欧米では親しまれているパンの一種「ポップオーバー」を出す店が増えているようだ。
見た目は、シュークリームのシューなんですが、食感はシューとデニッシュの中間みたいな感じで、外サクサクで中もちもちの独特の食感。食べ方もそのまま食べても良いし、スープなどにつけてもよし、フルーツや甘い系を挟んでデザートとして食べてもよし、サンドイッチのようにおかずを挟んで食べてもよしと、食べ方は無限大。これだけ万能だと確かに流行りそうな予感がします。
家庭でも簡単（イースト菌もいらないので寝かす必要なし）に作れそうなのでやってみよう。
ホームベーカリーならこれ
お店を紹介します、ファミリーレストランの「デニーズ」（東京）・アフタヌーン・ティールーム（東京）・「フレッシュネスバーガー」（東京）・「エッグセレント」（東京）調査時点、貴方の街でも探してみよう。
