最近、お花のお腹の調子はすこぶる良いんですが、
２歳の娘は、相変わらず便秘がち
娘の便秘解消・予防の為に「腸活」を続けてます
昨日の晩ごはん献立
きのこの味噌汁、大根と手羽元のこってり煮
赤玉ねぎのサラダ、山芋とろろ、ご飯。
気を抜くと、便秘になってしまう娘・・・
前日も便が出ていなかったので、
娘の好きなメニューで、「モリモリ食べてね作戦」決行
超手軽！おすすめ便秘解消メニュー
赤玉ねぎのサラダ
レシピ
?@玉ねぎを、スライサーでスライスして水にさらす。
※ 玉ねぎの辛みを抜くコツとは
玉ねぎを水にさらす際に、水の中でモミモミ！
水が白くなったら、水を取り替えてもう一度。
これを繰り返すと辛みが抜けますよ〜
?Aポン酢とアマニ油を混ぜ合わせたドレッシングと, 和えるだけ。
※アマニ油はあればでＯＫです。
ゴマ油も香りが良く、酸味がまろやかで美味しいです！
玉ねぎ効果
玉ねぎは、食物繊維がたっぷり！
特に 水溶性の食物繊維 が豊富なので、
便を柔らかくして, 排便をスムーズする効果があります。
また、腸内の善玉菌を増殖させて、
腸内環境を整えてくれる オリゴ糖 が
野菜の中でも一番豊富に含まれると言われています。
※ 女性や子供は、便を押し出す力が弱いので、
水溶性の食物繊維を意識して取ることが大切です。
山芋とろろ
レシピ
?@長芋の皮をむいて、すりおろす。
?Aめんつゆ・味噌少量で味を調える
山芋効果
山芋には、消化を助ける酵素がたっぷり！
デンプンの消化を助けるジアスターゼやアミラーゼ、
たんぱく質の消化を助けるムチンなどの 消化酵素が豊富です。
※ 酵素は、熱に弱いので加熱せず、生がオススメです
食物繊維も豊富で、便秘解消にとっても効果があります。
「とろろごはん」にすると、食の細い娘もご飯が進むので、
翌日の排便もスムーズに進みます
子供の便秘
小さな子の便秘の原因は、
腸の未発達 ・ 運動不足 なども指摘されています。
確かに、我が家の娘はミルクアレルギー(乳糖不耐症)なので、
まだ、腸が未熟なのかもと思うところも・・・。
※アレルギーの原因も、腸内環境が影響するといわれています。
ただ、娘を見ていると便秘になる前は、
食事量の減少
特にお米を食べる量が少ない時 に
起きているように感じます。
やはり、毎日の食事が大切なんだと再確認
美味しく・沢山食べてゲンキになる料理を
探していきたいと思います
手軽に便秘・腸内環境を改善したい方には、こちらもオススメです。
毎日のすっきりに【乳酸菌とケフィアの力】
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タグ： 腸活レシピ
