、

伊達政宗の命日にあたる５月２４日を、

伊達巻の日と制定されています。

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伊達男なんて言葉も

伊達男とは男気があり、お洒落な男性を言うらしい。

モテる男性という事ですね。

これも伊達政宗が由来と言われています。

モテたい男性は目指すは伊達政宗かもしれませんね。

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お正月と言えば

伊達巻。

小さなお子さんをはじめ、

美味しくて食べやすいので好きな方は多いですよね。

これも形が巻物に似ているので学業成就や、

卵の黄色を金色に見立て、

お洒落な伊達という言葉から、

お正月の豪華なおせちの一つに加えたそうです。

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いつから食べていたの

これは江戸時代からと言われています。

伊達政宗が食べていたということなら、

江戸の前期になるのかな？

伊達巻のアレンジレシピもあるので、

自分で伊達巻を作られる方や、

お正月にちょっと余ってしまったというお家では、

作ってみるといいですね。

今は通販で１年中購入できるので、

好きな方は色々アレンジされて食べています。

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posted by 秋冬 at 01:26| 食品・スイーツ

2022年05月23日

みんな大好き？５月２３日は「チョコチップクッキーの日」

チョコチップクッキーの日とは

世界中にホテルを展開する、

ダブルツリー・バイ・ヒルトンが、

チェックインの際におもてなしとして、

チョコチップクッキーを贈ることから、

制定されたそうです。

日本では那覇にしかこのホテルがないので、

日本初のオープン日にちなんで、

つけられたとされています。

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チョコチップクッキーとは

説明するまでもなく、

チョコチップが入ったクッキーです。

お家でも作れるので、

おやつなどに出てくるところもあるのではないでしょうか。

定番で美味しいお菓子なので、

スーパーやコンビニなどで売られています。

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あなたはしっとりとサクサクとどっちが好き

メーカーや洋菓子店によっても、

チョコチップクッキーの味が違います。

ビターだったり甘かったり、

しっとりしていたり、サクサクだったり、

ダンサーの方はよくオートミールで作られています。

ホットケーキミックスでも簡単レシピがあるので、

自分だけのオリジナルチョコチップクッキーを、

おやつに焼いてみるのもいいかも。

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2022年05月22日

５月２２日は「たまご料理の日」　卵の栄養　黄身と白身で違うの？犬には？

日付から

０５で卵、２２でニワトリニワトリとなることから、

５月２２日をたまご料理の日と、

全日本うまいもん推進協議会が制定されたそうです。

たまご料理は沢山ありますから、

卵を使った料理に挑戦してみるのも、

いいかもしれないですよね。

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たまご料理と言えば

卵焼き、目玉焼き、スクランブルエッグは定番

他にもオムライス、炒飯、あんかけかに玉、

たまごスープ、茶わん蒸し、煮卵、

卵のサンドイッチ、オムレツなどなど、

いっぱいあります。

たまご料理。

皆さんは何を思い浮かべます

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卵の栄養

卵でビタミンもカルシウムも摂れる、

と言われる食品の一つ。

脳の活性化にもいいそうで、

卵を食べることは健康にもつながるという事かな

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卵殻膜が話題になり

もう何年も前に美容成分で人気になり、

サプリメントや化粧品でも登場しましたよね。

コレステロールが心配な人は、

１日１個を目安にした方がいいみたいです。

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卵のレシピと言えば

やはり目玉焼きやスクランブルエッグなど、

色々ありますが、

私は白いご飯に生卵が好きです。

あと煮卵に温泉卵

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卵黄と卵白どっちがいいの

美容、疲労回復など、

どちらにも体に良い成分が含まれているので、

きちんと食べるのがいいよう。

ただ、黄身の方が栄養素は高いそうです。

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犬に卵は

これも食べさせすぎやアレルギーがなければ、

大丈夫とのこと。

ただし生はダメ

火の通ったものなら適量与えることで、

老化防止や皮膚の健康にも役立つそうです。

うちの子も好きで食べていました。

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posted by 秋冬 at 02:27| 食品・スイーツ

2022年05月20日

５月２０日は「世界ミツバチの日「　３月８日も「ミツバチの日「

ミツバチのおかげで

私達は日々の食糧の一部を頂いています。

ハチミツなどもその一つ。

そんなポリネーター＝花粉媒介者であるミツバチを、

保護する重要性などを国際デーとして、

制定されています。

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ちなみに３月８日も「ミツバチの日」

数字の語呂合わせから制定されました。

ミツバチは花の蜜を巣に運び、

それを私達が頂戴している美味しい栄養素です。

３月８日、５月２０日はミツバチに感謝しつつ、

蜂蜜の栄養をおすそ分けしてもらいましょう。

食べ物だけでなく

オーガニックの化粧品なども、

ミツバチのおかげといえます。

でも、今は農薬や気候などでミツバチが減り、

地球環境という大きな問題の一つとして、

ミツバチを保護しようという運動につながったそうです。

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原宿はちみつ

有名な洋菓子メーカーのコロンバンでは、

自社ビルの屋上で育てたハチミツを使用し、

人気があります。

東京の地域特産品にもなっていて、

都会で採れた貴重なはちみつスイーツを堪能できます。

世界ミツバチの日に

ミツバチに感謝しながら美味しいスイーツを頂くのも、

いいかもしれませんね。

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posted by 秋冬 at 01:24| 食品・スイーツ

2022年05月17日

５月１７日は「お茶漬けの日」

６０周年を記念して

２０１２年にお茶漬け海苔が発売されて、

６０周年という事で、

お茶漬けの日と制定されました。

５月１７日は、

煎茶を広めた永谷宗七郎氏の命日だそうです。

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お茶漬けは

永谷園が戦後インスタントのお茶漬けを発売し、

私達の食卓に欠かせないものの一つになっています。

夜食に、小腹が空いたとき、

ササッと食べたい時など、

お茶漬けは便利で美味しいです。

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日本発祥

お茶をかけて食べるお茶漬けは日本だけの様です。

今はお茶だけでなく出汁などもかけて食べたり、

味も増えてお茶漬けの世界も広がっています。

お刺身や梅茶漬け、わさび茶漬けも人気ですよね。

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お茶漬けレシピ

サイトを見れば色々出てきます。

うちではお茶漬けのもとは、

炒飯やパスタにも使ったりします。

食欲がない時でも、

あっさりとしたお茶漬けは食べやすいです。

焼きおにぎりにもお茶をかけて食べたりしますし、

お茶漬けにはアレンジも多いですね。

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posted by 秋冬 at 11:18| 食品・スイーツ

2022年05月14日

５月１４日は「マーマレードの日」

オレンジーデーから

１ヶ月経った５月１４日に制定されています。

世界マーマレードの祭典が、

日本で初めて開催された５月１２日にちなみ、

オレンジーデーから１か月後に、

記念として作られたそうです。

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今年の受賞は

毎年行われているマーマレードアワード。

今年の発表もユーチューブにて、

ご覧になることができます。

プロ部門・アマチュア部門など、

高校や大学も参加しているので、

結果発表を見ることができます。

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そもそもマーマレードって

マーマレードはジャム類の中でも、

果皮などが含まれるものをいうそうです。

皮が入ることで苦味などもあるので、

パンやお菓子だけでなく、

お肉料理にも美味しいですよね。

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感想(8件)

マーマレードレシピ

調べてみると、簡単料理が沢山紹介されています。

うちでも豚肉をマーマレードで焼いたり、

醤油にも合うので美味しいです。

自分で柑橘を使って、

手作りマーマレードを作られている方もいますよね。

どの柑橘のマーマレードが好きですか。

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posted by 秋冬 at 01:26| 食品・スイーツ

2022年05月12日

５月１２日は「アセロラの日」

５月１２日は

アセロラの日です。

沖縄が収穫の時期に合わせ、

この日に制定されたそうです。

沖縄は気候なども栽培に適しているそうで、

アセロラが多く作られています。

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感想(37件)

アセロラと言えば

ビタミンCが多く、

美白効果があるという事で、

話題になったころは凄い人気でした。

アントシアニンなどもあるので、

目にもよく、

美容・健康維持にアセロラジュースや、

サプリメントが多く販売されています。

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感想(7件)

アセロラはどうやって食べるの

アセロラというと、

加工食品が殆どなので酸味が強いジュースなどの、

印象が強いスーパーフルーツです。

生で頂けるアセロラは甘味が強いそうですが、

一般的に傷みが早いという事から、

あまり見かけることはありません。

また、好き嫌いに分かれるフルーツなので、

サプリメントなどにして、

愛飲されている方も多いですよね。