ちゃんとやろ。
おでんには、皆様
色んな思いが、おありでしょうが、売る側からしたら、一番手間がかかります。
手間がかかって儲けが少ないものは、お客さまにとっては、お買得なのかもしれません。
チェーンによって、店によって、仕込みから、販売の仕方迄、実は足並みが揃っていないので、
味に差が出ているハズです。
一つ言えるのは、大きな鍋にドカンと仕込んでいる店は、自信があって、売れている店です。
小さい鍋に30個位のおでんが、申し訳無さそうに売っている店は、
本当はおでんを売りたくないけど、本部がヤレって言うから、しょうがなくやっている店です。
因みに、こんだけCMを流しているのに、おでんをやっていない店は、
店歴が古くて、本部に特別にお許しをしてもらっている店か、
反骨精神の塊で、本部に真っ向から対決姿勢をだしている、反体制店舗か、
完全に本部に見放されていて、お願いだから早くやめてくれと、レッテルをはられている落ちこぼれ店舗です。
私の独自の見解によれば、底辺業界の落ちこぼれですから、ある意味、抜きに出いているわけで、
変な物をたくさん置いていて、一部マニアには、絶賛されているはずです。
私は、こうゆうお店を探して、
1日に、何件もコンビニをハシゴしてしたりしています。
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