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2021年04月30日

俺のフレンチ博多−ちょっと贅沢ランチ


2021年3月

私、フォアグラが大好きなのです。

あの「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」がご自宅で食べられる【俺のEC】
とは知りませんでした。



痛風を気にしつつも、無性に食べたくなる時は
【俺のフレンチ 博多】で頂いていました。

博多駅の隣のビル?JRJP博多ビル2階の外側にあります。

今回は平日ランチ、予約なしで行きました。

平日のランチはチャージ料は取られません。

まずは、無料特典を利用して、スパークリングワインとノンアルコールのマスカット・シャルドネで乾杯無料だと格別に旨い?

こぼれる寸前まで入れてくれます。すすってから動かしましょうね( ´艸`)

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次は、本日の鮮魚のカルパッチョ

炭のお塩とお花も散らしてバジルソースで食べました。
美しい(^^♪ お刺身も新鮮でした

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パンの代わりにピッツァを注文しました。女二人にはちょっと苦しかったです。
でも、とっても美味しいトリュフ香るビスマルクでした。
6枚か8枚にカットして下さいます。食べやすいように8枚にしてもらいました。

最初はお上品に、フォークとナイフで食べていたのですが、途中から手で行っちゃいました。かぶりついた方が美味しさ倍増でした。

トローリ卵が美味しかった。
また、食べたい。

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次はお待ちかねのフォアグラのロッシーニです。
待ちました〜最初に注文した時「45分くらいかかります」と言われました。
ピッツァも食し、時間がたつとお腹が膨れてきます。
ちょっとチョイスミスだったかも。

来ました〜艶々に輝いております。
口の中にむわ〜っと広がるフォアグラの味が好きです。
ちなみに、ウニも大好き?

牛肉も美味でした。肉の下にはマッシュポテトピューレ?
お腹は苦しいけど、ピッツァの耳だけ残していたので、ソースに絡めて完食。
ごちそうさまでした

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自分の家で、今度はフォアグラ料理してみよう?
溶けてなくならないように注意しないとね( ´艸`)



タグ: フォアグラ

2021年04月28日

納豆腐ドリア(体に優しい節約ずぼら飯)


納豆腐…以前、ソニンさんが考案したとTVで作ってた。

それ以来、料理が面倒な時はこればかり食べてます。感謝


(材料)
・ひきわり納豆1パック
・絹ごし豆腐1丁
・お好きなチーズ
・ご飯や玄米
・お好みで小葱


?@絹豆腐を適当な容器に入れる

?Aひきわり納豆1パックと付属たれを加え、豆腐と一緒によく混ぜる

?Bよく混ざったら冷蔵庫で半日〜1日寝かす

?1日寝かした方が発酵が進みよりクリーミーになるよ。

?D好みでネギや味を調整。

?ご飯の上にかけてスライスチーズ乗せてレンジでチン。トースターでも〇

完成

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私は3パック100円ぐらいの絹豆腐一つを使うから安上がり。

チーズは業務スーパーのチェダーチーズがお気に入り☆

うめぼし刻んで入れても美味しいよ。


posted by ぷくぷうこ at 02:20 | TrackBack(0) | 家ごはん

2020年08月24日

爪のお手入れが苦手!ずぼらな方向け簡単ピカピカ爪磨き


私の爪は不細工だ。
指は太くて短い。不器用である。

よく同じ女性同士で指の長さを図ると、第一関節分は短いことが多い。


手や指が長くて細い方に憧れる。


そういう方は、なんでも起用にこなし、所作も美しく、人間として秀でているように個人的には感じる。


だが、世間も感じているのだろう。
人を判断する時、爪や靴をまず見ろと見聞きする。

私には生きづらい世の中だ。

私はずぼらだし、不器用なので、今までは爪切りで切るぐらいしかしていなかった。
きれいな手に憧れがあるので、ネイルをしてみたこともあったがすぐボロボロになる。

料理に入りそうで嫌でもある。

磨くために、百均で爪やすりのような物を買って何度も挑戦したがイマイチでここ何年も諦めていた。


だが最近、母から教えてもらった商品が感動するものだった。

それがこれ
⇓  ⇓
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すっぴんネイルTUYAKOです。
5秒でというのは少々オーバーのような気もするけど、あっという間に光ります。

普段からお手入れできている方、爪が薄い方にはあまりお勧めしません。

爪の分厚い方に効果が期待できる気がします。

何にもつけてなくてもツヤっとします

爪先は、爪切りで切ると割れたりしますよね。
TUYAKOで爪先削ってもいいけれど、こちらも最近の私のお気に入り。

これもほんとにいい商品です。常に爪の長さを気にするマッサージ師の方にもお勧めだと思います。

なんと爪の粉が全然飛び散りません。全部本体に集まります。下のキャップをあけるとびっくりするぐらいの粉が出てきます。まるで覚〇剤かと勘違いされそう…

よく爪のあかを煎じて飲むというけれど、これは飲めそうです。

成分はケラチン、たんぱく質なので
捨てるの勿体ないなぁと思いつつ。。。

ちゃんと捨てていますよ☆

従来の爪切りしか使ったことない方目からうろこですよ?

後、爪のケアで大事なのは何といっても保湿のようです。爪内側と皮膚の間にオイルを垂らして刷り込むといいそうです。一日に何度も!!

美爪目指してファイト


タグ: 爪切り

2020年07月18日

博多限定駅弁/TVアニメ「キングダム」やまや とコラボ『やまや キングダム弁当シリーズ』買ったよ☆

2020年07月15日

駅弁は、新幹線内で食べるのが一番美味しいが、しょっちゅう乗ることもできない。
割高だけど、旅行気分が味わいたくて、我が家は年に何回か、駅やデパートで購入し、家で食べている。

私が一番好きな駅弁は、神戸駅弁 淡路屋のひっぱりだこ飯かな



今回購入した駅弁は、新型コロナウイルスの影響で発売延期になっていた人気TVアニメ「キングダム」と、やまやの「辛子明太子」を使ったお弁当のコラボ「やまや キングダム弁当シリーズ」

2020年7月発売との情報をテレビで見て気になっていた。

ビジュアルと特典と、中身が美味しそう。地域限定が購買意欲を掻き立てる。経済消費にも貢献しないとね。


「やまや キングダム弁当シリーズ」のために描き起こしたイラストを使用した限定デザインのパッケージは、?気キャラクター「信(しん)」、「エイ政(えいせい)」、「羌カイ(きょうかい)」、「王騎(おうき)」の全4種類。

お弁当には、購入者特典として4種類のキャラクターのセリフをフィーチャーしたクリアブックマーク(しおり)がついている。(4種類ランダムでお弁当1個につき1枚封入)

また、それぞれのキャラクターのお弁当販売エリアが限定されており、キングダムファンの?くすぐる企画となっている。

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福岡なので王騎(おうき)将軍のお弁当? 

博多駅で買いました。

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皆さん気付きましたか?これだけ一番気合の入ったキャラ弁です☆

クオリティ、再現度が高いです!
顔→のり
唇→やまやの明太子
矛(ほこ)→鴨つくね
あごひげ→バラン

食べるの勿体ないが実食です。

矛は、鴨つくねで軟骨入りのピリ辛、ビールが進みます。

明太子も着色料のピンクは気になるけれど、唇再現度が完璧だし、粒粒感がとてもおいしかった(^^♪

鴨ロースの油と歯ごたえがある部分とのバランスが良くて旨い

いかしゅうまいも海の味が口に広がる

〆のごま団子も嬉しい。


感想
唯一、野菜が入ってないのは残念だけど、全部美味しかったです。完食しました。
逆に、くたっとした野菜が入って減点する場合もあるので、野菜なし、それはそれで在りかもね。

そうそう、特典のしおりは弁当2個買ったので、2枚。王騎(おうき)将軍と、信(しん)でした。
500円はしおり代かな

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<東京・神奈川限定販売>
販売場所:東京駅・新横浜駅・??空港
?@商品名:やまや キングダム弁当「やまや?信の膳」〜やまや??明太?&ピリッ?焼?〜
希望?売価格:1,480円(税込)
?A商品名:やまや キングダム弁当「やまや中華統?の膳」〜明太?菜炒飯&明太油淋鶏〜
希望?売価格:1,480円(税込)

<関西限定販売>
販売場所:新?阪駅
?B商品名:やまや キングダム弁当「やまや巫舞の膳」〜豚バラ炙り焼き&?たん明太たれ?味 〜
希望?売価格:1,450円(税込)

<福岡限定販売>
販売場所:博多駅・福岡空港
?C商品名:やまや キングダム弁当「やまや怪?の膳」〜鴨?ステーキ&やまや??明太?〜
希望?売価格:1,450円(税込)


ご馳走さまでした。







タグ: 駅弁
posted by ぷくぷうこ at 02:29 | TrackBack(0) | 駅弁

2020年07月11日

福岡の美味しいハンバーグランチ/ハンバーグと羽釜ご飯 BISTRO O/ビストロ・オー/赤坂/舞鶴




2020年6月

福岡で、美味しいハンバーグランチが食べれると、
以前TVを見て知ったお店

ハンバーグと羽釜ご飯 BISTRO O (ビストロ オー)
にやっと行ってきました。

過去ブログで紹介した、
『小野の離れ』さんと同じ系列ONOグループのお店です。

自粛ムードとはいえ、お客さんが多いだろうなと思い13時頃行きました。

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カウンターはサラリーマンで満席でしたが、何とか奥のテーブルが空いていました。

店内画像はお借りした画像です。

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店内からも美味しい店の香りが漂っております。

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どれも美味しそうで迷いました。
今日の日替わりランチは、ハンバーグとから揚げでした。

店員さんが、「一番人気はハンバーグだけのだよ♪」と言われましたが、
やはり女です。あれもこれも食べたい。

レディースランチ税込み980円にしました。
サラダ3種好きなものをチョイス。
ソースは6種から、初見なのでデミグラス。

テーブルには豚みそ、高菜、のりがありました。

羽釜ごはんお代わり無料なので、食べる人は嬉しいですね☆

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お、美味しそう♪よだれが出そう

サラダ3種、私は、豆のトマト煮、おから、ピクルスにしました。
どれも丁寧に料理したことが伝わり、上品な味で、素材の味が生きています。

お味噌汁も麹の香りがして幸せ〜☆

羽釜炊きのご飯は、糸島産 ヒノヒカリ
つやつやピカピカ粒がたって、久しぶりに美味しいお米を食べました。



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糸島豚と九州産和牛ハンバーグ、本当においしかった。

肉が甘くてジューシーで☆☆☆

また食べたいと思うぐらいが丁度いいサイズ。
温泉卵も付いている。ご飯が止まらない。

でもこれで終わりじゃないな、なんと、
ご飯の〆で牛テールスープを出してくれます。

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美味しくて、ご飯を食べ切っていたので、
再度ご飯をよそっていただき、
牛テールスープ茶漬けを頂きます。

さらさらと流し込みます。

癖がありそうで怖いでしたが、
味もとっても美味しかったです。

行った事ない、食べたことない方は体験必須です☆

お腹いっぱいだけどデザート、飲み物も付いてびっくり。

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デザートの最後まで美味しかった?

1000円からお釣りが来て申し訳ないけど、嬉しい(^^♪
絶対、再訪問します。

ごちそうさまでした

タグ: ハンバーグ

2020年06月28日

竹下駅周辺/フォレオ博多で美味しいうどん(丸天うどん専門店)万平




丸天うどん専門店 万平

2020年4月、まだまだコロナ自粛の中
営業中との事で、一人で、気になっていたうどん屋さんに行ってきた。

JR竹下駅を降りてまっすぐ15分歩くとフォレオ博多に到着。
安いスーパーのルミエールやセリアなど入った商業施設。

今回の目的はルミエールに行きたかった事もある。
相変わらず人が多い。

万平うどんは2階です。

ここに行きたかった理由は、店主の麺の修行先が、麺やほり野だから

美味しいに期待大(^^♪

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ここは、うどん屋さんでは珍しく、ゴボウの天ぷらやかき揚げなどはありません。

その代わり、丸天専門店なので、色々な丸天があります。
こだわりを感じます。

券売機で購入
丸天は10種類から選べます。

私は、かつ丼セット900円
月替わりのワカメと筍の丸天にしました。

店内はなかなか広いです。
日焼けを気にしなければ窓側が見晴らしよさそうです。

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ソーシャルディスタンスで間隔開けて席に誘導していましたがお客さん多いです。

しかも、私以外は全員男性でした

そわそわしながら待っていると、キターーーー

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文句なく美味しいです
フワフワ丸天につるつるの平麺、上品なスープ、手作り柚子胡椒で味偏して2度うまい。

かつ丼は卵が絶妙なとじ加減。
こだわりの卵は <味宝卵>

野上養鶏場の卵(福岡市と北九州市の間、やや北九州市よりの自然豊かな山間)

【送料無料】味宝卵 40個入り

価格: 2,500円
(2020/7/11 00:54時点)



お肉は気持ち程度ですが、卵がとても美味しいので良しとします。

近くの席のおじさん、45歳ぐらい?の方が一人で鍋焼きうどん、チーズ丸天を注文していました。
鍋焼きうどんが到着と同時に歓声を上げ、口に入れた瞬間も、『う~ん』と唸りながら幸せそうに食していました。

きっ、気になる!!


てなことで
一か月後、母と二人で再訪

もちろん私は、おじさんチョイスの
鍋焼きうどん850円に、チーズ丸天。
初来店の母は、丸天うどん600円に、5月限定のイカとキャベツの丸天。

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いやはやおじさん、オーバーリアクションしてくれてありがとう☆
あれを見ていなければ鍋焼きを食べていなかったと思う。

この店は断然、鍋焼き派になりそうです。
アツアツなので、丸天も、うどんも、さらにフワフワでした。

丸天、卵、肉、椎茸、豆腐、ネギが入ってます。
最初、鍋が小さく感じたけれど、食べ応えもあります。
椎茸美味しかった♪

濃い味が好きな人はチーズ丸天お勧めですね。
うまみが増します。スープは濁るけど、それがまたおいしかったな☆

また行きます

ご馳走さまでした。

福岡・博多で美味しい辛子明太子を作り続けてきた福さ屋です

タグ: うどん

2020年05月06日

簡単手作りコーントルティーヤ・家族でパーティにお勧め





コロナでおうちにいようが続いていますね。

色々な激動の時代を生きて来て
東日本大震災
これより衝撃が起きることはないかも
と、思っていたのですが・・・

鬱にならないように
今しかできないことをチャンスと思って
挑戦していきましょう☆


今回はトルティーヤを手作りしました。
ホットプレートがあると尚いいですよね。
家族でパーティ感覚で楽しめると思います。

下の方で作り方紹介しています。

私は現在、ホットプレートを所持していないので、ブルーノのホットプレート、鍋、タコ焼き機、グリルの付いた家電を、政府交付の給付金10万で買おうと思う。
経済貢献しないとね。

別売りで蒸し器とか色々足して買えるからシリーズ揃えたい。鍋はコンロにじかに置くことも可能。便利だよね。食卓で調理できるのも〇
↓   ↓    ↓


こちらは小さめ一人暮らしにいいですよね。極小台所の人は、これが大助かり間違いない☆


コンパクトホットプレートの別売り鍋




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ブログにあげるつもりなかったので
盛り付けがひどいですね。
ボールや、ザル、ラップが食卓に


A−プライスに、コーンのトルティーヤが売ってあり、無性に食べたくなって自分で作ろうと思いました。

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フレッシュトマトサルサソース
【材料】
・トマト   2個
・玉ねぎ   半個
・きゅうり  半分
・パセリ  お好み量
・レモン又はライム   半個
・ニンニクすりおろし  半個
・塩     少々

【作り方】
?@玉ねぎをみじん切りして、水にさらして辛味を抜く。

?Aトマトのヘタの反対に十字に切り込み入れレンジ700wで40秒そのまま加熱(湯向き)。皮をむきサイコロに切る。種や汁は使わない。

?Bきゅうり、サイコロ切り。パセリみじん切り。

?C野菜を合わせニンニク、レモン、塩で味を調える。冷蔵庫に冷やしておく。

トッピング
【作り方】
?@ケチャップとs&bカレー粉少々又はタバスコ混ぜる。(上にかけるスパイシーソース)

?Aレタス数枚太めの千切り

タコミート
【材料】
・牛豚合いびき肉   200g
・玉ねぎ       半個
・しめじ又はエリンギ  少し
・パセリ        少し
・ニンニク、ショウガすりおろし  小1ぐらい
・ケチャップと中農ソース     大2ぐらい
・コンソメ顆粒          小1
・ナツメグやクミン   お好み
・塩、黒コショウ少々

【作り方】
?@油は要らない。ひき肉を余りばらさないように焼く。塩、黒コショウ、にんにく、ショウガ。油がたくさん出るので、ある程度キッチンペーパーで吸い取る(肉臭み取り)。

?A玉ねぎ、キノコ類、パセリ、入れて炒める。具をフライパンに片寄らせケチャップと中農ソースを炒め、具と合わせる。クミン、ナツメグ、コンソメ入れ炒める。

コーントルティーヤ
【材料】小さめ8枚
・強力粉   60g
・薄力粉   60g
・インスタントカップコーンスープの素  1人分
・オリーブオイル  大さじ2
・砂糖       小さじ1
・塩        1つまみ 
・水        200〜250cc程

【作り方】
?@材料をボールに入れ泡だて器で玉がなくなるまで混ぜる。固さは、ホットケーキとクレープの間ぐらい。

?Aテフロンフライパン火にかけ、お玉ですくって薄く丸くのばす(油はひかない)。ふたをする。50秒ぐらいでひっくり返せる。両面焼くを繰り返す。(お好みだが、皮が大きいとひっくり返すのが大変なので小さめが〇)

※トルティーヤさえ作れば、具は何でもいいです。サラダチキン、アボカド、チーズ、エビ、タコetc
ラップサンドにしたりとバリエーション豊富ですよね。朝ごはんでもいいですよね。

もちもちやわらかいトルティーヤ美味しかったです。

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posted by ぷくぷうこ at 04:24| 家ごはん

2019年11月24日

うどん大文字/大野城市/福岡の柔らかいうどん 

うどん大文字

福岡県大野城市山田にある
美味しいうどん屋さんです。
うどんMAPシールも当然ありますね☆

春日原駅から歩いて10分から15分ぐらいでしょうか。
567m。

こちら、私が一番好きなうどん屋さんの、
『麺や、ほり野』さんで修行された方の店のようです。

同じ柔らかいフワフワのうどんや優しい出汁を味わえます。

本家、ほり野さんで私が好きなのは、とり天親子丼セットです。
こちら、うどん大文字さんでは、とり天丼セットを食べます。
麺は同料金で、ミニか普通サイズ選べます。

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本家では半熟卵の天ぷらと、紅しょうがの天ぷらが入っていますが、大文字さんのは入っていません。
そこはとても残念ですが、
入ってなくても、とり天、野菜天、充分美味しいので、近所にあるだけありがたいです。

うどん大文字さん人気?bPはカツ丼とのことで、こちらも別の日に食べてみました。
カツは値段違いの2種類ありました。

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今回はお肉安いのにしましたが、高い方がやはり美味しいでしょうね…
卵のとじ加減などはさすがですね

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出汁をっとった昆布の佃煮や漬物カウンター横に置いています。

やはり、私は人気?bRのとり天丼セットの方が好きです?

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営業時間が変更になったようですね。
ごちそうさまでした。

また、すぐ食べに行きますね☆☆☆

【博多久松】九州・博多の美味いものを取り揃えています!





タグ: うどん
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