グルメ大好き

肉もやしラーメン

せっかく書いた記事が　全部パア・・

どこに消えた私の記事～～щ(´Д｀щ) ｶﾓ-ﾝ　

もう　何を書いてたのか分からなくなっちゃったよ～～(；´ﾟДﾟ)ゞ困ｯﾀﾅ...

　今日のお昼　　肉もやしラーメン

■材料（２人分）

中華麺...2玉
豚バラスライス...100ｇ
もやし...1袋
ゆで卵...１個
青ネギ...少々
ウェィパー...20ｇ
砂糖...大さじ　1
醤油...10ｃｃ
塩　コショウ...少々
ゴマ油...少々

■つくりかた

[1] フライパンにゴマ油をひき、もやしを炒め塩コショウで軽く味付けする。
もやしを一旦　別の皿に移しておく

[2] フライパンに肉を入れ軽く塩コショウをして炒める。
更に砂糖　醤油を加え甘辛く味付けする（炒めた汁は　使うので捨てないでね）

[3] 鍋に水550ｃｃのお湯とウエィパー２０gと先ほどの肉を炒めた汁も入れ
沸騰させ麺を入れて２分程湯がく（硬さはお好みで）

[4] 丼に麺と汁を移し
もやし・肉・卵・きざみネギをのせて出来上がり

■メモ（コツ、ポイント）
ウェイパーだけでも十分美味しい中華ラーメンができます。
更にお肉を甘辛くする事によって　うまみとコクが加わり
美味しいラーメンが出来上がります。
私はスープと麺を一緒に入れて湯がいてますが、
お時間がある方は　麺を別で湯がいてくださいね。

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