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2015年05月07日
肉味噌おろしそば
お天気の良い日が多くてとても暑かったです。
暑いと冷たい麺類が食べたくなります。
杏さんのところで見た冷たいお蕎麦が
すごく美味しそうだったのでマネして作りました。
杏さんのレシピ→ ふわふわ巣ごもり卵と揚げゴボウの肉みそ混ぜ麺
肉味噌とお蕎麦って意外な感じもしますが
甘めの肉味噌とお蕎麦ってすごく美味しいです。
杏さんのレシピはメレンゲと卵黄で巣ごもり風の
オシャレなお蕎麦ですが私は生卵が苦手なので
大根おろしと大葉でおろしそばにしました。
揚げ牛蒡の代わりに揚げ玉（天かす）
元のレシピに比べるとかなり手抜きですが
それでも美味しかったです。
あっさりしたお蕎麦も肉味噌と一緒に食べると
しっかりしたお味になってボリューム満点です。
杏さん、美味しいレシピありがとうね〜。
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タグ： お昼ごはん
