キュウリが沢山あったので

こんばんは。

毎日、母親が作った糠漬け、食べていますが、

キュウリ、沢山あったので、

「 All　About 」に紹介されていた、

「キュウリの醤油煮」なるものを作ってみました。

材料は、レシピどおり、キュウリ250g、人参50g、生姜50g、

醤油150ml、砂糖大さじ3、酢大さじ2。

切ってる途中で思い出して撮りました。

キュウリは輪切り、しょうがと人参は千切り

弱火で15分ほど煮たら、完成

具材と煮汁に分け、煮汁を煮立たせて冷まして、また合わせて冷蔵庫へ。

紹介していたものより、色が薄かったのですが、ちゃんと、味はついてました。

簡単に作れるものしか作らないから、楽なのでしょうね。

暑い日も寒い日も、毎日されている皆さん、お疲れ様です

気が向かないと、滅多に料理しませんが、売ってるのと変わらず出来ました。

2週間以内に食べきるようにと、ありましたが、すぐなくなりそうです。

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