豆ご飯でおなじみ
エンドウ豆は 丸くなった実 を食べます。
(皮は食べません)
エンドウ豆（グリーンピース）はマメ科の中でも
連作障害 が出やすい野菜ですので同じ場所で
育てることは避けましょう
（４・５年は空ける）
春先と花が咲いたころに追肥すると
収穫する量が増える のでタイミングよく行いましょう
土作りでは、種まきの
3週間前 に、堆肥を入れて
2週間前 に、石灰を入れて耕します
1週間前 に、元肥を入れて畝を作ります
コンパニオンプランツ植えもいい
違う種類の野菜 を一緒に栽培することで
病害虫を抑え たり 成長を助け たりします。
たとえば・・・
エンドウ豆 ＆ ルッコラ
エンドウ豆 は花が咲いてから約３５日後程度で収穫となりますが
ルッコラ はエンドウ豆の収穫までの間に２回も収穫できちゃいます
仲良しな組み合わせ
サツマイモ ＆ 赤しそ
赤しそ が過剰な肥料分を吸収して
サツマイモ のツルボケを防ぎます
トウモロコシ ＆ インゲン・枝豆
インゲン はトウモロコシの天敵
『アワノメイガ』が寄り付かなくします
枝豆 は、マメ科の根に付く根粒菌が
空気中の窒素を固定して
土壌を肥沃にします
リン酸分などの養分を吸収しやすくなり
土壌を肥沃にします
エンドウ豆の収穫
エンドウの花が咲いてから３５日後程度で
サヤの光沢がなくなるころ
（黄色っぽくみえる）
が収穫どきです
病気に注意
うどんこ病
モザイク病（ウイルスをアブラムシが媒介）
超簡単にお一人様・豆ご飯を作ります
お一人様だって お豆ご飯 は食べたい物
だけど、たった１杯だけを炊飯するのはどうかと 諦める人のために
すっごい簡単 に作れる方法をお伝えします。
まずは、エンドウの皮をむいて 実だけにします 。
（おなじみのグリンピースですね）
お茶碗１杯に対して豆は好きなだけ入れてもよいのですが
今回は５０gから１００g程度 （笑
その豆を タッパーに入れ ます
用意した豆の３倍ほどの 水を入れ ます
塩を５g ほど入れて
フタをしないで 電子レンジ で２分かけます
1粒あじみをして好みの硬さにしてください。
水を捨てず にそのまま味を染ませます。
（水を捨ててしまうと実がしわしわに
なってしまいます。）
食べる直前 にご飯と豆を混ぜます。
塩を少し掛けて混ぜるとさらに美味しいです。
2022.04.29収穫
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